Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות אחרונות

תשואות הקציר האיטלקיות צונחות

ייננים בטוסקנה ו הֲדוֹם הָרִים האשימו את מזג האוויר בקציר ירוד במיוחד השנה, עם התשואות המוערכות בכמעט 50 אחוז באזורים מסוימים. זה בציר שייזכר כאחד הקטנים ביותר בעידן שלאחר מלחמת העולם השנייה



התאחדות החקלאים באיטליה קולדירטי וקבוצת האנולוגים אסואנולוגים התשואות המדווחות יכולות להיות נמוכות בכ- 25 אחוז לעומת השנה שעברה. בצורת קיץ בקיאנטי ועדות אחרות ב טוסקנה גרמו לתשואות לרדת בשיעור של עד 30 אחוזים. פיימונטה הצליחה יחסית טוב יותר, והתשואות צפויות לרדת בכ -15% לעומת השנה שעברה.

קולדירטי מעריכה את הייצור הכולל של 2017 בכ- 41.1 מיליון הקטרוליטר, ירידה של 13 מיליון הקוטוליטרים לעומת 2016. אזורי לאציו ואומבריה נפגעו קשות עם מחסור של 40 אחוזים. סיציליה ראתה ירידה של 35 אחוזים בייצור.

השנה הייתה מאתגרת

הייננים אומרים כי השנה האחרונה הייתה מאתגרת במיוחד. חורף יבש ומתון גרם לזריקות גפן מוקדמות שנפגעו לאחר מכן מנזקי כפור מאוחרים באפריל. ואז הגיע גלי חום, כל כך מקומיים עזים שכונו 'לוציפר'. גלי החום לוו בצורת קיץ. סופות ברד בספטמבר היו התקיפה האחרונה.



גשם מוקדם של הקיץ ואחריו החום הגביר גם את רמות הסוכר בענבים והניע קציר מוקדם, כאשר סיציליה החלה כמעט שלושה שבועות מוקדם מהרגיל.

'אנחנו לא יכולים בהחלט לדבר על שנה בלתי נשכחת. זה יהיה כמו הכחשת המציאות ', אמר ריקרדו קוטארלה, נשיא אסואנולוגיה. 'מוקדם להכין תחזיות מדויקות גם לגבי הכמות וגם על איכות הבציר השנה. מבחינת האיכות, אנו יכולים לומר שזה עשוי להשתנות בין טוב למצויין, עם תוצאות טובות יותר בכרמים שהשתמשו בהצלחה בהשקיית חילוץ, 'הוסיף.

טוסקנה הייתה בין האזורים שנפגעו הכי קשה, כאשר ירידה בתשואות נאמדת בכ -40% או 50% באזורים מסוימים, אמר טוליו מרצ'לי, נשיא סניף קולדירטי בטוסקנה. 'מזג האוויר הזה היה חריגה אמיתית, נקווה שזה לעולם לא יקרה שוב', הוסיף.

מריו אנריון, האנולוג ב טירת ורדו , מפיק פיימונטה של ​​ברולו וברברסקו, אמר כי ימי הקציר האחרונים הביאו הקלה מסוימת.

'התחלנו את המסיק עם מוסקטו, והגענו לתוצאות טובות מאוד. הייתי קצת יותר מודאג מהיינות האדומים. אבל אני מרגיש הרבה יותר טוב עכשיו שיש לי גם ברברסקו וגם בארולו בטוחים במרתפים, 'אמר.