איזו תמונה חזותית בודדת תופס בצורה הטובה ביותר מהו יין ספרדי כיום?

זהו מלון מדהים מבחינה ויזואלית בריוחה שנמצא לצד כרמי טמפרניו וכפר קסטיליאני קלאסי.

לפני שבע שנים חנכה מרקס דה ריסקל את עיר היין שלה בעיר אלסיגו. משקיפים רבים נדהמו - ואפילו נעלבו - מהסגנון האולטרה-מודרני של מלון Marques de Riscal של האדריכל פרנק גרי, המרכזי בפרויקט שכלל גם שיפוצים במערות התת-קרקעיות הנחשבות של Riscal ובמתקני ייצור יין.

המלון לא היה במקום, צעקני ולא ספרדי מספיק, שאלו המבקרים, שכללו את הכומר הראשי של אלסיגו. מה שהתברר היה האבולוציה בצורתה הטהורה ביותר. עיירה שרק מעט אוהבי יין בינלאומיים שמעו עליה אי פעם הפכה לכרטיס הביקור של ספרד, בעוד שריוחה ביססה את מעמדה כאזור היין המוביל בספרד.

'לפני פתיחת המלון קיבלנו כ -9,000 מבקרים בשנה', אומר חוסה לואיס מוגירו, מנהל המכירות העולמי של Riscal. “בשנה שעברה אירחנו 75,000 איש.

'תמיד ניסינו להיות חלוצים', הוא אומר. 'אנחנו היקב הוותיק ביותר בריוג'ה, עזרנו ביצירת ה- Rueda D.O, אך המפתח היה שילוב חדשנות עם מסורת.'

למעשה, חדשנות הייתה בלב קיומו של Riscal מאז שייסד גילרמו הורטדו דה אמזגה את היקב בשנת 1858.

זה היה היקב הספרדי הראשון שאימץ במלואו את דגם הטירה של בורדו, בו כל הענבים מגדלים באחוזה, ויינות המובילים מיושנים בבריקים. במהלך העשורים כללו שיפורים את עטיפת בקבוקיו ברשת זהב כדי לסכל זיופים המשגרים יין בשם Barón de Chirel בשנות השמונים, מה שגרם לכל אזור ריוחה לבדוק ייצור יינות מלאים יותר ומעוצבים יותר בעולם ולהעסיק יועצים צרפתיים ברמה העליונה כמו פול פונטאלייה מטירת מרגו.

חזון ותפיסה זו סללו את הדרך לבנות את מלון מרקס דה ריסקאל, ביתו של מסעדת כוכב מישלן המנוהל על ידי השף המקומי פרנסיס פאניגו, כמו גם ספא וינותרפיה של קאודלי.

בצד היין, Marques de Riscal, המייצרת קצת פחות ממיליון מקרים מדי שנה, כמעט לא עומד בטפחות. לפני שנתיים היא שיפצה את מרתף היינות 'אל פלומר' משנת 1883 כדי להתעדכן.

מה הלאה? יין שנקרא Próximo, המילה הספרדית 'הבא'. יין במחיר ערך זה זכה ב- Best Buy לבציר 2010, בעוד המהדורות הנוכחיות של Barón de Chirel (2006) ו- Gran Reserva (2005) השיגו 94 ו 93 נקודות בהתאמה.

Riscal תשחרר יין אולטרה יוקרתי חדש, שטרם נקרא שם, מבציר 2012 בשנת 2015 או 2016.

הנכונות הזו לקחת סיכונים, וההצלחות שהביאו לכך, הופכות את מרקס דה ריסקל לבחירה כיקב השנה האירופי של חובבי היין בשנת 2013.

'היותנו תואר יקב השנה באירופה מאשר כי מה שעשינו נכון', אומר מוגירו, שעובד בשיתוף פעולה הדוק עם נשיא היקב אלחנדרו אזנר בהתווה את מסלולו הבינלאומי של ריסקאל.

'אנו נמצאים כעת ב -103 מדינות, ולכן הצרכנים חייבים לאהוב את הסגנון שלנו, שהוא יינות מושכים בינלאומיים עם אישיות ספרדית.'