מעגל נציקי מעולם לא טעם יין לפני שזכה במלגה ל אוניברסיטת סטלנבוש ללמוד להכין יין.

'זה היה הצורך בי לעשות משהו ולשנות את חיי', הסביר היזם בן 39. היא גדלה תחת אפרטהייד בכפר המכונה כיום קוואזולו-נטאל, פרובינציה לאורך החוף המזרחי של דרום אפריקה. 'לכן הגשתי בקשה למלגה ללימודי ייצור יין למרות שלא היה לי מושג מה זה.'

לאחר סיום התואר בגינון ויינולוגיה, יקב בוטיק סטלקאיה העסיקה אותה בשנת 2004 ובייאלה הפכה רשמית לאישה השחורה הראשונה שמילאה את תפקיד היינן בדרום אפריקה. בשנת 2012, כשעוד עבדה בסטלקאיה, היא החלה לייצר יין משלה. זה היה בערך באותה תקופה שהיא נפגשה מיקה בולמאש , מייסד יין לעולם , שבסופו של דבר יהפוך ליבואנית שלה בארה'ב.

בולמאש הציג מעגל ל הלן קפלינגר , שסיים את לימודיו ב- האנולוגיה של UC דייוויס תוכנית בערך באותו זמן מעגל בוגר סטלנבוש . השניים פגעו בו ו קפלינגר , שעבד עם יינני כת מישל רולנד ו היידי בארט ושימש כיינן כמה פרויקטים עבור קליפורניה אחוזת קנזו , חץ וענף ו משפחת בריינט כרמים , הסכים להכין יין ביחד. הבציר המשותף ההוא, עם בולמאש מתנהג כ סוחר , ובכך להבטיח את מחיר היין, המסופק מעגל עם כסף הזרע לצאת בכוחות עצמה.

מוקדש למקור

מעגל שמאלה סטלקאיה בסתיו האחרון להקדיש את זמנה למותג שלה, המקורי (על שם סבתה), ומייצאת את קברנה סוביניון, אומססאן (תערובת של קברנה סוביניון, קברנה פרנק ופטיט ורדו), סוביניון בלאן ושרדונה. הייצור הכולל של ביילה הוא פחות מ -15,000 בקבוקים, כמחציתם נמכרים באופן מקומי ישירות לצרכנים. יש לה גם מכירות בגרמניה, דנמרק, טייוואן וגאנה.

'תמיד טוב שיהיה איזון', אומרת ביילה. אין לה כרמים משלה, אבל כן מכירה כמה מגדלי ענבים טובים ומקורות מהם.

“עבדתי רק ביקב אחד הרבה זמן. אבל עבדתי עם החקלאים מכל עבר בחיפוש אחר הענבים המתאימים. זה אותו הדבר עכשיו, 'היא אומרת. היא גם שוכרת מרתף יינות.

כשנשאלה מדוע לקחה את קפיצת הדרך לקבל מותג משלה, ענתה: 'כי מבחינתי זו הייתה התוכנית מזמן. כי היה לי חזון. וזה לא התגשם אם אשאר עובד. ולא הייתי במצב של להחזיר לאנשים סביבי כל עוד הייתי נשאר מועסק. '

מאזן של איטי ויציב

ביילה עדיין נוסעת להציג את היינות שלה, שעדיין מעורבת בשיווק, עיצוב וייצור. 'אין שום הבדל מבחינתי בין מה שעשיתי אז לבין מה שאני עושה עכשיו.'

באשר לעתיד, אמרה ביילה, 'ובכן, המותג הולך לגדול.' ואז, בצחוק הוסיפה, 'זה צריך לגדול ...'

'אני רק מציג את היינות לאט לאט, ולכן הגידול יהיה איטי. ככל שנתח השוק שלי יגדל והביקוש של השוק יגדל, אני אגדיל את הייצור. אני גם לא צריך להיות גדול מדי. '

איזון הוא המפתח.