אז החלטתם לקחת על עצמכם אתגר אפייה חדש לחג על ידי יצירה מחדש של אלה המעוטרים בצורה מורכבת עוגיות סוכר . הפינוקים הצבעוניים והטעימים מהווים חלק מרכזי מהמם לשולחן הקינוחים. אם לא הכנתם רויאל אייסינג (הציפוי המוקשה המשמש לקישוט הקינוח), אולי תופתעו לראות חלבונים נאים במתכון. מאז שגדלנו למדים שאכילת ביצים גולמיות היא מסוכנת מכיוון שהן עשויות להכיל סלמונלה , אנו מבינים את החשש. לפני שאתה הולך לחפש אלטרנטיבה של ציפוי מלכותי, המשך לקרוא כדי ללמוד על ציפוי חלבון ביצה זה וכיצד להימנע מכל סיכון למחלות חיידקיות.

BHG / סידני טעים

קבלו את עוגיות הסוכר הטובות ביותר שלנו עם מתכון רויאל אייסינג

בליין מואטס

האם רויאל אייסינג עשוי עם חלבוני ביצה נאים בטוח לאכילה?

הסיכון הוא קל, אבל בהחלט ייתכן שחלבוני ביצה גולמיים מכילים פתוגנים הנישאים במזון, כגון סלמונלה . למרבה המזל, אתה יכול להכין רויאל אייסינג בשתי שיטות שונות ללא סיכון מועט על ידי שימוש באבקת מרנג או חלבון ביצה מפוסטר.

רויאל אייסינג עם אבקת מרנג

ניתן להשיג בחנויות אומנות ובחנויות למוצרי מאפייה, אבקת מרנג ($7, Walmart ) עשוי מחלבוני ביצה מיובשים מפוסטרים. המתכון המלכותי המנוסה של מטבח המבחן שלנו מסתמך על אבקת מרנג.

רויאל אייסינג עם חלבוני ביצה מפוסטרים

אם מתכון הציפוי המלכותי שלך דורש חלבון ביצה נא, בחר לקנות ביצים מפוסטרות. משמעות הדבר היא שהביציות היו מעוקרות חלקית וסביר יותר להיפטר מכל מחלה הנישאת במזון. תוכל למצוא תווית מפוסטרת על ביצים ברוב חנויות המכולת.

עכשיו כשאתה יודע שאתה יכול לאכול בבטחה חלבוני ביצה נאים ברויאל אייסינג, תרגל את כישורי הקישוט שלך על כמה טעים גזרות עוגיות סוכר שצבעם מתאים לעונה או לצבעים האהובים.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח