לפעמים אתה צריך להסתפק במה שיש לך. או, יותר מפורסם, במילים של הרולינג סטונס, 'אתה לא תמיד יכול להשיג את מה שאתה רוצה, אבל אם אתה מנסה לפעמים אתה עלול למצוא שאתה מקבל את מה שאתה צריך.'

אני מוצא את עצמי חוזר על המנטרה הזו שוב ושוב בחודשי הקיץ החמים. בכל פעם שהלוואי שלא הייתי נוטף זיעה, השיער שלי לא היה כדור גדול של נוזלים מהלחות והמוח שלי לא הרגיש כמו ענב קורווינה שמתייבש על שטיח קש, אני חושב שאולי זה לא יכול להיות המצב האידיאלי ביותר, אני בהחלט יכול לחיות עם זה.

למרבה המזל, בהחלט יש בטנה כסופה: שחרור בירות עונתיות בקיץ.

מבשלות קיץ הן התרופות המושלמות לימים חמים ושטופי שמש, מרוות מיד את צימאונכם, מרעננים את חיכם ומציעים הפוגה מהמצח העמוס בזיעה.

למרות שתבליני הקיץ לא תמיד נעשים בסגנון ספציפי, היצעים מסוימים הם הנפוצים ביותר: בין היתר בירות חיטה, בירות פירות ואלות חיוורות. הטרנד החדש ביותר הוא הרעיון של מכשירי IPA ניתנים להפעלה, המשלבים אלכוהול נמוך ופחמן מהיר עם ניחוחות וטעמים הופיים ופירותיים. המפתח לבחירות אלה הוא הימנעות משיטוט בשטח הכשות העגום והשרוף שרבים מקשרים לאייפאה אמריקאית, ולשמור על דברים קלילים ומרעננים - חשבו על בירות מכסחות דשא עם טעם ואופי אמיתי.

בצבע בהיר לעיתים קרובות, תוסס בחיך ומרענן מאוד, הם בדיוק הדבר שיש ביד להירגע אחרי יום חם וחם. המהדורות החדשות ביותר של הסגנון הנגיש הזה בהחלט שווה לבדוק.

אנו כוללים גם כמה מהדורות קיץ קלאסיות אחרות, מכיוון שלעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי בירה בהישג יד לאירוח מזג אוויר חם מאולתר! אז הנה לקיץ, כל שפע הבירה היפהפה שלו ולוקח את הזמן ליהנות מקרר נחמד.

---

ראש דג דג שחור וכחול (פירות בירה דוג דג ראש מבשלת מלאכה, בע'מ, DE) $ 13/750 מ'ל, 92 נקודות.

Firestone Walker Easy Jack IPA (חברת אמריקן IPA Firestone Walker Brewing, CA) $ 11/12 עוז 6 חבילות, 91 נקודות.

תיקון 21 למושב כדור הארץ IPA (אמריקאי IPA 21st Brewery Brewery, CA) $ 11/12 עוז 6 מארז, 90 נקודות.

סמואל אדמס מושב רוכב IPA (IPA אמריקאית חברת הבירה של בוסטון, מסצ'וסטס) $ 9/12 עוז 6 מארז, 89 נקודות.

מושב מפרש מלא IPA (IPA אמריקאי מלא מפרש ושות ', או) $ 12/11 עוז 12 חבילה, 87 נקודות.

Smuttynose Hayseed (Saison / Farmhouse Ale Smuttynose Brewing Company, NH) $ 9/12 עוז 6 מארז, 89 נקודות.