Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

אנרגיה ואלגנטיות

בציר ברונלו משנת 2013 מציג יינות מדהימים וקורנים

אם ברצונכם לחוות את האנרגיה, האלגנטיות והמבנה המתבקש שמשך אליהם חובבי ואספני יין תחילה ברונלו די מונטלצ'ינו לפני עשרות שנים, אז 2013 הוא הבציר שלך.



בציר קלאסי, מיטב שנות ה -23, מתהדר בפוטנציאל הזדקנות יוצא דופן שלא נראה שנים. בטעימה של 181 מברונלוס שיצאו זה עתה, 112 יינות קיבלו דירוג של 90 נקודות ומעלה, ואילו 21 קיבלו 95 נקודות ומעלה. אחד אפילו זכה לציון מושלם של 100.

היינות המובילים מדהימים, עם זוהר שהוחמצה ברבים מברונלוס השרירים, הגישה והגבוהה יותר מהבצירים האחרונים. שנות ה -2013 ידרשו סבלנות כדי למצות את הפוטנציאל המקסימלי שלהם.

שלא כמו השנים החמות והיבשות במיוחד שהפכו לנורמה במונטלצ'ינו מאז אמצע שנות התשעים (יוצאים מהכלל בין השנים 1998, 2002 ו -2005), בציר 2013 היה פיצוץ מהעבר. זו הייתה שנה קרירה, עם גשמים בשפע באביב ובחלק הראשון של הקיץ. היה צורך בניהול זהיר של כרמים בכדי לשמור על ענבים נקיים ממחלות.



עונת הצמיחה של 2013 הוכיחה אותה שהיא ארוכה ואיטית להפליא. טמפרטורות קרירות יותר שררו בספטמבר ובמחצית הראשונה של אוקטובר, והענבים נהנו משמש בשפע ותנאים קלילים. הוא ייצר יינות ריחניים ובינוניים וגדושים בעדינות.

הטובים ביותר מאוזנים ללא דופי, עם חמיצות תוססת וטאנינים יציבים אך אצילים. בסך הכל, גם רמות האלכוהול מצלצלות בעבר, מכיוון שיינות רבים מצהירים על 13.5% ו -14% כ- Abv. זה ניגוד גמור לרמות של 14.5% ו- 15% שהפכו נפוצות יותר ויותר מאז תחילת שנות האלפיים.

בציר ברונלו משנת 2012 הוא חזרה לפינה

לורנצו מגנלי, יינן באחוזת לה כיוזה של משפחתו אומר כי, '2013 הוא בציר קלאסי בכל המובנים, והפיק יינות בעוצמה, אלגנטיות, אנרגיה וטאנינים מוצקים אך משולבים היטב.'

'בניגוד לבצירים קרירים אחרים בזכרון האחרון, כמו 2005 ו -2008, שהיו בהם יותר גשמים, במיוחד לקראת סוף עונת הצמיחה', הוא אומר. “בשנת 2013, מזג האוויר שטוף השמש בספטמבר ובחלק הראשון של אוקטובר דחף את הקציר באופן משמעותי. התחלנו לבחור את הסנג'ובזה שלנו לברונלו ב- 18 באוקטובר, כ -20 יום מאוחר מהרגיל. בחירה מאוחרת זו לא קרתה מאז שנות השמונים. '

ממוקם צפונית למונטלצ'ינו, האחוזה הקטנה של לה צ'יוז כוללת אילן יוחסין מרשים. סימונטה ואליאני, אמו של לורנצו, ירשה את הרכוש מאמה, בתה לטנקרדי ביונדי סאנטי האגדי.

לה צ'יוז נהג לספק ענבים לריסרוואס שזכה לשבחים של ביונדי סאנטי לפני שלורנצו, יחד עם אביו ואמו, החלו לבקבוק יינות משלהם בתחילת שנות התשעים. 2013 הקורנת של המשרד מדהימה להפליא.

פרנצ'סקו באפי, שמנהל את יקב הבאריק בוטיק יחד עם אחיו פדריקו והוריו, מתלהב גם מבציר 2013.

'זה ספר לימוד ברונלו, סוג הבציר שאנו מברכים בזרועות פתוחות כאן בבאריקי,' הוא אומר.

האחוזה הקטנטנה, שנוסדה בשנת 1955 על ידי סבו של פרנצ'סקו, נלו באריצ'י, ממוקמת על גבעת מונטוסולי, אחד מאתרי הכרמים המפורסמים ביותר במונטאלצ'ינו.

'בהשוואה לבצירים חמים יותר, 2013 מראה צד אחר של סנג'ובזה שכולו עדינות, רעננות ותוססות, מאפיינים [שנראים פחות] עקב שינויי אקלים', אומר באפי.

הבציר אמנם מעולה, אבל היו כמה ביצועים נמוכים. ייתכן שמגדלים מסוימים קצרו לפני שהענבים הבשילו לחלוטין, וייצרו יינות רזים שהראו פרי גולמי. אחרים ככל הנראה השאירו את הענבים על הגפן זמן רב מדי, מה שהביא ליינות עם תחושות של פירות מבושלים ואלכוהול ניכר.

'[בציר 2013] היה מאתגר ובחן את העצבים שלנו, במיוחד כשמזג ​​האוויר המעורער איים לקראת סוף ספטמבר,' אומר באפי. 'אבל מי שלא נבהל והמתין עד השבוע הראשון של אוקטובר זכה לתגמול.'

2013 ברונלו די מונטלצ'ינו: 10 יינות מהשורה הראשונה

Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons, Ltd.) 79 $, 100 נקודות. בחירת מרתף
אלטסינו מונטוסולי (בחירות לאונרדו לוקאסיו - קבוצת Winebow) $ 125, 99 נקודות. בחירת מרתף
Baricci (K&L סוחרי יין) 57 $, 97 נקודות. בחירת מרתף
חשבונות קבועים (אמפסון ארה'ב בע'מ) 95 דולר, 97 נקודות. בחירת מרתף
סלביוני (יבוא ויאס) 208 דולר. 97 נקודות. בחירת מרתף
ל'אייטה (יקבי אינדי) 145 דולר, 96 נקודות. בחירת מרתף
פייב סנטה רסטיטוטה שוגריל (יינות טרלטו בינלאומי) 185 דולר, 96 נקודות. בחירת מרתף
סן פולו (לאונרדו לוקאסיו בחירות - קבוצת Winebow) 80 דולר, 96 נקודות. בחירת מרתף
Salicutti Piaggione (Polaner Selections) $ 82, 96 נקודות.
קסטלג'וקונדו (יבואנים בינלאומיים של שו-רוס) 79 דולר, 96 נקודות.

לצד ברונלוס לשנת 2013 שוחרר Riservas 2012, מספרם היו יוצאי דופן, כולל שניים שהוענקו 100 נקודות. ( הסתכל אחורה על בציר 2012 .)

2012 Brunello di Montalcino Riserva יינות מהשורה הראשונה: 5 יינות מהשורה הראשונה

Ciacci Piccolomini d’Aragona Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (בחירות מקומיות) $ 140, 100 נקודות. בחירת מרתף
חשבונות רזרבה קבועים (אמפסון ארה'ב בע'מ) 190 דולר, 100 נקודות. בחירת מרתף
פדלטי ריסרבה (איש יין הו ריבר) 85 דולר, 96 נקודות. בחירת מרתף
הדיסדו של ריזרבה (יינות סופריור) 110 דולר, 96 נקודות.
ג'אני ברונלי ריסרווה (מ- Grazia Imports LLC) 120 דולר, 96 נקודות.