לז'אן הופליגר, יינן יקב אלפא אומגה ברוטרפורד, עמק נאפה הוא האקלים העקבי ביותר שראה בעולם.

זה נכון. האקלים בצפון קליפורניה היה עקבי ונדיב להפליא בשנים האחרונות. קטע הבצירים משנת 2012 עד 2016 הוא ריצה של שנות גידול ענבים חמות ורגועות יחסית שכמותן אפילו נאפנים ותיקים אומרים שמעולם לא ראו.

ייננים רבים יגידו לכם שבציר 2013 מדהים במיוחד, אם כי לא תמיד ניתן לגשת אליו מיד. בניגוד לשנים 2012 ו -2014, 2013 היא שנה מובנית באומץ וגדולה-טאנין, המדברת על הבצורת העקשנית של קליפורניה כמו על חום השמש.

ייננים רבים יגידו לכם שבציר 2013 מדהים במיוחד, אם כי לא תמיד ניתן לגשת אליו מיד.

עד כה, יינות הניקוד הגבוהים ביותר נוטים להגיע מהקצה הדרומי של עמק נאפה, דרך ה- AVA של מחוז אוקוויל וסטאגס. זה יכול להיות בגלל שהם הצליחו לשמור על יותר חומציות בשנה החמה והיבשה ולהרגיש מאוזנים יותר בנעוריהם.

עם זאת, קברנה המדורגת עליונה מהבציר ועד היום היא מ ספוטסווד (98 נקודות), יופי מגדל אחוזה מסנט הלנה, אחת השיחות החמות מכולן. למרות פרי מרוכז וטאנין בשפע, הוא שומר על חסד גן הוורדים. זה צריך להזדקן היטב במשך עשרות שנים.

בעוד שנראה כי 2012–2016 היא שורה של הצלחות רציניות עבור נאפה קברנה, זנים אחרים מספרים סיפור דומה. מרלו עושה את המקרה שלה בשנת 2013 בבקבוקים מ כרמי וונג ' , כרם לה ג'וטה ו פאהלמאייר , בזמן רוברט ביאלה כרמים מאפשר לכורם הטרס גטט לנסות דברים חדשים עם כרמים ישנים, וכתוצאה מכך שורת מבט של אתר Zinfandels Biale של האתר היחיד המוזן, 2013 Punishers Petite Sirah, שווה גם להסתכל.

אז אל תתביישו לאסוף את כל האדומים של נאפה משנת 2013 שתוכלו למצוא - אף על פי שהם אולי לא שותים בשיא עכשיו, הם מראים את הדברים שממנו עשויים חלומות מרתף.

מדריך היקב שלך בעמק נאפה, חלק ראשון

10 בחירות מומלצות לנסות

Spottswoode 2013 אחוזה משפחתית מגדל קברנה סוביניון (סנט הלנה) $ 185, 98 נקודות. יין יוצא דופן זה מן האחוזה האורגנית המפורסמת במשפחה, מרשים מיד בעומק הריכוז ובחסדו הממלכתי, מעניק שפע של קומפוסט בגן ורדים וכמהין פרא על האף. בטווח התוסס של הטעם החושני נמצא קרמל מלוח, דובדבן שחור ושוקולד, לצד טוויסט של אוכף וקפה מדורה. אחיזתו בטאנין ממוקד מרמזת על שנים של פוטנציאל הזדקנות ליהנות מהכי טוב מ -2023 עד 2033.

ראמי 2013 פדרגל כרם קברנה סוביניון (אוקוויל) 200 דולר, 95 נקודות. יין זה הותסס עם פטיט ורדו 15% מאותו אתר סלעי על צלע הגבעה. שני הזנים מתחתנים בצורה חלקה בכוס, ומשדרים בושם מובהק של פטריות יער וסגול. אף על פי שהוא בולט במבנה היין הוא גם רך ועגול, עם מנקד של עשבים יבשים ואורך ניכר של ציפורן ואבק. זה עשיר, אינטנסיבי ובלתי נשכח.

Pahlmeyer 2013 Red (עמק נאפה) 175 $, 94 נקודות. תערובת עשירה ומרוכזת בסגנון בורדו של 81% קברנה סוביניון עם אחוזים קטנים יותר מארבעה זנים אחרים של בורדו, היין הזה מציג את עצמו כעסיסי ורענן עם כניסתו, עם ניצוצות גבוהים של חמוציות, דובדבן וקסיס. זה לוקח יותר כוח ומבנה ככל שהוא נפתח, מה שמרמז על ערכו למרתף. החזק עד 2023–2028. בחירת מרתף.

Acumen 2013 בהר קברנה סוביניון (עמק נאפה) $ 60, 93 נקודות. פרויקט חדש זה ממרומי פסגת האטלס כולל את סטיב מתיאסון כגד-גפן ויינן, לאחר שנאלץ להשתלט על המושכות מדניס מלבק המנוח. הוא זורח בחמיצות סוערת, טאנין מאובק וארומה פרחונית יפה של סגול. תווי שוקולד, תאנה וסיגר יושבים על גבי מבנה מרופד ומורכב, בעוד הווניל משתהה על הסיום. בחירת העורכים.

B Cellars 2013 ארליך כרם קברנה סוביניון (אוקוויל) 118 $, 93 נקודות. מבושם בלבנדר ומרווה, ייעוד הכרם הזה מדגיש טעמים מעוצבים היטב של דובדבן אוכמניות מיובשות, המרקם רך ושזור באלון פיקנטי. נגיסה של טאנין פלפלי מסתערת על הגימור הארוך, ומעניקה ליין בעל הגוף כבר מכה נוספת של עושר וריכוז.

Pine Ridge 2013 קברנה סוביניון (הר האוול) 125 דולר, 93 נקודות. זהו חלון ראווה עסיסי, מלא ומלא לגוון מהכינוי ההררי הזה, הידוע ביכולתו להקנות מבנה וריכוז גדולים. זה מספק את זה כאן, תוך שילוב טאנין מוצק בפורטרט מורכב וארוך של אוכמניות בשלות, גדולות, דומדמניות שחורות ומנה חזקה של קופסת סיגרים.

מרתפי וינום 2013 קברנה סוביניון (עמק נאפה) 42 דולר, 92 נקודות. מרשים בכל מחיר, אך במיוחד בולט במחיר זה, האדום הזני הזה ב 100% הוא עדות לכוחו ולריכוזו של הבציר, המשולב בדחיפת טאנין על גב הלשון. ציפורן חריפה ופלפל רוכבים על גל קסיס, דובדבן כהה ושוקולד, זקוקים לזמן להירגע בכוס. זה ייטיב במרתף עד 2028. בחירת מרתף.

טעות מבריקה 2013 משפחת כרם טיילור קברנה סוביניון (Stags Leap District) 85 דולר, 92 נקודות. זהו בציר הבכורה של המפיק הזה, צוות בעל ואישה בשותפות עם היינן מעיין קושיצקי, שעובד גם עם פיליפ מלכה. ייעוד הכרם שופע ועוצמתי, נציג טאני בעל גוף מלא של שנת גידול מדהימה. נענע, זית שחור, אוכמנית וסיגר מבליטים את המרקם החושני, המועשר בשוקולד מריר.

פריסט ראנץ '2013 קברנה סוביניון (עמק נאפה) 48 דולר, 92 נקודות. שבבי עיפרון וניחוחות עור מסמנים את כניסתו של היין בעל הגוף החזק ביותר. יש לו אופי מובהק של רצפת יער, בעוד שטעמי אוכמניות ודובדבנים שחורים משולבים עם ליקריץ ושוקולד מריר, וממלאים את התווים העשירים יותר השזורים בכל החיך, ומובילים לגימור ארוך.

יקב אוקוויל 2013 קברנה סוביניון מגדל אחוזה (אוקוויל) 50 דולר, 92 נקודות. היין המקסים הזה מכרם פליסה של המפיק מבושם בשושנים, תוך שהוא מציע מרקם רך וקטיפתי המאופק מבחינת טאנין ועץ אלון. ציפורן, גרפיט ופלפל לבן מתפתחים בכוס, ומוסיפים לאופי הקלאסי של היין.