למרות זמנים קשים ולוגיסטיקה קשה כתוצאה ממגפת הנגיף הכורונית החדשה, פעולה הגילדה ה -36 של נדבנק קייפ יימשך, יתקיים ביום שבת, 3 באוקטובר 2020. השנה האירוע יתקיים בלונדון, אנגליה, בניגוד דרום אפריקה . לראשונה, הוא יתארח בשידור חי ובאינטרנט להצעות מחיר בשותפות עם בית מכירות פומביות בינלאומי בונהמס .

האירוע השנתי, שנחשב זה מכבר למכירה פומבית של יינות מובילים במדינה, מציע לקהל הרחב ולסחר היין הזדמנות לרכוש מבחר נדיר במהדורה מוגבלת ומנות קטנות שהופקו אך ורק על ידי חברי גילדת הייננים של קייפ (CWG) , עמותה של 46 מיינות היין הטובים ביותר בדרום אפריקה.

גילדת הייננים של קייפ הוקמה בשנת 1982, הוקמה במטרה לקדם חינוך, חקר ושיתוף פעולה בין יצרני היין הבכירים בדרום אפריקה. החברות בגילדה היא על פי הזמנה, ומורחבת רק לייננים מבוססים שמוכרים בסטנדרטים הגבוהים שלהם ובאיכות היין העקבית שלהם.

המהדורות המסורתיות של מכירות פומביות השנה מוגבלות יותר מאשר בשנים קודמות, עם 28 מגרשים בלבד זמינים השנה לעומת 45 שנה שעברה . אבל האיכות עדיין מוצגת בבירור, עם מבחר מדהים על פני סגנונות יין אדום, לבן ונצנץ. מאבני חן מסוגים שונים, כמו שרדונה ו שנין בלאן ל שיראז ו פינו נואר , לתערובות אדומות ולבנות מדהימות, יש הרבה יינות ברמה עולמית שצריך לנסות ולשים עליהם את היד.

היינות הטובים ביותר במכרז גילדת הייננים של קייפ 2019

הפריטים שצריך לצפות בהם במהלך מהדורות השנה כוללים את אלה שעשויים מהבצירים המופלאים 2015, 2017 ו- 2019, כמו גם כאלה שמדגימים כמה מהייצור והניסויים המשובחים והמתקדמים ביותר שהגילדה צריכה להציג. דוגמאות מושלמות לכך יהיו יו'ר CWG הנוכחי, אנדראה מולליין, Radicales Libres שרדונה משנת 2015, הומאז 'ליינות הלבנים המורחבים המיושנים בחבית של ג'ורה ו ריוחה , או מבחר המכירות הפומביות של פרנס סמיט מ- Spier לשנת 2017, שהוא היין האדום האורגני הראשון המאושר של מכירה הפומבית של CWG.

השנה, בנוסף למכירה הפומבית המסורתית, הגילדה הוסיפה מערך הצעות נוסף למכירה פומבית של וינוטק. מכירה פומבית של וינוטק זמינה להתמודדות של כשבועיים לקראת מכירה פומבית של Nedbank CWG, וכוללת 50 פריטים שנעים בין מגרשים לבחירה אחת לאלה המציעים יינות מרובים או מהדורות CWG בספריה. כל הכספים שגויסו באמצעות מכירה פומבית זו יועברו בנאמנות שיסייעו לייננים לשמור על צף עסקיהם בעקבות המלחמה. מגיפה חדשה של נגיף כתר ולסייע לייננים הזקוקים לתמוך בעובדים בשנה מאתגרת זו.

כדי להתמודד על פריטים ממכרז הגילדות של יינות יין Nedbank Cape או ממכרז ה- CWG Vinotheque, בקרו בבונהמס בכתובת www.bonhams.com/register . קרא למטה כדי לבדוק את היינות האדומים והלבנים המכרזים של מכירה פומבית 2020, כמו גם קישור כדי לראות את כל הביקורות על מהדורות השנה.

צילום באדיבות גילדת הייננים של קייפ

יינות לבנים מובילים

ליו פאסנט גילדת הייננים של קייפ 2015 Radicales Libres שרדונה (קליין קארו) 96 נקודות. יינן: אנדראה מולליין. בהשראת היינות הלבנים המורחבים המיושנים מהחבית של ג'ורה וריוחה, שרדונה זה התיישן בחבית במשך חמש שנים לאחר התסיסה. האף בוגר ומרוכז ממש מהעטלף, אך עדיין עם רעננות אגוזים מלוחה המציעה תוססות מפתיעה לשקדי הקלויים, האגס המוקרם ותכונות התפוח האפויות. החיך הוא בינוני במשקלו אך עם זאת תוסס, עם רעננות מרשימה יותר בפה ומליחות של ריסוס לימון-ים המשלימים את טעמי הפרי הבשלים והבשלים יותר. מבטאים סופיים של קש טרי, קליפת דבש, בור אפרסק ועור תפוח צהוב מיובש מעניקים עומק וחן עד הסוף.

גילדת יינני הכף של קייפ 2019 תחת הגארד שרדונה (רכס המ-אן-אארדה) 95 נקודות. יינן: קווין גרנט. זה טהור וממוקד מיד עם העטלף, ומציע ניחוחות ישירים של תפוח עץ חתוך טרי ואפרסק לבן בשלים בשיתוף עם גוונים עדינים של פרחים צהובים לחוצים, פריחת תפוז, ורבנה לימון ונגיעה של יערה טרייה. החך קליל ובהיר, עם חיתוך מעולה של חומציות לימונית, שמצלם קרן לייזר ממוקדת דרך הלגימה ונוחת פריך ומרענן בסמוך. זה ראשוני כרגע, אך אמור להתבגר ולהתפתח היטב עד שנת 2030.

משפחת ראטס גילדת הייננים של קייפ 2019 מזרקה Terroir ספציפית שנין בלאן (סטלנבוש) 95 נקודות. יינן: ברוור ראץ. זה מריח סופר טרי, בתולי וטהור, עם ניחוחות מתונים של פרוסות אגסים טריות, טל דבש בשלה, פרוסות תפוח דבש קלות, תפוזים וחבושים בשלים, יחד עם רמזים עדינים של פינבו לחוץ טרי ועשב מתוק. החיך חלק ומשקלו בינוני, עם פרי פרדס עשיר וגווני הדרים השותפים למאפייני קש קלויים וקליפת מלון. מאוזן להפליא, עם חמיצות בהירה, פס מינרלים וגימור ארוך ומתפתח. שתו עכשיו עד 2028.

מיילס מוסופ גילדת הייננים של קייפ ססקיה-ג'ו (סווארטלנד) 94 נקודות. יינן: מיילס מוסופ. בשר תפוחים בשל, קליפת מלון לבנה, גלעין סיד ומגע של רמבוטן יוצרים את אפו של הלבן הנקי והמושך הזה. תערובת של 65% צ'נין בלאן, 25% קליירט בלאנש ו -10% גרנאש בלאן, רמזים של לנולין ועשב מיובש בדיוק מוסיפים עומק ועניין, עם מאפיין שעווה זה אטרקטיבי להפליא. החך הוא בינוני במשקלו ויוצר איזון מעולה בין גווני פרי בשלים לחמיצות בהירה ותוססת, מהלך בין חבל חבל מופתי. הגימור מראה תווים של תפוח צהוב, אגס יציב, גוש הדרים וקליפת מלון שעווה המסתובבים יפה.

גילדת יינני הכף של רייק 2018 CWG חנין בלאן (טולבאג) 94 נקודות. יינן: פייר וואהל. זה די טעים ואלון מראש כרגע, עם ניחוחות בולטים של תפוח עץ בגריל, שמן תפוז, פודינג ומלון צהוב. החך מלא ומשקל, אך לא שומן, עם טעמי פרי קלוי ממלאים בפה, עם קצה דקדנטי וגריל, והופעות מתמשכות של תבלין מתוק וטוסט על הסיום. רשמים של תפוח צהוב, מלון מושק, שומר מלוטש מתוק, קש וקליפת פאי עוברים על הסוף, עם נשיקת דבש בדרך חזרה, כמו גם החמימות המתמשכת של מאפייני תבלין אפייה טעימים.

יינות אדומים מובילים

Kanonkop גיליון הייננים של קייפ 2017 CWG פול סאואר (סימונסברג-סטלנבוש) 95 נקודות. יינן: אברי בסלאר. מבטא מעושן וצלוי קלות מוביל את המטען על אפו של הבקבוק המובל בקברנה סוביניון, עם 17% קברנה פרנק ו -7% מרלו. ברקע נפרש מבטא אדמה מעובד אדמה, ומשלים אותו בגווני פרי כהים ובשלים של אוכמניות, בוינזר ושזיפים שחורים. החיך חלק וקטיפתי, עם טאנינים קטיפתיים ובשלים התומכים בטעמי הפירות הכהים הממוקדים, כמו גם אחיזה ואורך עד הסוף. זה קצת ביישן וסגור כרגע, אבל אתה יכול להגיד שהמילוי הכל שם כדי שזה באמת יפרח ויבריק עם עוד כמה שנים. נסה אחרי 2024 ועד 2035.

גילדת יינני הכף של קייפ 2017, ניוטון ג'ונסון, ווינדנסאה פינו נואר (עמק המל-אן-ארדה) 95 נקודות. יינן: גורדון ניוטון ג'ונסון. זהו פינו נואר יפהפה, עם המון גוונים אדמתיים המצטרפים לתבלינים אפויים ודובדבן שחור בשלים, שזיף ותות בר. הוא מתהדר במבטא שוקולדי עדין, וסתם ברמז של אופי קלוי, קפה, אבל הוא לא עשיר מדי או דקדנטי. החיך משיי וחלק, עם חמיצות בהירה להרים את גווני פירות יער בשלים ולהעניק רעננות לגימור השכבות. נגיעות של תבלין פלפל ורצפת יער נפרשות על הגב.

דלייר גראף גילדת הייננים של קייפ 2016 באנגהוק קברנה פרנק-קברנה סוביניון (סטלנבוש) 94 נקודות. יינן: מורנה ורי. יש אופי מורם ומתובל יפהפה על אףו של היין הזה, עם חבלי תבלין מתוק, אלון קלוי, ליקריץ, אדמה מעובדת, פרחים סגולים לחוצים ועשבי תיבול בלסמיים, כולם משלימים גרעין פרי שחור. החיך חלק וחמיץ, עם טאנינים משובחים אך תומכים המעניקים מבנה חזק ואחיזה מתמשכת דרך הגימור המתפתח, המוביל עם בשר פרי אדום קטיפה ואז מתפתח לגלי עור פרי, תבלין ארצי ולבסוף הפך אדמה ועור. . ניתן ליהנות ממנו כעת, אך אמור להתבגר היטב עד שנת 2030.

סארונסברג גילדת יינני הכף 2017 Die Erf Shiraz (Tulbagh) 94 נקודות. יינן: דיוולדט היינס. מבחר בלוקים, שיראז זה מתגאה באף מדהים, עם שפע של תבלין דקדנטי של אפייה מתוקה, קקאו, אוכמניות מעוצבות, בויסנברי, רוטב פטל שחור ודובדבן שחור. הוא חלק ומחניק, עם מרקם סאטן כתוש וטאנינים משובחים ועם זאת תומכים בהתאמה לחמיצות מספקת המעניקה חיים ומרימה לטעמי הפרי השחור הבשל ומאריכה את אורך הגימור. נשיקת פלפל מהבהבת בחלק האחורי של הסגירה.

גילדת הייננים של קייפ 2017 קייפ פרנס ק Smit מבחר מכירות פומביות (סטלנבוש) 94 נקודות. יינן: פרנס סמיט. היין האורגני הראשון המאושר של מכירה הפומבית של CWG, תערובת זו של 60% מרלו ו -40% קברנה סוביניון היא מדהימה מפתיעה. יש איזון מקסים לאף היין הזה, עם ניחוחות פרי מובהקים של שזיף שחור, פירות יער ודובדבנים הנתמכים על ידי מבטאים של קליפת עצים, עור פרי, ליקריץ, דשדוש ובויסנברי. כל רחרוח חושף יותר לגלות, מפירות לאדמה לאדמה ותבלין. במשקל בינוני, יש טוהר ומיקוד לחך, מאוזנים על ידי בשלות עדינה ומטעי ליקריץ שמזינים את הגימור. הוא מאוזן להפליא בין הפרי בשל, טאנינים מובנים, חומציות בשפע וסיומת ארוכה ומתמשכת.

לחץ כאן כדי לראות את כל הביקורות על יינות המכירה הפומבית CWG 2020.