פינו נואר יכול להיות קשה לשמצה לגדול, אך הוא עדיין מצליח לשגשג באקלים קריר בכל רחבי העולם. כשעושים זאת נכון, פינו נואר מייצר יינות קלים יותר של אלגנטיות ומורכבות.

חלק מהדוגמאות הטובות ביותר מגיעות מ אורגון , מה שעשוי להיות מפתיע בהתחשב בעובדה שרק לפני 50 שנה שוחררו פינו נוארס עמק וילמט הראשון. כיום מתגוררים במדינה כמעט 800 יקבים, והענב האדום הזה ממשיך להיות הכוכב של סצנת היין.

כפי שאפשר לדמיין, זה לא היה קל לנקוט ברשימה של כל כך הרבה בקבוקים מצוינים. אבל הנה כמה בחירות מובילות שבהחלט תרצו שיהיו על המדף שלכם.

אורגון פינו נואר לחפש

פטריסיה מרתפים ירוקים 2017 פינו נואר הידוע לשמצה (עמק וילמט) 85 דולר, 97 נקודות . זהו היין היחיד מבין תיק ההיקף העצום של היקב שהתיישן באלון צרפתי חדש של 100%. התווית הירוקה שלו גם מבדילה אותה מהשאר, והיא מתומחרת כשמורה (של יקב שכל בקבוק יכול להיקרא שמורה ללא פלפל). זה יין מהמם, תוסס עם פרי פירות יער אדומים ושחורים עשירים, דובדבן, קליפת תפוז, בירה שורשית, טוסט, שוקולד וממשיך. פשוט בקבוק נהדר בכל דרך אפשרית. בחירת העורכים. —פול גרגוט

אדלהיים 2015 Bryan Creek Vineyard Pinot Noir (הרי Chehalem) 85 דולר, 94 נקודות . אתר זה בגובה רב יוצא ממנו מחוץ לפארק בשנת 2015. מורכב מהרחרח הראשון והלאה, הוא מרובד במרווה, ורבנה לימון, פירות שחורים ופס טופי עסיסי. זה סוג היין שתופס מיד את תשומת ליבך ושומר אותך מרותק באמצעות גימור מתמשך. בחירת העורכים . - פ.ג.

ברגסטרום יקב בלוק פינו נואר (הרי צ'האלם) 85 דולר, 94 נקודות . מיוצר בתבנית עץ אלון צרפתית אחת, ובושם בתבשיל הריח של תבלינים אקזוטיים. הוא מוביל לחך שופע עם אוכמניות, שזיפים וסאפרות. הטאנינים די מחמצים, אך מידתיים. שתו עכשיו ובמשך שלוש עד חמש השנים הבאות. בחירת העורכים . - פ.ג.

Domaine Divio 2017 Pinot Noir (Ribbon Ridge) 48 דולר, 94 נקודות . זהו יין תוסס, אנרגטי, כמעט חשמלי, עם פרי פטל מבריק בשפע לצד מבטאים של רוח ים וצדפה. היא השקיעה 14 חודשים באלון צרפתי חדש של 45%. בחירת העורכים . - פ.ג.

וולטר סקוט כרם סוז'ורנר פינו נואר (אולה-אמיטי הילס) 55 דולר, 94 נקודות . זוהי מבחר חביות - 18 מתוך 44 שבוצעו - ומצטיין בין קוביות הכרמים היחידות. כהה ועסיסי, הוא עמוס בדובדבן שחור ונושא פס ברזל, תוך שכבות בקליפת לימון, קליפת תפוז ואשכוליות. כרגע הוא שותה את המיטב מכל שנות ה -201 של היקב. בחירת העורכים . - פ.ג.

סטירינג חתימת פינו נואר 2015 (רצועת הכלים) $ 35, 93 נקודות . בציר נהדר נוסף לסטירינג מתחיל עם היין במחיר טוב זה המופעל על ידי פירות שחורים ותבליני אפייה. הוא מרובד וחלק, עם טעמים שזורמים לטאנינים חמאתיים בשלים ומלוטשים. רק רמז לגבעול מוסיף מרקם ופרט, עם ריח גימור של אלגום. בחירת העורכים . - פ.ג.

דרוהין אורגון רוזרוק 2016 פינו נואר (אולה-אמיטי הילס) 35 דולר, 92 נקודות . ערך מעולה, זהו יין כהה, גמיש ואפילו חושני עם טעמי פרי עמוק של אוכמניות וקסיס. תווים של עשבי תיבול ים תיכוניים מיובשים וצלילה כהה לשוקולד של האופה תורמים למארג טעמים מורכב. יש כאן ליטוש וכוח אמיתי, אם כי זה בין הפינוטים במחיר הנמוך ביותר של היקב. בחירת העורכים . - פ.ג.

המתנה פינו נואר 2017 (עמק וילמט) 38 דולר, 91 נקודות . קוביית התווית האדומה הזו עשויה אך ורק מפירות מגידול האחוזה. היא מתחרה בהצלחה עם הקוביות היקרות יותר של לה קאדאו, ומציעה ערך יוצא דופן. ריבת תותים, פשטידת פטל והצעה קלה של קרקר גרהם משתלבים ביין מלא טעם. טאנינים מוסיפים נגיעה של תה שחור לסיום. בחירת העורכים . - פ.ג.

לכיני 2015 רפובליקת הענבים פינו נואר (עמק וילמט) 25 דולר, 91 נקודות . מיועד להנאת שתייה מיידית, יין טעים זה מספק טעמים מורכבים של גרגרי יער, בירת שורש ואלגום, עם פרטים נוספים על תה מעושן. זה נע בעדינות לאורך עקומת היישון ונח כרגע במקום מעולה לשתייה - חלק ועשיר, עם פרי שהתחיל להתפתח כרגע לטעמים משניים. בחירת העורכים . - פ.ג.

לנגה 2016 קלאסיק פינו נואר (עמק וילמט) 25 דולר, 91 נקודות . יהיה קשה למצוא פינו נואר אורגון טוב יותר במחיר זה. עם תחושת פה יפהפה ומשיי, אפילו בגיל כה צעיר, הוא מביא פירות תות ודובדבן אקספרסיביים לאמצע גוף מלא. פרטים על תבלינים ונענע מוסיפים עניין ומרקם, ואם תשים את זה בטעימה עיוורת עם יינות שעולים יותר מכפליים, זה עשוי להופיע כמועדף. בחירת העורכים . - פ.ג.

עד פינו 2016 פינו נואר (אורגון) 20 דולר, 90 נקודות . זה מעבר למרשים שיין שמקורו ב -50 כרמים הפזורים ברחבי המדינה יכול להיות כל כך טוב. כל אורגון בבקבוק אחד, מעוגל בתחושה, מתובל קלות ומראה טעמי חמוציות ודובדבנים טריים. בחירת העורכים . - פ.ג.