זמן הכנה: 15 דקות זמן אפייה: 30 דקות זמן כולל: שעה 1 מנות: 12קפוץ לעובדות תזונה

מצאת את המתכון הפופולרי ביותר שלנו למילוי לחם מסורתי. המתכון הזה לא עוסק במלית לחם תירס עם נקניקיות וירקות. מדובר בסלרי ובצל שהוקפצו בחמאה ובתבלינים ולאחר מכן בשילוב עם קוביות לחם יבש ומרק עוף. אתה יכול לאפות את כל המתכון של מלית בתבשיל או להשתמש בו כדי למלא הודו במשקל 10 עד 12 קילו. לא משנה באיזו שיטה תבחרו להכין, פשוט עקבו אחר ההוראות הספציפיות במתכון כדי לוודא שהמלית מחוממת היטב. בנוסף, אין צורך להילחץ לגבי רכישת הלחם המלית הטוב ביותר, כי מבחר הלחם המוביל של מטבח המבחן שלנו להכנת קוביות לחם כלולות במתכון. כמו כן, הקפד לבדוק את המלצות המטבח שלנו לגבי אפשרויות מילוי נוספות להוספה למילוי. בין אם אתה קורא לזה מלית או רוטב, אתה בטוח תמצא את מתכון מלית הלחם הזה להיט עם המשפחה והחברים שלך.

הכנת קוביות לחם יבש שלב אחר שלב

1. פורסים כיכר לפרוסות בעובי חצי סנטימטר; פורסים לרוחב לרצועות ברוחב חצי סנטימטר. חותכים את הרצועות לקוביות של חצי אינץ'.
2. מורחים קוביות לחם בשכבה אחת בתבנית רדודה. תן להם לשבת לילה על השיש או לאפות בתנור 300 מעלות צלזיוס במשך 10 עד 15 דקות, תוך ערבוב פעם או פעמיים.
   

דחוס את זה

אם אתה אוהב את המלית שלך בתרנגול הודו, כף אותה בצורה רופפת (אל תארז אותה) לתוך חלל של 10 עד 12 ק'ג. טורקיה. זה יוסיף כ-45 דקות לזמן הצלייה. המלית חייבת להגיע ל-165 מעלות צלזיוס אם היא נאפית בחלל.

12 מתכוני מלית להכנה מראש שיגרמו לסבתא להיות גאה

רכיבים

• 1 ½ כוסות סלרי קצוץ או פרוס (3 גבעולים)

• 1 גָבִיעַ בצל קצוץ (1 גדול)

  
  
  

• ½ גָבִיעַ חמאה או מרגרינה

• 1 כַּף מרווה טרייה חתוכה או 1 כפית תיבול עופות או מרווה טחונה

• ¼ כַּפִּית פלפל שחור

• 12 כוסות קוביות לחם יבש

• 1 - 1 ¼ כוסות ציר עוף*

• עלי מרווה (לא חובה)

כיוונים

1. מחממים תנור ל-325 מעלות צלזיוס. במחבת גדולה מבשלים סלרי ובצל בחמאה חמה על אש בינונית עד שהם רכים אך לא משחימים. מסירים מהאש. מערבבים פנימה מרווה ופלפל.

2. מניחים קוביות לחם בקערה גדולה; להוסיף תערובת בצל. מטפטפים מספיק מרק עוף כדי להרטיב; לזרוק קלות לאיחוד.

   טיפ למטבח לבדיקה: אם משתמשים למילוי הודו, צמצמו את המרק ל-3/4 עד 1 כוס. נסה תערובת של קוביות לחם מחיטה מלאה, לבן ורב דגנים לקבלת טעם נוסף.

3. מניחים מלית בתוך 2-Qt. קדרה. אופים, מכוסה, במשך 30 עד 45 דקות או עד שהם מתחממים. מעל מרווה טרייה. עושה 12 עד 14 מנות.

   

   אנדי ליונס

אפשרויות הוספת מלית

• מערבבים לקוביות לחם 2 תפוחים בינוניים עם ליבה וקצוצים.

• השמיטו 1 כוס מהסלרי והחליפו 2 כוסות פטריות פרוסות. מבשלים פטריות עם הסלרי בשלב 1, למעלה.

• מערבבים פחית ערמונים אחת של 15 אונקיה, סחוטים וקצוצים גס, לקוביות לחם.

• מערבבים 1 כוס אורז בר מבושל לקוביות לחם.

אפשרויות לחם

הנה כמה מסוגי הלחם האהובים עלינו לשימוש במלית המיושנת שלנו (בחרו אחד): לחם לבן או חיטה, לחם תירס, לחם פוקצ'ה, לחם איטלקי, לחם רב דגנים ולחם מחמצת.

דרג את זה הדפס

עובדות תזונה(למנה)

181	קלוריות
10 גרם	שמן
20 גרם	פחמימות
4 גרם	חֶלְבּוֹן

הצג תווית תזונה מלאה הסתר תווית תזונה מלאה

עובדות תזונה
מנות לכל מתכון 12
קלוריות 181
% ערך יומי *
שומן טוטאלי10 גרם	13%
שומן רווי5 גרם	25%
כולסטרול22 מ'ג	7%
נתרן342 מ'ג	חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה%
סה'כ פחמימות20 גרם	7%
סך הכל סוכרים2 גרם
חֶלְבּוֹן4 גרם	8%
ויטמין סי1.2 מ'ג	1%
סִידָן50.5 מ'ג	4%
בַּרזֶל1.3 מ'ג	7%
אֶשׁלָגָן111 מ'ג	2%
חומצה פולית, סך הכל40.3 מק'ג
ויטמין B120.1 מק'ג

*% הערך היומי (DV) אומר לך כמה רכיב תזונתי במנת מזון תורם לתזונה היומית. 2,000 קלוריות ביום משמשות לייעוץ תזונה כללי.