ברגע שהקיץ הלוהט הופך לטמפרטורות סתיו קרירות יותר, אנחנו מוכנים לבשל כל מה שקשור לדלעת עם מועדפים כמו לחם דלעת מתובל והלאטה העונתי האהוב עלינו. אבל כשאתה נמצא במדפי המכולת ריקים או שאתה מבין שקנית בטעות מילוי של פאי דלעת (שיש כבר תבליני פאי בקופסה) במקום מחית דלעת למנת הדלעת המלוחה שאתה עומד להכין, אין צורך להיכנס לפאניקה. בעזרת מטבח המבחן שלנו, תוכלו למצוא תחליף דלעת ולחזור לעניינים תוך זמן קצר. ברגע שאתה מכיר את תחליפי הדלעת המשומרים האלה, אתה יכול בקלות להחליף את המרכיבים האלה בכל פעם שאתה בקושי.

סקוט ליטל

תחליפי מחית דלעת

למרות שדלעת היא שם נרדף לאפיית סתיו, מומלץ להחזיק פחית בהישג יד כדי להכין מנות מתוקות או מלוחות טעימות כמו בראוניז או מק אנד גבינה. אם אין לך דלעת משומרת או דלעת טרייה לא בעונה, השתמש באחד מתחליפי הדלעת האלה.

דלעת חמאה ובטטה

דלעת חמאה ותפוזים (בטטה) האהובים עלינו יכולים להציל את היום כשצריך אלטרנטיבה מהירה לדלעת. מרכיבים אלו, בכמויות אלו, ניתנים להחלפה ברוב המתכונים כדי להשיג את אותו המרקם והטעם הדומה ביותר.

• עבור 1 כוס שימורים של דלעת או מחית דלעת, החליפו 1 כוס בטטה מבושלת, פירה או דלעת חמאה.

החלפת שימורים של דלעת במחית דלעת

זה למעשה די קל לעשות זאת להכין מחית דלעת משלך בבית, והמחית הטרייה יכולה לשמש כתחליף דלעת משומר לכל מתכון שמצריך זאת. לאחר בישול וניקוז, זה מה לצפות מדלעת בישול טיפוסית:

• 2½ קילו דלעת = 1¾ כוסות פירה
• 3½ קילו דלעת = 2½ כוסות פירה
• 5 קילו דלעת = 2¾ כוסות פירה
• דלעת 6 קילו = 2¾ כוסות פירה

קבלו בחינם את טבלת החלפות החירום שלנו

עם כל תחליפי מחית הדלעת שימושיים, השתמשו בו להכנת חמאת דלעת מתובלת, פשטידה קלאסית או מתכון חדש לקינוח דלעת.

האם הדף הזה עזר לך?תודה על המשוב שלך!ספר לנו למה! אחר שלח