נאפה הייתה בעבר הרכזת שאוהבי האוכל נסעו אליה כדי להגיע ללב התגליות הקולינריות בעמק נאפה, אך כבר לא. העיר היא עכשיו יעד לא רק להדוף את הרעב, אלא להתענג על כל חתיכה אחרונה. שפים מוכרים בעולם כמו מסהארו מורימוטו פתחו כאן מסעדות, וכוכב מישלן זורח בהיר בלה טוק של קן פרנק. עם שפע אפשרויות לבחירה, התכונן לאכול את ליבך.

תפוס ולך

מאפיית דוגמניות / צילום: מג בגט

למבקרים בדרכים, לא חסרות אפשרויות הוצאה. סככת אוכל הוא מקום פופולרי ממש ליד רחוב טרנקאס המציע טסקות (כריכים חמים) על לחם טרי, פלטות חמות ופיצה מפנקת שהוכנה עם בוראטות תוצרת בית.

מכה לאוהדי השרידות, העגל השומן מציע מבחר ארוזים של סלומי, חמוצים תוצרת בית, גבינה ולחם. הוא כולל גם כריך יומי כמו כתף חזיר צלויה עם חבוש מוסטארדה, איולי לימון וארוגולה. מורחים את רולטות הארנבות המלוחות שנרכשו כאן על בגט פריך ועיס מ מאפיית דוגמניות דלת הבאה.

מרכז העיר אוכל

נכנס ל הבר, טברנה אופנתית ונעימה ברחוב מיין, ותרגיש כאילו נכנסת לבר פינטקסו (צלחת קטנה) בצפון ספרד. תיהנו ממאכלים כמו פאטו זעפרן pulpo y (תמנון עם תפוחי אדמה זעפרן), או בחרו באמפנדה עוף.

מורימוטו / צילום: מג בגט

רחוק יותר מזרחה ברחוב הראשי, שון אוטול טורק הוא מסעדה אוורירית בין חווה לשולחן, שהמטבח הפתוח שלה מגיש התמחויות כמו טרטר טונה צהוב של סן דייגו עם ג'ינג'ר, בצל ירוק ולימון מאייר וקרע בקר בקר Akaushi עם ברוקולי di ciccio מקומי, Star Star Farm, פטריית צדפות, בטטה וזעתר.

ברחוב הראשי, מורימוטו מציע צלחות מהשורה הראשונה אם מעט רשמיות. אייקוס ברחוב הראשון מציע ארוחת צהריים של סשימי שטעימה כאילו השף יצא לדוג רק כמה דקות לפני כן.

הירוקים והסחורות של הדסון / צילום: מג בגט

המגע היא מסעדה אלגנטית עם שולחנות עור הממוקמת בנווה המדבר של אתר הנופש ווסטין וראסה נאפה . בחר בתפריט טעימות בן ארבע או חמש מנות כדי לחוות את המומחיות הקולינרית של קן פרנק. בדרך זו, לא תצטרכו להחליט בין מנות כמו קרפצ'יו בשר אנגוס בשר בקר עם איולי מעושן וחצוצרת קינג בגריל או סשימי חמאצ'י יפני עם הדר ולב כף יד מוחמץ.

מדריך היקב שלך בעמק נאפה, חלק ראשון

כל עיירת אוכל טובה כוללת מקום פיצה מצוין. פיצריית וולו , שטח דו קומתי באותו בלוק כמו לה טברנה, הוא רציני לגבי העוגות שלו, וכדורי הבשר שלו יגרמו לכם לתכנן ביקור חוזר. טברנת נורמן רוז הוא סלון יוקרתי בו צ'יפס כמהין מתמודד עם פופולריות עם הצ'יזבורגר העסיסי, Five Dot Ranch, שמקורו במקום.

קארה / צילום: מג בגט

חנות וחטיף

שוק עמק בראונס , תחוב בשכונת בראון ואלי המוזרה, היא המקום בו המקומיים מצטיידים במצרכים יוקרתיים ומותרות כמו קורניצ'ון וקרם פרש. באתר מעדנייה מלאה, קצב פרמיום ודלפק דגים.

Hog Island Oyster Co. / צילום: מג בגט

תיהנו מקניות חד פעמיים ב השוק הציבורי של אוקסבו , אולם אוכל מקורה הכולל דוכני גורמה מעורבבים עם מסעדות ודלפקי הוצאה. מצא את כל הדברים החל מאנדיבים בלגיים וכלה בסיד מקרות בדוכן האורגני ב הירוקים והסחורות של הדסון . חווה חמש נקודות מציע בשרים פרימיום לקחת הביתה או התכוננו ליהנות בשוק הישיבה הפתוחה. בטן עד Hog Island Oyster Co . שבו אתה יכול לצאת מהקליפה שלך ולהתפנק במקום או להביא קצת הביתה. סוחר גבינות ויין , בבעלות פיטר גרנוף, סומלייה מאסטר, כולל צלחות גורמה להנאת הזוגיות שלכם. נסה את הטאקו המשונה ב בית ג , כמו התאו הטחון המתובל עם גבינת עזים, שעועית שחורה, ירקות מעורבים ואיולי צ'יפוטלה. אתה לא יכול לצאת מבלי להתפתות לממתקים שמזמינים את השוק: קארה עוגות מעוצבות אומנותית, והאורגני עגלת גלידה של שלושה תאומים.

חנות המטבח של שקפורד הוא יעד לשפים מכל הרמות, עם כל דבר, החל באספקה ​​למסעדות וכלה בתבניות שוקולד וכלי מטבח בעבודת יד. (סביר להניח שתעבור במעברים לצד שפים מעוטרים בסתימות בירקנשטוק.) בשעה ראנצ'ו גורדו , שבעליו נקרא 'מגדל שעועית מפורסמת' על ידי הניו יורק טיימס, מלאי שעועית מורשת ודגנים מיוחדים, צ'ילי קלויים ותבלינים (כולל מתכונים ואווירה מגניבה).