10 הקיאנטי הטובים ביותר בשוק כרגע
ידוע כאחד מה היינות האיטלקיים הטובים ביותר, קיאנטי הם תוספת נעימה לחך, קלה לשתייה לאוסף היין שלך. אבל האפשרות המוכרת הזו היא יותר מסתם לגימה פשוטה. בקבוק קיאנטי יכול להעלות את ארוחת הערב של השבוע, או אפילו לשמש כמשקה חגיגי במהלך החגים או מסיבה.
אבל מה ההבדל בין סנג'ובזה, קיאנטי וקיאנטי קלאסיקו? יש לנו את התשובות, בתוספת סקירה של יינות הקיאנטי הטובים ביותר לשתות כרגע.
מהו יין קיאנטי?
קיאנטי הוא אזור במרכז איטליה בתוך טוסקנה המייצר יינות בעיקר מזן הענבים השחורים סנג'ובזה. למרות שסנג'ובזה הוא בדרך כלל זן הענבים הדומיננטי ביינות קיאנטי, הם מעורבבים לעתים קרובות עם כמויות קטנות של ענבים שחורים (או יין אדום) אחרים. יינות קיאנטי מסומנים על סמך המקום שבו הם גדלים באזור.
ערך קיאנטי של מקור מבוקר ומובטח (DOCG) הם יינות שבדרך כלל לא מתיישנים היטב ובעלי טעמים פשוטים ופשוטים. הם גדלים בטווח גיאוגרפי רחב למרגלות הרי האפנינים.
קיאנטי קלאסיקו DOCG הם יינות המיוצרים מענבים שגדלו באזורים היסטוריים ומיועדים באזור קיאנטי. פרי זה גדל בגובה גבוה יותר מאלה שביינות DOCG, ויוצר טעם מורכב יותר של פרי אדום וארומה של עשבים קדימה. יין קיאנטי קלאסיקו עשוי להבשיל ולפתח טעמים נוספים בחבית ובבקבוק. בקבוקים אלה מסומנים בדרך כלל עם סמל של תרנגול שחור ומכילים לפחות 80% ענבי סנג'ובזה.
קיאנטי קלאסיקו ריסרווה DOCG ליינות יש טעם מורכב יותר בשל דרישות היישון המחמירות של שנתיים לפחות, שלפחות שלושה חודשים מתוכם חייבים להיות בבקבוקים.
קיאנטי קלאסיקו גרנד סלקשן. את הענבים יש לגדל ביקב עצמו, והיין חייב להיות מיושן של 2.5 שנים לפחות, לפחות שלושה חודשים מתוכן בבקבוקים.
מדריך כפר אחר כפר לקיאנטי קלאסיקו
מה הטעם של קיאנטי?
הטעם של יינות קיאנטי משתנה בהתאם לזני הענבים, מיקום הכרם וזמן היישון. לרוב הם מביאים לכל כוס חומציות גבוהה ופרופיל טעם מרענן. זהו יין יבש ואדום עם טעמים שנעים בין פירות אדומים ועשבי תיבול יבשים, ועד סיגלית ותבלינים. ככל שהיין מתיישן יותר, המוצר הסופי הופך למורכב יותר ככל שתווים נוספים של עור ומנטול חודרים.
כמובן, יש עוד הרבה מה ללמוד על קיאנטי. לסקירה מעמיקה עוד יותר, בדוק את שלנו מדריך למתחילים לקיאנטי וקיאנטי קלאסיקו .
ה 10 יינות קיאנטי הטובים ביותר לקנייה
מוכנים להתחיל ללגום? הקשנו על מחלקת הטעימות של חובבי יין עבור הבחירות שלהם, מהבסיסי ביותר ועד ל Chianti Classicos העליון בשוק כרגע.
Badia a Coltibuono 2017 Cultus Riserva (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 95 נקודות
האדום המלוח, בעל הגוף המלא, נפתח בניחוחות מזמינים של עור חדש, פירות יער, כמהין ופרחים כחולים. מלוטש וטעים, החיך העסיסי מוציא לפתן פטל, דובדבן מראסקה בוגר, תבלין אפייה ומוקה. טאנינים עדינים ועוטפים מספקים תמיכה חלקה. שתו עד 2027. בחירת העורכים. -קרין אוקיף
$18 ויווינוCastello di Ama 2018 San Lorenzo Grand Selection (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 95 נקודות
האדום המשכנע הזה, חלק וטעים, מציע ריחות מפתים בעדינות של פירות כהים, ורדים דחוסים, סיגלית וארז. המתגאה בשכבות של טעם, החך החלק הוא עניין של עדינות, ומספק שזיפים בשלים, פירות יער מתובלים, ליקריץ ונענע כתושה לפני סגירת מוקה. טאנינים קטיפתיים וחומציות רעננה מספקים תמיכה ואיזון חלקים. לשתות 2023–2033. -אֶבֶן.
56 דולר מחפש ייןשמורת Castellare di Castellina 2019 (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 92 נקודות
ניחוחות קמפור, פרח כחול, עור ופירות יער עולים לקדמת הבמה. החיך הליניארי והמלוטש, אלגנטי ומלוח, מציע דובדבן אדום עסיסי, גרידת תפוז וכוכב אניס נגד טאנינים מתוחים עדינים. לשתות 2024–2029. הקנייה הכי משתלמת. -K.O.
47 דולר ויווינוצ'כים 2020 (קיאנטי)
חובב יין 88 נקודות
האף של הביטוי הקלאסי הזה של קיאנטי קל לאהוב, עם עור פירות דובדבן-תות ולחש של קצח. יותר פירות יער אדומים יוצאים בחיך, לצד קליפות תפוזים ותבלינים. אם הטאנינים אולי קצת סלחניים מדי, הם רק מבטיחים מזיגה מהנה מיד. הקנייה הכי משתלמת. - דניאלה קלגרי
$20 ויווינוI Veroni 2016 Eye of Partridge (Vin Santo del Chianti Rufina)
חובב יין 91 נקודות
עשוי עם סנג'ובזה מיובשת (80%), טרביאנו (10%) ומלבזיה טוסקנה (10%), זה נפתח בניחוחות של גרידת תפוז מסוכרה, סירופ מייפל ותאנה מיובשת. החך המרוכז והחלק מציע אקליפטוס, דבש, ריבת דובדבנים שחורים ושקדים קלויים שנמשכים לסיומת הארוכה. -אֶבֶן.
80 דולר מחפש ייןIstine 2019 Vigna Casanova dell'Aia (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 96 נקודות
זוהר וטעים, האדום המדהים הזה מיועד לטהרני סנג'ובזה ולחובבי עדינות המונעת על ידי טרואר. הוא נפתח עם ניחוחות מפתים של גרגרי יער, סיגלית וקמפור, והחך האלגנטי והמלוח מספק פטל כתוש, דובדבן מורלו בשל, כוכב אניס ופלפל לבן לפני גימור מנטה. טאנינים מתוחים, מעודנים וחומציות רעננה מספקים איזון ומיקוד ללא דופי. עשוי מענבים מעובדים אורגניים שגדלו בכפר ראדה, זה פשוט מהמם. לשתות 2024–2034. בחירת העורך - K.O.
41 דולר מחפש ייןLamole di Lamole 2019 Maggiolo (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 91 נקודות
עשוי מענבים מעובדים אורגניים, יש לו ניחוחות יין של ענבים שנכבשו זה עתה, ציפורן טחון ופרחים כחולים. החך בעל גוף בינוני מציע דובדבן מורלו, כוכב אניס ומוקה לצד טאנינים מלוטשים. שתו עד 2024. - אֶבֶן.
$30 ויווינומונטרפאוני 2019 (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 95 נקודות
עשוי מסנג'ובזה שגדל אורגני ואחוז קטן של Canaiolo מעובד אורגני, האדום המקסים הזה נפתח עם ניחוחות של רצפת יער, עור חדש וסגול. הוא הותסס עם שמרים מקומיים וללא בקרת טמפרטורה, וכתוצאה מכך לחך אלגנטי המתהדר באיכות בתולית כמו גם באישיות ומספק דובדבן אדום עסיסי, פטל, נענע כתושה וכמהין לפני סגירה על תו ליקריץ. סרוג הדוק, טאנינים מעודנים וחומציות רעננה שומרים עליו מאוזן ומלא אנרגיה. לשתות 2024–2034. מבחר מרתף —K.O.
$28 ויווינוסן פליצ'ה 2019 קיאנטי קלאסיקו
חובב יין 91 נקודות
נוח ומהנה, יש לזה ניחוחות יפים של סיגלית, אקליפטוס ופירות יער. החך החלק מתהדר בפטל בשל, דובדבן שחור עסיסי וכוכב אניס בליווי טאנינים גמישים ומלוטשים. שתו עד 2024. בחירת העורכים. — אֶבֶן.
$18 ויווינווליאנו 2019 Poggio Teo (קיאנטי קלאסיקו)
חובב יין 91 נקודות
ניחוחות עדינים המזכירים גרגרי בר בשלים ותבלינים כהים עם ניחוח של עור חדש יוצרים את האף העדין. על החיך החלק, בעל גוף בינוני, טאנינים מלוטשים מלווים דובדבן מורלו בשל, אספרסו וציפורן טחון. -אֶבֶן.
$23 wine.comלמה כדאי לסמוך עלינו
כל המוצרים המוצגים כאן נבחרים באופן עצמאי על ידי הצוות שלנו, המורכב מכותבים וטועמי יין מנוסים ומפוקח על ידי אנשי מקצוע בעריכה במטה חובבי היין. כל הדירוגים והביקורות הם בוצע עיוור בסביבה מבוקרת ומשקפים את הפרמטרים של סולם 100 הנקודות שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.
שאלות נפוצות
האם קיאנטי מתוק או יבש?
יין קיאנטי מיוצר כזן יבש של יין, אך כל בקבוק משתנה מעט בטעם ובארומה.
אילו זני ענבים יוצרים קיאנטי?
יין קיאנטי עשוי בדרך כלל מלפחות 80% ענבי סנג'ובזה, אחד מזני הענבים החשובים ביותר במרכז טוסקנה. לפעמים הם מעורבבים עם כמויות קטנות של ענבי יין אדום אחרים.
מהן ארבע הרמות של קיאנטי?
יינות קיאנטי בסיסיים מבוקבקים צעירים ובעלי טעמים פשוטים ופשוטים. יינות קיאנטי קלאסיקו מגיעים ממחוזות מוגדרים באזור קיאנטי ומתיישנים לפחות 12 חודשים לפני השחרור. יינות המסומנים בשם Chianti Classico Riserva מיושנים לפחות 24 חודשים ויינות Chianti Classico Gran Selezione מתיישנים לפחות 30 חודשים.
אָנוּ לְהַמלִיץ:
