השף אריק טאקר משתמש במרכיבים מקומיים, עונתיים ואורגניים ליצירת תפריט בהשראה גלובלית ללא מוצרים מן החי.

בקבוקי יעד:

גיימר 2009 גרונר וולטלינר (עמק עדנה)
סוס ומחרשה 2010 רוזה (מנדוצ'ינו)
אגדה אורבנית 2009 פטיט ורדו (מנדוצ'ינו)

רשימת היינות הממוקדת במקום מיועדת לתפריט אוכל בהשראה גלובלית - יינות ייחודיים, ידידותיים למזון, של יצרנים קטנים המתמקדים בחקלאות בת קיימא. מחצית מהרשימה מגיעה מקליפורניה.

למידע נוסף על מסעדה זו בסן פרנסיסקו, קליפורניה, לחץ כאן .

למסעדות נוספות בסן פרנסיסקו, בקרו גארי דנקו , חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה , RN74 , הדלת הנטויה ו טברנת Wayfare .