של ארגנטינה בציר הענבים עשוי להיות בשפל שיא השנה. של המדינה המכון הלאומי לגידול גפנים מעריך ירידה של 21% בייצור מהשנה שעברה, בעוד שחלק מהיצרנים המקומיים איבדו יותר מ-50% מהענבים שלהם.

במהלך 12 השנים האחרונות, בציר הענבים הממוצע עמד על 5.1 מיליארד פאונד . אבל נכון ל-26 במרץ, דיווחים מהמכון הלאומי לגידול גפנים הראו כי נבצרו כ-2.6 מיליארד פאונד של ענבים. אותו ארגון ממשלתי העריך שבסך הכל ייקטפו 3.3 מיליארד פאונד עד סוף המסיק, שעוד מספר שבועות. אם זה המקרה, השנה תהיה הקציר הקטן ביותר שנרשם אי פעם בארגנטינה מאז 1960.

יצרני יין מסבירים את הסיבות והתוצאות של תרחיש חסר זה, שבו הם אומרים שעלויות ומלאי יין יושפעו.

הגורמים לקציר נמוך שיא

כמה גורמים תרמו לירידה זו בבציר הענבים. מרסלו בלמונטה, מנהל יין ב יקב טראפיצ'ה , אומר שההשפעה הגדולה ביותר הייתה לכפור המאוחר באביב במהלך 2022. ב-31 באוקטובר וב-1 בנובמבר, חזית קרה קוטבית הורידה את הטמפרטורות ל-23-26℉.

'הכפור הזה השפיע על הגפנים כשהן היו בשלב גידול מתקדם, ולא אפשר לצמח להצמיח ניצנים משניים ושלישוניים', אומר בלמונטה. 'אפילו בגפנים ללא נזק פיזי גלוי, אשכולות הפרחים נפגעו והניבו אשכולות ענבים קטנים וקלים יותר'.

לגפנים הייתה גם פחות גישה למים להשקיה בגלל הצטברות נמוכה של שלג בהרי האנדים המזינים את הנהרות ומקורות מים מתוקים אחרים. 'גישה פחותה למים השפיעה על משקל אשכולות הענבים', אומר בלמונטה. במילים אחרות, כאשר הגפנים לא מקבלים מספיק מים, הגרגרים קטנים יותר, וכתוצאה מכך פחות יין.

עד כמה התשואות הנמוכות מעודדות את היצירתיות של יצרני היין בטקסס

אנדריאה פריירה, יינן ב אחוזת לה סיליה , מוסיף, 'זה היה הקיץ החם ביותר בארגנטינה ב-117 השנים האחרונות. כפור, טמפרטורות גבוהות וחוסר גשם במהלך וריסון הביאו לגרגרי ענבים קטנים וצרורות הטרוגניות'.

מעבר לאיומי האקלים, גורמים אחרים אשמים בירידה בבציר ובייצור היין הסופי בשנתיים האחרונות. 'זה נובע מירידה ב-[דונמים] מתחת לגפן, במיוחד קריולה עם תשואה גבוהה, ופחות יצרנים ששותלים מחדש גפנים שסיימו את מחזור החיים שלהם', אומר בלמונטה.

פריירה מוסיפה, 'מאז 2014, אדמה שפעם נשתלה בגפנים אבדה או ננטשה. יש כמה סיבות שמסבירות את המגמה הזו. אלו הן רווחיות נמוכה, חוסר השקעה ותשואות נמוכות שלא מאפשרות לחלק מהמגדלים להישאר בעסק'.

הנזק שנוצר

Finca La Celia מקור ענבים מכרמים באזור עמק אוקו . Ferreyra אומר ש-50% מהענבים שלהם אבדו. מאז התשואות היו נמוכות, ייצר היקב 62% פחות יין מהשנה שעברה. 'בכרמים שלנו, הנזק ניכר מיד עם הכפור. פאראג'ה אלטמירה [בעמק אוקו] היה אחד האזורים עם הנזק הרב ביותר'.

לטרפיצ'ה יש 8,648 דונם באזורי היין העיקריים של ארגנטינה פטגוניה ל קְפִיצָה . בלמונטה אומרים שהם איבדו כ-15% מהענבים בהשוואה לשנת 2022. עם זאת, לא כל אזור סבל אותו הדבר. הוא מציין כי 'הנזק שנגרם לגפנים מהכפור בארגנטינה תלוי במספר גורמים בעת התרחשות האירוע: השלב הפנולוגי של הגפן, זן הענבים, מערכת הכשרה, הגובה והלחות בקרקעות או האם היה עשב. בין השורות.'

בלמונטה מתאר שלגבי הכרמים של טראפיצ'ה 'האזור המושפע ביותר היה צ'פדמלאל, ואחריו נויקון , מנדוזה ו סן חואן . בעמקי קלצ'אקי התשואות היו גבוהות מהשנה הקודמת'.

הוראסיו ביבילוני, יינן ראשי ב יקב הומברטו קאנאלה ב-Alto Valle של ריו נגרו בפטגוניה, אומר, 'הכפור המאוחר באביב הוא הגורם העיקרי להפסד של 45% שהיה לנו השנה'. הוא מסביר שענבים לבנים ופינו נואר ספגו את המכה הקשה ביותר. 'איבדנו כ-50% מהענבים האלה.'

ההשפעה על האיכות, המחירים והמלאי

יצרני היין מצפים כי איכות היינות של השנה לא תושפע לרעה.

'רוב היינות שלנו עדיין תוססים, אבל אנחנו רואים פוטנציאל איכות גדול', אומר ביבילוני.

באותה הערה, בלמונטה אומר, 'יינות מהבציר הזה מראים צבע עמוק ועדין טאנינים . לתירוש מאזורי גובה יש חומציות טובה, באופן כללי. אנחנו חיוביים לגבי האבולוציה באיכות ביינות מבציר זה'.

פריירה מוסיף, 'אנו מעריכים שהאיכות תהיה טובה. הענבים הראשונים שנבצרו הראו איזון מצוין בין סוכר לחומצות אורגניות עקב התחלה מוקדמת של הבציר, והביאו ליינות מעניינים'.

בדרום אמריקה הדרומית ביותר, יינות לבנים באקלים קריר מגיעים לגבהים חדשים

לגבי העלויות היא מסבירה שייצר פחות יין, אבל עלויות הייצור יישארו זהות. כתוצאה מכך, היא אומרת, 'יש לנו ענבים יקרים עם עלויות עיבוד גבוהות'.

בלמונטה מוסיף, 'ללא ספק, זה ישפיע לרעה על התחרותיות של המדינה, וישפיע בעיקר על יינות ברמת הכניסה בשווקים הבינלאומיים ויינות שולחניים בשוק המקומי'.

שני הייננים מסכימים שהמלאי יהיה נמוך מהרגיל. עם זאת, Ferreyra מציינת כי מכירות היין בשווקים המקומיים והבינלאומיים צונחות, וכי יין בתפזורת עוקב אחר אותו גורל. בשל כך, היא אומרת, 'המלאי הנמוך והירידה בייצור היין יתאזנו על ידי פחות ביקוש מהשווקים'.

במדינה עם אינפלציה גבוהה, שמגדילה את עלויות הייצור, ובעיות שער חליפין, ההתמודדות עם הכפור, הבצורת ואובדן הכרמים מסכמת את המצוקות שעמן צריכים הייננים לחיות כדי להיות תחרותיים בשווקים הבינלאומיים. ובכל זאת, בשנה קשה כמו זו הם נשארים אופטימיים לגבי איכות היינות שלהם.