Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

עמק נאפה

מרי וובר נובאק, מייסדת Spottswoode Estate Vineyard & Winery, נפטרה בגיל 84

מרי וובר נובאק, מייסדת יקב Spottswoode Estate Vineyard & Winery, אחד האחוזות המשפחתיות הרב-דוריות המוערכות ביותר בעמק נאפה, הלכה לעולמה ביום ראשון, 25 בספטמבר, לאחר מאבק במחלת הסרטן. היא הייתה בת 84.



כמייסדת ספוטסווד ואחת הנשים הראשונות שניהלו אחוזה כורמת עמק נאפה, נובאק הייתה חלק חיוני בקהילת היין מאז שנת 1972. ספוטסווד קברנה סוביניון וסוביניון בלאן צוינו בזכות עקביותם וחסדם.

עם יום השנה ה 40 לאחוזה בשנת 2012, נובאק כתב זכר היסטורי להישרדותו הבלתי צפויה של היקב.

'בעלי ג'ק ואני בקושי סיימנו לבנות בית למשפחתנו הצעירה בדרום קליפורניה כשנפגשנו במפתיע והתאהבנו בחיי הכרם בעמק נאפה', כתבה.



'כשג'ק ביקר באחוזת היין ההיסטורית של ספוטסווד הוא הסתקרן מהפוטנציאל שלו. הייתי מרותק לגנים היפים וידעתי שנוכל לגדל כאן את משפחתנו על כרם, למרגלות הרי המיאקמה. '

בני הזוג מכרו הכל וארזו את ביתם בכמה נגררים, משכו על ידי טנדר ומכונית הסטיישן הישנה שלהם ופנו צפונה עם חמישה ילדים, זוג סוסים, שני כלבים, חתול ומזרקת אבן עטופים בעיתון וקשורים חוט, כזכור נובאק.

מנוע הרכב שלהם נשרף מעל מעבר אלטמונט והם גלגלו אותו לחניון מוטלים בצד הדרך למשך הלילה.

כשהגיעו סוף סוף לסנט הלנה, הם לקחו על עצמם אתר בן 31 דונם עם 26 דונם ענבי יין וכפי שתואר ברישום המקורי, 'כמעט 3 דונם של גינון דמוי פארק סביב בית ויקטוריאני בן שתי קומות שנבנה. בשנת 1883. '

עד מהרה היו הנובקים מתיידדים עם משפחות יין עמוקות אחרות של עמק נאפה כמו דייוויס, צ'אפלטס, שאפרס ודוקהורנס.

הקציר של 1973 היה הראשון שלהם. בשנת 1974, כך עולה מהתיעוד, הם מכרו ענבים לרוברט מונדאווי - 20 טונות של נאפה גאמיי תמורת 525 דולר לטון. הם יצאו לדרך.

כשג'ק נובאק נפטר באופן בלתי צפוי מהתקף לב בשנת 1977, נותרה מרי, אז בת 45, להמשיך בעסק עם חמישה ילדים שעדיין בבית.

היא העבירה את החזון המשותף שלהם קדימה, שמרה את משפחתה בסנט הלנה ושקעה באומנות הגידול. בשנת 1982 היא הקישה על היינן טוני סוטר כדי להפוך את קברנה סוביניון הראשון של ספוטסווד.

סוטר היה זה שהציע לנובאק שהיא תשקול חקלאות באופן אורגני, מה שעשתה ספוטסווד מאז 1985. נובאק דגלה בנשים בתעשיית היין על ידי עידוד שתיים מבנותיה לעבוד איתה, והייתה אחראית על העסקתן של כמה יינות יין ברחבי הארץ ההיסטוריה של ארבעה עשור של ספוטסווד, כולל מיה קליין, פאם סטאר, רוזמרין קייקברד וג'ניפר וויליאמס.

בת 'נובאק מיליקן, שעבדה לצד אמה במשך 29 שנה, אמרה 'ספוטסווד שאנחנו מכירים היא התוצאה הישירה של המחויבות של אמא שלי ותשוקה לנכס.'

בנוסף לבית נובאק מיליקן, מרי נובאק הותירה אחריה את חמשת ילדיה, לינדי, קלי, מייק ומאט נובאק, ותשעה נכדים.