הכל אולי גדול יותר בטקסס, אבל היינות של המדינה יכולים להיות קלים באופן מפתיע על הרגליים. עם הרבה אזורים חמים ויבשים, המדינה מראה זיקה לזנים של העולם הישן המשותף לאזורים כמו דרום צרפת וספרד.

יין אינו חדש בטקסס. ניתן להתחקות אחר גפני הענבים הראשונות עד שנות ה 1600. עידן ייצור היין המודרני שלה החל בנטיעות בשנות השבעים במערב טקסס, אך רוב ענבי המדינה מגודלים כיום באזור גפנים ויניגיים אמריקאים של טקסס (AVA). ממוקם בחלקה הצפון מערבי של המדינה, גודלה העצום מספק הזדמנויות רבות.

'זה באמת גן עדן של יינן', אומר ג'ון ריבנברג, יינן בבית 1851 כרמים . 'מאות זנים, שישה מיקרו אקלימים בערך ויוצרים אפשרויות אינסופיות עבור יינן להתנסות וליהנות ממלאכתם. כל מי שיש לו הכשרה בסיסית כלשהו יכול להריץ תכנית שיש אותה פרי באותו מצב בכל שנה. '

בקבוקים שיש לשים לב אליהם: 1851 Vineyards LOC Red Lewis Wines Chenin Blanc McPherson Cellars Albariño Pedernales Cellars Tempranillo Reserve

טקסס טרואר

שתי ה- AVA העיקריות לייצור ענבים במדינה הן המישורים הגבוהים בטקסס ו מדינה בגבעת טקסס . שניהם, למרבה המזל, לא הושפעו מהסערה הטרופית הארווי. מלבד זאת, הם לא יכולים להיות שונים יותר. גבעת הארץ, בחלקה הדרומי-מרכזי של המדינה, כוללת גבעות רחבות ידיים וגלגלים ושטח סלעי. הוא מנוקד על ידי עיירות מקסימות עם מבנים שנבנו מאבן הגיר השופעת באזור וכוללת הרבה חדרי טעימות. אבן הגיר מייצרת גם אדמה מצוינת, המסייעת בהגנה על גפנים מפני עובש וטחב באזור לח זה.

עובדות מהנות

מעל 9 מיליון דונם,
מדינה בגבעת טקסס היא אחת ה- AVA הגדולות במדינה

ענבים עליונים
אלבריניו, קברנה סוביניון, מורבדרה
טמפרניו, ורמנטינו ויונייה

המישורים הגבוהים בטקסס
AVA צומח יותר מ 80%
מענבי היין של המדינה

סך הכל

8 AVAs

המישורים הגבוהים של טקסס הם הרבה יותר מגוונים בסוגי הקרקע שלה, אך יש בה בעיקר קרקעות חוליות. מה שמייחד באמת את האזור הזה הוא הגובה שלו, שמשתנה בין 3,000 ל -4,000 מטר מעל פני הים.

אמנם מעט מהיין משני האזורים עוזב את המדינה, אך התפתחות היין שבילי יין בטקסס הקלה על מבקרים לטעום יין כוכב בודד אמיתי.