המיטב של שנת 2011: RN74, מטבח צרפתי מעביד יין לעידן המודרני
עוצב כ'בר יין אורבני ', RN74 כולל את הפרשנות המודרנית של השף ג'ייסון ברתולד למטבח הצרפתי האזורי.
בקבוקי יעד:
פייר פיטרס 2002 Les Chetillons Cuvée Speciale Brut (שמפניה)
לואי קרילון 2008 לס רפרטיס פרמייר קרו (פוליני-מונטראצ'ט)
תיירי גרמן 2007 ריינארד (קורנאס)
תפריט האוכל של השף ברטולד נועד להשלים את המרתף של רג'אט פאר, העשיר בבורגונדי ובעולם החדש פינו נואר ושרדונה.
למידע נוסף על מסעדה זו בסן פרנסיסקו, קליפורניה, לחץ כאן .