הכירו את הבירה האהובה עליכם במזג אוויר חם
בעידן פחות נאור של צריכת בירה, מזג האוויר החם פירושו סיבובים קלים ומים. בטח, הם יכלו להתרענן, אבל הם השאירו את החיך רוצה.
עכשיו, בזכות ים עצום של ייבוא קולש מגרמניה, יחד עם הסגנון המקומי, אתה כבר לא צריך להקריב טעם בכוח מרווה צמא. דל באלכוהול, אך גדול בטעמו, הוא פשוט נרקח לראשונה לשתיית אלפרסקו בימים חמים ושטופי שמש.
מבשלת יליד קלן זו זוכה במעמדה כבירה בעונה חמה סופרלטיבית על ידי טשטוש הגבול בין אלות החורף לבין פיות הקיץ.
קולש מתחיל כמו אייל, אבל הוא נגמר כמו לאגר. תחילה הוא מותסס בטמפרטורות חמות עם שמרי אייל, המעניקים ארומה פירותית. לאחר מכן התנאי הוא בטמפרטורות קרירות כמו בירה, ויוצר פריכות מרעננת.
'קולש מגלם את האיזון המושלם של מלטיות קלילה, כשות פרחוניות עדינות ופירות עדינים פריכים', אומר ברוק וגנר, מייסד חברת מבשלת סן ארנולד, שהופכת את מכסחת הדשא המהודרת בסגנון קולש. 'זו בירה מרעננת שיש בה מורכבות מטעה.'
בהתחשב באופיו הנעים, קולש הוא רב תכליתי בכל הנוגע לזיווג עם אוכל. זה מצטיין עם אוכל קל כמו סלטים, סביצ'ים, רכיכות וסלמון, כמו גם נקניקים, עוף בגריל וגבינות, כמו ברי וקממבר.
גלה זן חדש של בירה חדירת אוכל >>>
5 בירה בסגנון קולש לפיצוח באביב הקרוב
פרייגייסט אוטקולונג
המדהים של הטעם וההומור, אוטקולונג המורכב מגרמניה ('או דה קלן') הוא תפיסה מסורתית של קולש, עם כשות נוספת ללא סינון.
רייסדורף קולש
נוסד בשנת 1894, רייסדורף של קלן מתמחה בקולש מעודן במיוחד ופרחי זה. זה נושא תקן.
אמא אדמה מבשלת נהר אינסופי
מראה הזהב הזה מצפון קרוליינה יורד יפה ופריך, עם זר עשב וטעם פירותי עדין. זה סנסציוני עם פירות ים.
שלאפי קולש
פירותי קל ופריך פריך, מרענן זה של סנט לואיס מיוצר באמצעות זן שמרים שנרכש מגפל, מבשלת קולש קלן מובילה.
קפטן לורנס קולש קפטן
מבושל רק צפונית לעיר ניו יורק, הקולש הנקי והפריך הזה עשוי להיות חברו הטוב ביותר של המבורגר. אתה תאהב את הארומה הבהירה והלימונית והחמיצות המרעננת.
