Cochon555 יוצאת לדרך בתחרות השנתית בעיר ניו יורק
בשבוע שעבר, התחרות השנתית Cochon555 יצאה לדרך בניו יורק, והכתירה את האלופה האזורית הראשונה שלה בכל החזיר לשנת 2016. בחוף משם, באורגון, יצרני Tempranillo המקומיים משתמשים בשילוב של מדעים וטעימות עיוורות כדי להראות שהמפיקים הספרדים אינם לא היחידים שיכולים לעשות את צדק הענבים.
בינתיים מספר אפליקציות יצאו לשוק שמטרתן למלוך במגיפת המסרונים המוכרת, פונטה-קאנט נכנסת לסצנת נאפה ברכישה מפתיעה, וקניה ווסט מחליט שהוא רוצה להכין יין כי כמובן שהוא עושה.
עם סגירת חדשות השבוע, Seven Hills, אחד היקבים הוותיקים בוושינגטון, נקנה על ידי קבוצת היין Crimson. ובסקרמנטו, פרד פרנזיה נושא נאום מרכזי אנרגטי במיוחד בסימפוזיון יין באופן ייחודי כמו פרד פרנזיה.
כותרות
צילום באדיבות צילום גלדונס / COCHON 555
מזל טוב אנג'י מרס 2016 Cochon555 נסיכת חזיר!
השף אנג'י מאר מ- The Beatrice Inn בניו יורק הוכתר כנסיכת החזיר ביום ראשון ה- 24 בינואר. התחנה הבאה: Snowmass / Aspen ביוני לגראנד קוצ'ון ואש המורשת. כעת, בשנתו השמינית, Cochon555 ממשיכה את מחויבותה לתנועת המזון הטוב (אירוע NYC השנה גייס למעלה מ -2,000 דולר עבור פיגי בנק, מקלט גנטי שמטרתו לספק חזירים מגזעי מורשת בחינם ותוכניות עסקיות לחוות משפחתיות מתפתחות). אירוע החתימה - שנערך בין היתר על ידי יינות גרמניה, Anchor Distilling Co. ו- Buffalo Trace - הציג מערך כוכבים של שפים, בעוד ששופטים, נותני חסות ואורחים קיבלו גישה אל מאחורי הקלעים. מי מי מתנועת האוכל הטוב. השף מאר ימשיך לייצג את העיר ניו יורק מול תשע הזוכות האחרות בערים בגראנד קוכון, שיתקיים בסנואסמאס / אספן ביוני.
אפליקציות מבטיחות למנוע ממך הודעות טקסט בשכרות
האם אי פעם שלח טקסט שהניע מיד חרטה ברגע שאתה מכה לשלוח?
אפליקציית אייפון חדשה וחינמית הנקראת Savior Text Saviour כאן כדי לעזור. על פי מאמר ב וול סטריט ג'ורנל , האפליקציה מנתחת את תוכן הטקסט שלך ותמליץ לך לא ללחוץ על 'שלח' אם יש יותר מדי איות שגוי או שפה מפורשת.
בינתיים, ג'ושוע אנטון, בוגר אוניברסיטת וירג'יניה לאחרונה, בנה אפליקציה בשם Drunk Mode שמרתיעה באופן זמני את השתיינים מלהעביר הודעות SMS ולהתקשר על ידי כך שהמשתמש יפתור בעיה במתמטיקה כדי להמשיך. מאפיינים אחרים כוללים 'פירורי לחם', המסייעים לך להתחקות אחר מקום הימצאותך המדויק מלילה הקודם, 'Find My Drunk', המאפשר לקבוצות לשתף את מיקומם זה עם זה בזמן אמת.
'אני מסתכל על זה כעל כלי כלים של שיכור,' אמר אנטון, שהוסיף שהוא לא שותה בעצמו.
קניה ווסט מצטרף לקהל היין של הסלבריטאים
קניה ווסט ואשתו קים קרדשיאן משפצים בימים אלה את אחוזתם של Hidden Hills בגודל 3.5 דונם, שנרכשה בשנת 2014 תמורת סכום של כ -20 מיליון דולר. לאחר שהחלטנו לשקם את הכרם הקיים, דיווחי US Weekly ווסט התייעץ עם גנן כדי לראות מה יידרש.
ווסט התבטא באהבתו ליין לאורך השנים, בדק את שמו של מוסקאטו באחד ממסלוליו והתייצב על 'החיה מהריזלינג' בשיר Run This Town, בהשתתפות ג'יי זי וריהאנה. לצערם של מעריצי קניה, הראפר אינו מתכוון למכור את היין, ובמקום זאת ייהנה מפירות עבודתו עם בני משפחה וחברים.
בטרייד
אחוזת רובין וויליאמס נאפה שנרכשה על ידי צמיחה חמישית פונטה-קאנט
עסק המשקאות דיווחים שבעלי פונטה-קאנט הצמיחה החמישית בבורדו רכשו את כרם נאפה המנוח של רובין וויליאמס, על פי הדיווחים תמורת 18.1 מיליון דולר. אחוזת היין וילה סוריסו בגודל 653 דונם ממוקמת בהר וודר AVA. כ -18 דונמים נטועים עם קברנה סוביניון, מרלו וקברנה פרנק.
בעלי פונטה-קאנט אלפרד טטרון ואחייניתו מלאני לא אישרו את מחיר הרכישה, אך הוא מסמן את הגיחה הראשונה שלהם מחוץ לבורדו ולעמק נאפה. וילה סוריסו, שפירושה וילה של חיוכים, כוללת בית מגורים ראשי בן 20,000 רגל מרובע, 5 חדרי שינה, בית הארחה בגודל 3,200 רגל מרובע, אסם לסוסים, מגרש טניס, מסלולי הליכה ורכיבה, בריכה באביב ומטע זיתים.
מפיקי אורגון טמפרנילו מתאספים לדבר לכלוך
בכנס לאורך כל היום שאורגן על ידי ארבעה מפיקים מובילים של טמפרנילו, יותר מ -40 יינני אורגון התכנסו לשמוע את הפרופסורים גרג ג'ונס וסקוט ברנס משווים את AVAs בדרום אורגון של המדינה לאזורים שונים בספרד, שם מגדלים כמעט 90% מטמפרניו העולמי.
אופטימי ללא הרף, ג'ונס ציין כי ברחבי העולם טמפרניו הוא הענב האדום השלישי הנטוע ביותר מאחורי קברנה סוביניון ומרלו. שבעה יינות משבע AVA שונים נטעמו, ואחריהם שבעה נוספים משבע קרקעות שונות. המעניין ביותר היה טיסה עיוורת של טמפרניוס משבעה בצירים שונים, 1999—2012. השניים מהיקב החלוצי אבסלה סיימו את הטעימה האחרונה, והראו שהענב לא רק פורח באורגון, אלא גם יכול להזדקן בחן.
פרד פרנזיה מצית קהל בסימפוזיון היין והענבים המאוחד
בשיחה עם בית עמוס בסקרמנטו בשבוע שעבר, פרד פרנזיה, הנשיא הבוטה של חברת היין ברונקו, מסר זינגרים ראויים לטראמפ תוך שהוא מודיע כי המותג האיקוני שלו צ'רלס שו (המכונה 'שני באק צ'אק'), עבר לאחרונה את זה. סימן מיליארד בקבוקים.
על פי Wines & Vines , פרנזיה הודתה לקבוצת היין, שקנתה את המותג פרנזיה מקוקה קולה, על שאפשרה לו לרכוש אתפטרישם, מתבדח, 'אולי נוכל להחזיר את שם פרנזיה בהמשך.'
נקודות עיקריות אחרות כללו הגנה עמוקה על עמק סן חואקין, וטענה שהוא 'מקור גפנים בקליפורניה.' הוא גם שיבח את ההשקיה בטפטוף על כך שחסך 50-60 אחוזים מהמים שנמצאים בשימוש, והעיד על כך שמערכות השקיה בטפטוף ומיקרו משמשות רק בכ- 40 אחוזים מ- 7.54 מיליון הדונמים המושקים בקליפורניה ואילו משתמשים בהשקיית שיטפונות על 60 אחוזים. 'צריך לשנות את זה,' אמר.
כשחזר לנושא מועדף, הוא ניבא כי האמריקאים יוכלו לשתות הרבה יותר יין, וכי היין חייב להגיע מהעמק המרכזי. 'כל מסעדה צריכה להציע 10 דולר בקבוקי יין,' אמר, מה שישפר את הביקוש. הוא צפה כי ארצות הברית תשתה מיליארד מקרי יין בשנה עד שנת 2040, לעומת 327 מיליון בשנה שעברה.
קבוצת יין הארגמן קונה את יקב שבעת הילס של וואלה
בדו'ח שפרסם וינולוגיה , קבוצת יין הארגמן בקליפורניה רכשה את יקב שבעת הילס של וואלה של וואלה מבעלי קייסי וויקי מק'קלן. קייסי מק'קלן, חקלאי דור רביעי ששתל את כרם סבן הילס עם אביו בשנת 1982, ימשיך בתפקידו כיינן ומנכ'ל. סבן הילס הוא אחד היקבים הוותיקים ביותר בוושינגטון, עם ההיסטוריה של המשפחה של חקלאות במזרח וושינגטון שראשיתה כמעט 100 שנה. היקב מקור לפירות מכמה מהאתרים הטובים ביותר בוושינגטון, כולל כרמים משלו של Seven Hills ו- McClellan Estate בעמק וואלה וואלה, ו- Ciel du Cheval ו- Klipsun בהר האדום. מחיר הרכישה לא נחשף.
הסצנה החברתית
בעת ביקורו במרלבורו, ניו זילנד לרגל חגיגת סוביניון בלאן הבינלאומית, העורך הראשי ג'ו צ'רווינסקי התראיין למדור אוכל ויין ב- Stuff.co.nz על אהבתו ליין. בדקו את הראיון, במהלכו צ'רווינסקי צולל לפתח חיך, נהנתנות של יין והפיכת הנושא לנגיש ומהנה יותר.
רציתי שהיית יכול להצטרף לשנתנו פרסי כוכב יין ? בדוק את הפעולה מאחורי הקלעים באינסטגרם באמצעות שלנו #WineStar hashtag !
