איך לבשל פלפלים 7 דרכים לשלמות טעימה
בין אם אתה מגדל את היבול שלך או קונה אותם בשוק האיכרים, אתה צריך לדעת איך לבשל פלפלים בדרכים שונות לתוספת צבעונית וטעימה לצלחת שלך. בצורתם הגולמית, פלפלים הם מטבל מושלם או מוסיפים קראנץ' משביע לסלטים טריים. פלפל מבושל טעים כמעט בכל צורה.
קדימה ותן את אלה פלפלים כביסה נאותה , לאחר מכן עקוב אחר אחת מהשיטות הללו לבישול פלפלים בבית, כולל איך לטגן פלפלים על הכיריים, הגריל ועוד. אם מתחשק לכם פאג'יטות או אולי פלפל ממולא לארוחת הערב, נשתף כמה ממתכוני הפלפלים הטובים ביותר של מטבח המבחן שלנו לאורך הדרך.
בליין מואטס
איך לבשל פלפלים על הכיריים
ישנן שתי שיטות לבשל פלפלים על הכיריים - רתיחה או הקפצה. התחל על ידי שטיפת פלפלים והסרת גבעולים, זרעים וממברנות. חותכים פלפלים לטבעות או רצועות, ולאחר מכן השתמש באחת מהשיטות הבאות:
- מברישים פלפלים שלמים שטופים ומיובשים בשמן זית.
- לגריל פחמים, מניחים פלפלים על רשת הגריל ישירות על גחלים בינוניות. לגריל גז, מחממים את הגריל מראש. מנמיכים את האש לבינונית. מניחים פלפלים על רשת הגריל על אש.
- צולים (חשוף על גריל פחמים; מכוסה על גריל גז) במשך 25 עד 30 דקות או עד שהקליפות נחרכות, והפלפלים רכים, הופכים לעתים קרובות כדי לחרוך את הקליפות באופן שווה.
- מוציאים את הפלפלים מהגריל ועוטפים אותם בנייר כסף.
- מניחים לעמוד כ-15 דקות או עד שהוא מתקרר מספיק כדי להתמודד. מכינים לפי המתכון.
- לשטוף פלפלים. אם תרצה, חצו לאורך, תוך הסרת גבעולים, זרעים וממברנות.
- מניחים פלפלים (הצדדים החתוכים כלפי מטה אם חצויים) על א תבנית מרופדת בנייר כסף .
- אופים בתנור בחום של 425 מעלות צלזיוס במשך 20 עד 25 דקות. החלק החיצוני צריך להיות מעט חרוך ומקומט.
- מוציאים מהתנור. מביאים נייר כסף סביב הפלפלים כדי לתחום.
- מניחים לעמוד כ-15 דקות או עד שמתקרר.
- השתמש בסכין חדה כדי לשחרר את קצוות הקליפות; למשוך בעדינות את הקליפות ברצועות ולהשליך.
- דלעת בלוטים צלויה באדר
- בוק צ'וי צלוי עם רוטב מיסו
- ברוקוליני עם אפונה ולימונים צרובים
- שעועית ירוקה קלויה עם ביטים, פטה ואגוזי מלך
- גזר צלוי דביק עם הדרים
איך לבשל פלפלים בסיר קיטור
שוטפים פלפלים ומסירים גבעולים, זרעים וממברנות. חותכים פלפלים לטבעות או לרצועות. בסל אדים, מבשלים פלפלים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהם רכים.
Bell Pepper Math: פלפל בינוני אחד שווה כוס אחת.
ג'סיקה בון
איך לבשל פלפלים על גריל
הוסף תוספת לבבית ובריאה לבישול החיצוני שלך עם פלפלים בגריל. ניתן לבשל אותם שלמים או לחתוך ולהניח אותם בסל גריל. הנה השיטה של מטבח המבחן שלנו לצליית פלפלים מלאים לאכילה או המתכונים האהובים עליך:
אנדי ליונס
איך לצלות פלפלים
צליית פלפלים מאפשרת לירקות להשיג מרקם רך תוך קבלת טעם מעושן נעים. הנה איך לצלות פלפלים:
ברי פאסנו
איך לבשל פלפלים בפרייר אייר
הטיגון האוויר שלך הוא הדרך הטובה ביותר לבשל פלפלים בלי לחמם את המטבח באמצעות הכיריים או התנור. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הפלפלים לרצועות או טבעות, לזרוק עם כמה כפיות שמן ותבלינים לבחירה, ואז לטגן באוויר במשך 10 עד 15 דקות ב-360 מעלות צלזיוס. השתמשו במתכון ירקות צלוי קל שלנו בטיגון אוויר להשראה.
קציצות מטוגנות באוויר ופלפליםאיך לבשל פלפלים במיקרוגל
חותכים פלפלים לטבעות או לרצועות. מניחים פלפלים בא קדרה עם 2 כפות מים. מכניסים למיקרוגל, מכוסה, בעוצמה של 100 אחוז (גבוה) למשך 2 דקות לכל כוס פלפלים או עד שהם רכים, תוך ערבוב פעם אחת.
קים קורנליסון
איך למלא פלפלים
פלפלים ממולאים יוצרים ארוחה מזינה ומלאה עטופה באריזה חמודה. בצע את השלבים הבאים כדי ללמוד כיצד לבשל פלפלים ממולאים.
שלב 1: הכן מילוי
ב מחבת סוטאז' גדולה מרכיבי המילוי (בדרך כלל בשר טחון, אורז ותבלינים) עד לריכוך.
שלב 2: ממלאים פלפלים ואופים
פורסים צמרות משמונה פלפלים קטנים (או ארבעה גדולים); להסיר ולהשליך זרעים. בתבנית מלבנית של 3 ליטר, מסדרים פלפלים בשכבה אחת. כף תערובת מילוי לפלפלים. אם רוצים, מחליפים את צמרות הפלפל. אופים מכוסה עד שהפלפלים רכים פריכים והמלית מחוממת. לקבלת פלפלים רכים יותר, האריכו את זמן האפייה ל-40 עד 45 דקות.
מתכוני פלפל ממולא: 19 ארוחות ערב דשנות שתכינו שוב ושוב
