אתה יושב על המרפסת, כוס יין ביד. השמש שוקעת על הכרם השופע והירוק. אתה כמעט יכול להרגיש את הרגע בו אשכולות הענבים הקטנים האלה הופכים לאדומים.

כרם משלך, אורח חיים יפהפה בארץ היין הבוקולית: פיטר מייל עשה את שמו והונו בכתיבה עליו, פרנסס מייס הפך אותו לתעשייה טוסקנית. זה סקסי, והחלום של חובבי היין בכל מקום. האם הלב פועם די מהר כל כך בזמן שהוא צופה בתירס צומח? ברור שלא.

מה יש בגפן שגורם לנו לחמוד את האדמה שהיא צומחת עליה? ואם נפעל על פי רצוננו, האם זהו צעד נבון או מדרון חלקלק לאסון? התשובות מגוונות כמו הבעלים והגפנים. הכל מסתכם באגו, רומנטיקה, מיקום - והלכלוך.

'אתה משקיע את עצמך כמו גם את הכסף שלך', אומר ויק מוטו, מנכ'ל Global Wine Partners, בנק השקעות, שבסיסה בעמק נאפה. 'הגורם החשוב ביותר הוא אתה והאישיות שלך. אתה הופך לחלק מהטירור. '

בדקנו בכרמים ברחבי העולם. כאן איפה לחפש ולמה לצפות. להלן עצה ממי שעשה זאת ומי שמוכר אותה. להלן שאלות לשאול את עצמך כשאתה מחפש אחר הדונמים המתוקים שלך תחת השמש הטוסקנית - או בארוסה, עמק נאפה, ניו מקסיקו או סלובניה.

עקוב אחר הכסף
מלבד החלום, ישנם שני גורמים המניעים אנשים לקנות כרמים: השקעה ואורח חיים. לפעמים השניים באים יחד ואתה מכה בקופה. אבל לעתים קרובות יותר אתה צריך לעשות את הבחירה. האם אתה רוצה להרוויח כסף, או שאתה רוצה אורח חיים מעורר קנאה באמת שיכול להתאים לבעלות על כרמים ואולי להכין יין עם שמך על התווית?

העובדה היא שקשה למשקיע בודד להרוויח כסף בכרמים. הבנים הגדולים שם בחוץ, קונים כרמים ומקנים ענבים במחירים הנמוכים ביותר האפשריים. חברות כמו קונסטליישן וגאלו (ראה סרגל צד) מנהלות את הבעיות, קונות ומכירות ענבים ומפקחות. עבור חברות יין עולמיות ומשקיעיהן, כרמים ויין עוסקים בהכנסת כסף.

ובכל זאת, בכל יום ברחבי העולם ברצועת הרוחב הקריטית של 30-50 מעלות, קונים ומוכרים כרמים, יקבים מקבלים בעלות חדשה, משקיעים מחזירים קונסורציונים פרטיים ושטחים בתוליים נטועים גפנים. יין חם. ובכל יום יותר ויותר אנשים מייצרים יין.

אנשים קונים כרמים מכיוון שהם רוצים את אורח החיים המתאים לחיים בסביבה יפהפיה מוקפת גפנים ולשתות יין משלהם. מדובר באנשים חכמים וחרוצים שקונים כרמים בעיניים פקוחות, אך הם עדיין מופתעים מכמה עבודה זו (לעשות זאת בעצמם או לארגן לעשות זאת), רק כדי להגיע לרגע בו הם נהנים שקיעה מעל הגפנים שלהם.

בואו נדמיין שאתה אחד מאותם אנשים. הארגון שלך קטן. אולי התחלת לחשוב שאתה רק רוצה לשמור את היין לשתות ולתת לחברים. ואז החשבונות מתחילים לזלוג ואתה מחליט למכור את היין. זה כשאתה מגלה שאתה רק אחד מרבים שיושב בחדר ההמתנה של סומלייה עם התינוק שלך. ישנם יותר מ -2,000 מותגי יין בקליפורניה בלבד. עכשיו, כשהגיע הזמן למצוא שטח מדף או מיקום ברשימת יין של מסעדות, הבקבוק שיצרתם באהבה מתחרה בשוק עולמי.

אז בואו נבהיר למה אנו מתכוונים ב'השקעה 'מנקודה זו ואילך: אתה, כמשקיע בודד בנכס כרם, אינך מתכוון להחזיר ברמה של מזנון וורן על ידי רכישת אותם גפנים. אף אחד לא מתעשר עם פחות מ -100 דונם. אתה יכול להתפרנס עם 40 או 50 דונם תחת זה, זה תחביב. בכל המקרים, אם אתה עובד קשה ועושה טוב, אתה יכול פשוט לשלם עבור אורח החיים.

ובכל המקרים, מדובר בהשקעה לטווח ארוך. 'עשר שנים מרגע שתילת גפן לשוק. זה שמונה שבועות לראש חסה ', אומר טרי הול, מנהל תקשורת בעמותת הכורמים בעמק נאפה (NVVA). 'אז יין הוא השקעה עסקית לטווח ארוך מאוד. בגלל זה אנשים קריטיים מתכננים היטב. '

פרנסה והפקת רווח כוללת הרבה יותר מסתם צפייה בגפנים גדלות עם חברים שמבקרים בסוף השבוע. כקריירה, שקול ליצור קונסורציום, בצע את בדיקת הנאותות שלך, שקול הקלות מס, מימון והשכרה.

דן לינץ ', שעשה את הונו עם ידע חכם במחשבים והשקעות, רכש את עמק נאפה החל משנת 1991. 'הפיתוי של נאפה הוא עצום. זה כל כך נוח: קרוב לעיר גדולה, באזור היין היפהפה והמשובח ', הוא אומר.

בשנה שעברה הוא מכר את הכרמים שלו, אך כקונה מכירה פומבית גבוהה של נאפה עם joie de vivre, הוא עדיין מקבל שיחות מאנשים שמחפשים את חיי היין.

'אה, אני אומר לכל מי שרוצה להשיג את הבאג שהוא יקר, מאתגר מבחינה טכנית, מאתגר שיווקי, מקום נהדר להתעורר אליו ומדרון חלקלק ככל שעולה על אורח החיים', הוא אומר. 'לפחות לבעלי חוסר יכולת להפסיק לשתות בקלות אחרי כמה. אני חושב שבקצה הבוטיק של עולם היין יש עודף של אנשים שמחפשים עודף. '

ג'ונתן מלטוס לא חיפש עודף, אלא סיכוי להפוך את החוש העסקי שלו לייצור יין. לפני 15 שנה הוא מכר את משרד ההנדסה שלו, לקח את המזומנים וקנה טירה וכרמים מהמאה ה -19 בסנט אמיליון בצרפת, אתר כרמים מורשת עולמית של אונסק'ו עם יינות העומדים בראש מאזני המחירים. הוא בנה מחדש את היקב והחל למכור את האדומים של שאטו טיסייר, ובהמשך גם את הלבנים. אבל הוא תמיד חיפש את הטרואר הטוב ביותר. עלילה קטנה ליד שאטו אנג'לוס הפכה לזמינה והוא קנה אותה. מענבים אלה, Le Dôme שלו מוכר כעת תמורת 200 דולר בכמויות זעירות. ואז הוא לקח את האסטרטגיה הזו לאוסטרליה וקנה גפנים ישנות ובנה יקב בעמק בארוסה. ועכשיו הוא מסתכל בעמק נאפה.

מלטוס לא גר בכל שלושת המקומות אבל הוא קונה איפה שהוא עשוי לרצות לגור. במשך זמן רב הוא הסתכל באפריקה, במולדתו שלו ושל אשתו. אבל שום דבר לא לחץ. הוא ויתר על אפריקה למען אוסטרליה.

זה הימור עולמי. לדבריו, הוא מקדיש זמן רב יותר לטלפון ללקות ביינות מאשר כמעט לכל דבר אחר. זו אמיתות שנשמעת מכל רואיין.

העצה של מלטוס? אם אינך יכול להחליט בין לקנות סוס מירוץ לכרם, קנה את הכרם. 'אז אתה אומר, 'לא אכפת לי להפסיד את הכסף'.'

עקוב אחר החלום
רוב הרוכשים שמגיעים כעת לעמק נאפה מחפשים אורח חיים, אומרים האנליסטים ושומרי השוק. 'הם רוצים את בית הגביע עם כרם', אומר אולם NVVA. יותר ממחצית היקבים בנאפה מציגים פחות מ -5,000 מקרים. באופן פוטנציאלי, אחוזת כרם תחביב של דונם אחד יכולה להיות 200,000 $ רק עבור האדמה הגולמית.

'אם תחזור לנאפה לפני 25 שנה', אומר מוטו, 'שליש מכל הענבים נמכרו לקואופרציה או לגאלו והוכנסו לבורגון לבבי. חלק מהענבים מאותה ארץ מכינים כעת יין של 100 דולר. '

רוכשי אורח חיים קונים לרגש ולהיגיון, ורגש תמיד מנצח את ההיגיון, אומר ג'ון ברגמן מברגמן יורו-לאומי, מתווך במחוז סונומה שמוכר אחוזות כרמים ויקבים.

מגוון הקונים גדול, מציין ברגמן. יש את מנהל קרנות הגידור הצעיר שמרוויח 700 אלף דולר בשנה ומעלה הוא בתחילת שנות השלושים לחייו, יש לו משפחה ומחפש בריחה. יש איש המקצוע הצעיר - בין אם רופא, עורך דין, יזם היי-טק - שרוצה את אורח החיים היפה, יינות נפלאים, מסעדות מעולות. ויש את הזוג בדימוס, שמחפש לחיות את החלום.

זוג אוסטרלי שביקש לא להזדהות לסיפור הזה החליט לקנות את סגנון החיים, בית מקסים מהמאה ה -19. הכרמים לא היו מטופלים ובהתחלה הם חשבו, 'נקרע אותם.' כמובן, הם לא עשו זאת ועכשיו חמשת הדונמים של מרלו וקברנה סוביניון משגשגים, הודות לעבודה הרבה יותר ממה שחזו. חופשות, מסיבות ופגישות רופאים מתוכננות סביב גיזום, שתילה מחדש, קשירת הגפנים כשהם גדלים, נהיגת הטרקטור, גזירת הצמחייה בכרמים, רדיפה אחר הציפורים, בדיקת מחלות ומזיקים, דאגה מכפור וברד והרצת דגימות ל מעבדת היין כשהקציר מתקרב, ואז קציר, ריסוק, שאיבה, מיזוג, הכניסה למרתף כדי לראות איך התסיסה מתנהלת ובוקבק. והם אפילו לא רוצים למכור כאלה.
אבל כשהם פותחים בקבוק יין, זה שלהם.

ישנן אפשרויות אחרות למחפש אורח החיים. בוואלה דה אוקו, שעה וחצי ממנדוזה, ארגנטינה, אחוזות כרמים פרטיות פורחות ורבים מהמשקיעים אמריקאים. תמורת 80,000 דולר תוכלו לקנות כמה דונמים ואז לבנות בית במצב שדומה לקנייה במועדון קאנטרי עם מסלול גולף, כשברקע האנדים. מישהו אחר שומר על הגפנים, אתה מרוויח מאורח החיים. בפינקאס קליטינה יש כרמים ווילות מעוצבות בהתאמה אישית, יקב מיקרו-ריסוק, מסעדה וספא.
תוכנית כרמים פרטית נוספת שם מתפתחת כקונסורציום, או קומונה של חובבי יין. דייוויד גארט, שעשה את כספו בתעשיית ההיי-טק, מעוניין לייצר יין נהדר. וכך גם המשקיעים בפרויקט שלו שקונים חבילות בגודל של שלושה עד עשרה דונמים, עליהם פיקח היינן הבכיר של ארגנטינה, סנטיאגו אחוואל, רוב לוסון מחברת היין נאפה ומייקל פולנסקי מיקב בלקבירד וכרמים של נאפה. זה לא פיתוח דיור, אבל אתר נופש נמצא במקום ויקב מתקרב לבנייה.

איפה לחפש
עמק נאפה נותר השקעה מצוינת, על פי כל אנליסט שדיברנו איתו. קנה היכן הזהב, ולא הכסף: כאשר השוק נופל לענבים, הזהב נופל אחרון. אתה לא יכול לשלוט באמא טבע, אתה לא יכול לשלוט בכלכלה, אבל אתה יכול לשלוט איפה אתה קונה ואיך אתה מנהל את זה. קנייה בקצה העליון היא פוליסת ביטוח, הכרוכה עדיין בפחות סיכון, באופן פרדוקסלי, יותר כסף.

כמה עוד? כרמים של נאפה מסתכמים ב-200 עד 300 אלף דולר לדונם במקומות הראשונים בפומרול, צרפת יכולים להגיע למיליון דולר. קוט ד'אור בבורגונדי הוא 350 אלף דולר ומעלה, למרות שפל קל ב -2006. אבל רוב בורדו? אלא אם כן מדובר בכרם פרימיום קרו קלאסי, משאית פורד שווה יותר מדונם של גפנים.

כל קליפורניה חמה כרגע, אומר מוטו, שבנקו עוסק אך ורק בהשקעות הקשורות ליין ועוקב אחר מחירי הכרמים ברחבי העולם. 'קליפורניה היא המקום להיות בו אף אזור בעולם לא מצליח לחשוב עליו', הוא אומר.
גורם חיוני בהחלטה היכן לקנות הוא זירת המסעדנות, מייעץ ברגמן. העצה שלו נשמעת מוזרה אבל תחשוב על זה. 'בשביל אורח החיים, אתה צריך שיהיה לך את כל התכונות, המסעדות הטובות ביותר, היקבים הטובים ביותר, המלונות הטובים ביותר', הוא אומר. 'אורח החיים הוא לא רק הענבים, אלא היצור המנחם ושהוא קרוב מספיק לעיר כדי לתקן את העיר שלך.'

מה זה פוסל? כרמים באזורי אורח חיים שוליים, לא משנה כמה נחמד בית הגביע. בורדו היא דוגמה טובה. בעיר עצמה יש עשרות מסעדות טובות. בסן אמיליון יש קבוצה קטנה של מסעדות, כולל כוכב מישלן. אבל קשה לאכול במדוק, למרות שהוא מייצר כמה מהיינות הטובים בעולם. למעשה, מעטים מבעלי היקבים בבורדו אכן גרים שם.

בורגון, לעומת זאת, אם כי חלק מאדמות הכרם היקרות ביותר בעולם (350,000 $ ויותר דונם כשאפשר אפילו למצוא דונם, לפעמים זה רק כמה שורות גפנים), היא אזור אוכל נהדר. תוכלו למצוא כוכבי מישלן וביסטרו עם אוכל שמתחתן כל כך טוב עם פינו נואר ושרדונה. כמו נאפה, קוט ד'אור של בורגונדי וקוט דה נויטס, הם קטנים. דיז'ון, הידועה בתענוגות הקולינריים שלה, נמצאת במרחק של חצי שעה נסיעה. קשה להשיג בתי גביע.

עמק דורו בפורטוגל הוא רקע מרהיב לקיץ. כרמים נמצאים במורדות ענקיים, גפנים מקומיים מגדלים ענבים עבור פורט ולעסקי היין האדום היבש הגואה. עם זאת, אפילו בעלי הקרקעות הגדולים באזור, הסינגטונים, נסוגים לאופורטו, בירת גסטרונומית של פירות ים, בחורף.

באדלייד, סונומה של אוסטרליה, יש מגוון רחב של מסעדות, בין השאר בזכות היותה עיר אוניברסיטאית. וכרמים מתחילים ממש מחוץ לעיר. אבל רחוק רחוק יותר ותשאל מה יש על הברבי.

העיר קייפטאון שבדרום אפריקה מתגאה ביקבים באזורי סטלנבוש ופרנסהוק הנמצאים בין היפים בעולם. הם שופעים במסעדות, רבות מהן מכילות עשבי תיבול ותבלינים אקזוטיים של האזור ותרבויות רבות המתכנסות שם. השקעה נהדרת, אך תלויה בפוליטיקה ובביטחון.

בצ'ילה, אתה צריך להגיע מהחוף ומההרים לסנטיאגו כדי למצוא אוכל איכותי מהשורה הראשונה. נראה שאיטליה היא חלום של אוכל, אבל זה תלוי איפה אתה נמצא. תוך חצי שעה מפירנצה ואתה בגן עדן לאוכל. שעתיים דרומה יותר, במונטלצ'ינו ובמונטפולצ'יאנו יש מעט מאוד מסעדות וכמו באזורים כפריים רבים באירופה, אתה יכול להתעייף מאותו סוג אוכל כל הזמן, טוב ככל שיהיה. בדרום מערב מדינת ארמניאק בצרפת, אפילו כבד אווז ומגרט דה קארד מזדקן. ללא אוכל תאילנדי, הודי או מקסיקני.

קייג 'אהלמן קנה לפני כמה שנים 4,500 דונם דרמטיים במחוז לייק, קליפורניה ומגדיל בהדרגה את יבול הענבים ליינות Six Sigma שלו. הוא רואה בבית זה נסיגה. אבל לדבריו, מסעדות נוספות 'יהיו נחמדות.' סנט הלנה של נאפה נמצאת ממש מעבר להר, אבל זה כונן חשוך, מפותל, ללא טלפון נייד שאף אחד לא ירצה להחזיר הביתה אחרי ארוחת הערב והיין. בעל יקב אחר של לייק קאונטי, ג'רי בראספילד, מסוקים לביתו השני וליקב עם נופים מרהיבים בכינוי היי וואלי החדש, ומביא את השף שלו. אף אחד מהם לא ירצה להיות במקום אחר.

אם אתה עובד בוול סטריט, האם זה הגיוני לבלות יום בנסיעה לכל כיוון - לקליפורניה או לצרפת - לשתות יין בסביבה יפה? ישנן אפשרויות אחרות. הכרם העתיק ביותר בקונטיקט, בליצ'פילד, נמצא בספרי סותבי תמורת 1.9 מיליון דולר. ומדלת לדלת זה רק 113 מייל, לוקח קצת יותר משעתיים. גם החלקים החיצוניים של לונג איילנד, תמיד מקום מפלט מועדף, מתקדמים.

חקר החלום הזה הוא עבודה רבה בפני עצמה. 'תסתכל על כל כרם בנפרד, ההיסטוריה של הייצור, ייעוד הכרמים, היין עצמו', מייעץ ברגמן.

דייוויד אנגלי, המייעץ לרכישת נכסים במנדוזה בארגנטינה, מכנה זאת גישת המכונית המשומשת. 'אתה צריך לדעת למה אתה נכנס', הוא אומר, ומציין הכל בין אם האדמה תומכת בגפנים טובות ובסיכון כפור נמוך ועד למטבע ולמצב הפוליטי של נכסים זרים.

וזכור תמיד את האקסיומה העתיקה ביותר בספר היין: כדי להרוויח הון קטן ביין, היה מוכן להוציא אחד גדול.