בחסות

דרום מערב צרפת היא אוצר של תגליות יין שלא תמצאו בשום מקום אחר.

במדיראן נמצא ענב הטנאט האדום הצרפתי של פרדוקס. קאהורס מטפח את מלבק האדום המקורי בעולם. הבוטריטיס של הקציר המאוחר של מונבזילאק הופך את תערובת הסמיון, סוביניון בלאן ומוסקדל ללבן מתוק חביב. ואלה רק מעטים מהטעמים.

באזור זה יש אוצר מדהים של 130 ענבי הילידים של צרפת. אמפלוגרפים נוהרים לכאן כדי לחקור את הענבים.

ענבים עתיקים אלה צומחים על הרים תלולים ובגבעות מתגלגלות ליד נהרות ותעלות הנובעות מהרי הפירנאים ומאסיפ סנטרל לאוקיאנוס האטלנטי ולים התיכון.

הגבעות הסוחפות של # SWF צרפת הם אחד המאפיינים הרבים שמעניקים ליינות שלנו את הטעם והמינרליות שלהם. #TravelTuesday # רישום מחדש pic.twitter.com/BUIqqn24XG

- יינות SW צרפת (@WinesofSWFrance) 13 במרץ 2018

אנא בדוק את המפה ( הורד כאן ). הדרך הטובה ביותר להבין את דרום מערב היא להסתכל על כל צבעי המפה כאי כינוי עם טרויים משלו, ענבים מקומיים וטעמים ייחודיים. בתוך השיחות יש עיירות מעוז ימי הביניים ומסעדות מסורתיות המציגות את הגסטרונומיה הגדולה של האזור.

לגברים ולנשים בדרום מערב יש הרבה סיפורים לספר. ייננים כאן הם בעיקר ילדים של ייננים שהם ילדים של ייננים שהם ילדים של ייננים. וכמו אבותיהם, הם פורצי דרך.

הם נמצאים בחזית הייצור המודרני של היין תוך שימוש בטכניקות גינון המכבדות את הסביבה ובעלות קיימא. חלקם בוחנים את ההרכב הגנטי של זני ענבים מקומיים ישנים כדי ליצור יינות חדשים העמידים בפני מחלות ויכולים להתמודד עם שינויי האקלים. הרוב מתרגלים התערבות מינימלית בכרמים ובמרתפים שלהם.

אתה יכול לבקר, ואתה צריך, אבל, באמת, פשוט לפתוח בקבוק. כל לגימה חושפת את מה שתמיד רציתם מיין: טעם דינמי, מגוון מדהים וערך רציני. אין צורך לחפש מקום אחר.

למידע נוסף על יינות דרום מערב צרפת >>