אחרי שבוע ארוך, שום דבר לא טעים יותר מכוס (או שלוש) קברנה סוביניון אוֹ פינו נואר לצד חטיף מתוק או גבינה מלוחה. עם זאת, אם אי פעם רצית לשלב את המיטב משני העולמות, יש לך מזל. יוצרי החטיפים המוזרמים על ידי יין כיסיתם.

הנה כמה ממאכלי היין האהובים עלינו.

ג'לי היין של טרייסי / צילום Nick LaFontaine

ג'לי היין של טרייסי

המטעמים הניתנים למריחה כולל אפשרויות יין שונות, ואפילו מבחר של זני בירה מלאכה. משולבים טעמים משלימים בכדי להעצים את החוויה. הטעמים הפופולריים כוללים את שרדונה הפלפל החריף הנמכר ביותר, רוז תות וחמוציות-פטל מרלו.

יותר מ -10 טעמים שונים זמינים המשלבים פירות ופלפלים חריפים עם זיווג היין המושלם. טעמם נפלא מעל חזיר, עוף, שנמרח על גבי גבינת ברי משולש רכה או אפילו משמש כתוספת רטובה בכריך הגבינה הבא.

גבינה מרלו בלביטאנו / צילום מג בגט

גבינת מרלו מבלאוויטנו

זיווג יין וגבינות טוב יכול להעצים את הטעמים של שניהם. כך שזה בלתי נמנע שמוצר ישלב בין השניים. גבינת חלב פרה זו ספוג מרלו נועז, המאפשר לתווי הפירות של היין להשרות וליצור חטיף עשיר ומפנק. את הגבינה הזו ממש לא צריך ללוות יותר מאשר קרקר רגיל, אבל כוס מרלו אחרת לא תפגע.

גלידת יין שרדונה פטל אדום של מרסר / צילום באדיבות מחלבת מרסרס

גלידת יין של מרסר

מרסרס מצאה דרך למזג את שני המוצרים שאליהם אתה פונה הכי הרבה, בין אם עברת יום מלחיץ ובין אם סתם לילה עם חברים: יין וגלידה .

לחברה גלידה מעוטרת ביין לכל עונות השנה. יין חם עם רמזים לקינמון חם ואגוז מוסקט מהווה בסיס להיצע התבלינים של מרסר, מושלם לסתיו. מבעבע תות, אפשרות קיץ נהדרת, משלב את מוסקטו ספומנטה עם תותים. הוסף כדור מים מבעבעים תותים עבור שפריצר השראה. ניתן להשיג גם זינפנדל לבן אפרסק, מרלו דובדבן, קברנה שוקולד, פורט, שרדונה פטל אדום, שיראז, ריזלינג ומבעבע לימון עם פרוסקו.

גומי יין מסוגרפינה

סוגרפינה מייצרת מזה זמן מה סוכריות מתוחכמות מאז המצאת דובי הגומי של המיץ הירוק שלהם, תערובת של מיצים לחוצים וויטמינים בצורת גומי (כנראה בריאה כמו ממתקים שאי פעם תהיה). עכשיו יש למפיק הפנה את מבטו לעבר יין . אפשרות אחת, אבל ראשית, ורדים של רוזה, מוחדרים ברוזה מפרובנס, מעוצבים בצורת פרחי ורדים סומק חיוור. עבור השן המתוקה המעודנת, דובי שמפניה מוזרמים עם שמפניה וינטג 'דום פריניון. זה ממתק מתוחכם שמתאים לכל אירוע.

ענבי יין מוסקט מכוסה שוקולד של ביסינג'ר / צילום באדיבות ביסינג'ר

ענבי יין מוסקט מכוסים בשוקולד

אלה ענבי מוסקט פירותיים ונגיסיים מצופים בשוקולד מריר בשיעור 60% ומוזרמים בשיראז, חטיף מושלם לערב הבא שלך או לערב רומנטי. טעמי פירות היער האדומים העשירים של שיראז וגימורם המפלפלים מוסיפים נגיסה מעט חריפה לענבים הללו, מעניינים לצד המרירות של השוקולד המריר.

סלפי יין וולפי / צילום: מג בגט

סלמי יין וולפי

הרם את לוח השרידים הבא שלך במשהו מעבר לאותו סלאמי ופרושוטו ישנים. וולפי יוצר גרסאות חדורות יין מהבשר הטעם והתרפא שלהם באמצעות מתכון משפחתי סודי יחד עם הרבה זמן וסבלנות.

היצע סלמי היין של וולפי כולל קיאנטי, פינו גריגו, פרוסקו ורוזה, שניתן לפרוס, לקוביות ולקבל טעם. יש עיבוד מינימלי הכרוך בכך, מכיוון שהסלמי שלו מוזרק עם היין, כך שאתה עדיין יכול להרגיש טוב עם קצת פינוק.

בחירות קונפקטורה חדורות אלכוהול

פצצות יין קרח

קנדה הופכת יותר ויותר ליעד יין מוביל, כאשר ניאגרה און דה לייק באונטריו, קנדה, ידועה במיוחד בזכות יינות הקרח המצוינים שלה. הייצור הוא חלק כזה מהתרבות המקומית, באזור אפילו מתקיים פסטיבל גלידת קרח שנתי בחודש ינואר הקפוא, עם ברים של קרח, מאכלים חמים, מדורות שואגות וחנויות, לשם הכרמים יכולים לבוא למבקרים דוגמאות של היינות המפורסמים שלהם.

כדי לחגוג את המומחיות באזור, חנות שוקולד באזור מפעל שוקולד רוקי מאונטיין פיתחו כמהין שוקולד גדולות שהוזרמו ליינות קרח מקומיים. ההיצע הנוכחי משתמש בקברנה פרנק כבסיסו, אך זה יכול להשתנות בהתאם לקציר, לבציר וליצירתיות של השוקולטיירים שלו.

תמונה באדיבות FrutaPOP

ארטיקי יין FrutaPOP

למרות שהקיץ בא ונעלם, FrutaPOP ארטיקים של יין הם בדיוק סוג של פינוק שאפשר לאחסן במקפיא כל ימות השנה כאשר החשק מגיע. המנגו המימוזה שלו פוצץ בטעם, בין השאר הודות לפרוסקו הנוצץ. ברוסה רוזה או פופיות רוזה קוקוס עדינים יותר נהדרים בפני עצמם, אך תוכלו גם לשבור אותם לשימוש כקוביות קרח במימוזה הבאה שלכם לקבלת פינוק טעים.

ממתק כותנה יין גורמה / צילום: מג בגט

ממתק כותנה יין גורמה

ספר סיפור על שוקולד מצא דרך להפוך את אחד מממתקי הקרנבל האהובים עלינו למפנק יין אחר. המגוון שלה סוכריות כותנה קלילות ונימוחות כולל אפשרויות מצח גבוהות כמו שרדונה, מרלו, רוזה ושמפניה. לא רק טעים, המטעמים האלה הם ייחודיים ושונים. במסיבה הבאה שלכם, נסו למלא כמה חלילים בממתק כותנה שמפניה ועליו את המאמר האמיתי ללגימה מתוקה.

פרויקט הסופגניה של פרויקט הסופגניות / באדיבות פרויקט הסופגניות

פרויקט הסופגניות

יש הרבה תחרות בניו יורק בכל מה שקשור לחדשנות באפייה, בקוקטיילים או בבישולים. אבל פרויקט הסופגניות הוא מקום אחד שמעולם לא נתקל בבעיה עם יצירות יצירתיות כמו הסופגניה של הכל בייגל או מגוון מוח העצם.

עם טעמים כאלה, לא אמור להיות הפתעה שחנות מורטון סטריט הוציאה לאחרונה סופגנייה יין בשם יצירתי רוזה צ'נדנוס . הוא עשוי משושנה נוצץ של צ'נדון ומעוטר עלי כותרת ורדים אכילים, לפינוק נוסף.