נוסד בשנת 1977, קיץ סיניורלו נמצא בעיצומו של לידה מחדש. זה היה אחד היקבים הבודדים שנשרפו בו את שריפות השריפה של שנת 2017 שפגעו בצפון קליפורניה , וצרפתית היא המפתח לעתידה הבהיר.

ילידת מומבאי, עבדה בצרפת ובניו זילנד וכן לצד אנדי אריקסון ומישל רולנד בכרמי דלה וואלה לפני שנבחרה ליינן הייצור של סיניורלו באביב 2019. היא רק הייננית השלישית אי פעם שזכתה בחסד הנכס ליד נאפה. שביל סילברדו, המונה 100 דונם, 42 מהם נטועים למגוון ענבי יין אדום ולבן.

היו לך מודלים לחיקוי?

הייתי סטודנט לתואר ראשון במומבאי ולמדתי תואר בטכנולוגיית מזון כאשר הכיתה שלנו ביקרה Sula Vineyards לטיול שטח והתאהבתי מיד בתעשיית היין. המנטור הראשון שלי היה ניל פרננדס, היינן של שולה, שנתן לי כיוון רב ערך מבחינת השגת השכלה ואז ניסיון.

לאחרונה, נאוקו דאלה ואלה, הבעלים והמתפעל של דלה ואלה, הוא מישהו שאני מסתכל עליו מאוד. יש לה חזון כה ברור והיא בלתי נלאית בחיפושיה לשלמות. מי זה נאוקו ומה שהיא עושה זה באמת מרהיב. למדתי כל כך הרבה לעבוד אצלה.

'הייתי בר מזל מאוד לעבוד תמיד ביקבים ועם אנשים שבהם להיות אישה זה לא עניין.' - פרייאנקה צרפתית

מה ההישג הכי גאה שלך?

היו כמה 'ראשונים' בתחילת הקריירה שלי שאני גאה בהם מאוד. הייתי ההודי הראשון שזכה בתואר שני בגננות ואנולוגיה מאוניברסיטת דייויס, וההודי הראשון שעבד בייצור יין בהוספיס דה ביון, בורגונדי.

ובסיגנורלו, הטוב ביותר באמת אמור לבוא. אני מתכבד לפקח על הקמת יקב ומערות חדשים, ונרגש לעבוד לצד צוות הגידול והייצור החדש שלנו של סטיב מתיאסון וסיליה וולש.

מה הייתה החוויה או המפגש המפתיע ביותר שעברת כייננית נשית?

אם לצטט חבר, 'לענבים לא אכפת אם אתה גבר או אישה.' כל מה שצחקתי בצד, הייתי בר מזל מאוד לעבוד תמיד ביקבים ועם אנשים שבהם להיות אישה זה לא עניין. תמיד התייחסו אלי כשווים, ועל כך, אני אסיר תודה לכל הקולגות שלי, בעבר ובהווה.

מה העצה שלך למי שמעוניין להיכנס לעסקי היין?

זה לא כל כך זוהר כמו שזה נראה. לא משנה באיזה תחום תבחרו לעבוד - ייצור, אירוח, מכירות - תמיד קחו את הזמן ללמוד על כל העסק. לדוגמא, בנוסף לייצור יין, ביצעתי מכירות עבור קואופרקט, שעזרו לי להבין הרבה יותר עמוק את יחסי הגומלין של אלון ויין, וכתבתי מאמרים לפרסומי יין בהודו.

המשך לחקור תמיד, במיוחד בעולם של ימינו, שם יש פיצוץ של יצירתיות, זנים מרהיבים ואריזות יצירתיות. מצא את הנישה שלך ואז הבעלים שלה.