סנטה מרגריטה, שנוסדה בשנת 1935, החלה במחויבות אישית ונלהבת לשמירה על הסביבה. שיקולים סביבתיים, כלכליים וחברתיים היו אבני הבסיס המרכזיות של החברה והיא מכובדת כיום בכל פן של פעולת היקב. זה כולל בחירות בר קיימא באמת כדי לחסוך באנרגיה, להפחית את הזיהום ולכבד את האדמה ואת מי שחי ועובד עליה.

גישת סנטה מרגריטה לייצור יין היא ידידותית לסביבה, והיא סובבת סביב שימוש במוצרים טבעיים ותהליכי גידול כדי להגן על בריאותם ורווחתם של הכרמים. דוגמה לכך ניתן למצוא במרכז הייצור שלהם בקיאנטי קלאסיקו, שם צוות גפנים בחר להשתמש במוצרים כמו נחושת וגופרית במקום חומרי הדברה קונבנציונליים, ולעשות שימוש חוזר בצמחייה גזומה כקומפוסט להזנת האדמה.

---

למידע נוסף בקרו באתר www.santamargheritawines.com

---

סנטה מרגריטה משקיעה ללא הרף במשאבים וטכנולוגיות חדשות המסייעות לספק יינות באיכות הגבוהה ביותר. היקב נטש את השימוש בתוצרי לוואי מן החי לפני שנים, ובמקום זאת השתמש רק בחימר בנטוניט ידידותי לטבעונות, במוצרי שמרים ומוצרי ירקות במהלך הסינון.

אחד המאמצים החזקים ביותר שלהם בהפחתת תלות היקב בדלקים מאובנים הוא דגש על ייצור ושימוש באנרגיה נקייה. סנטה מרגריטה משתמשת רק באנרגיה שמקורה ב -100% מקורות מתחדשים, כגון 6,500 מטרים רבועים של פאנלים סולאריים המשמשים במתקן פורטוגרוארו שלהם, ומאפשרים למתקנים להפעיל את עצמם לחלוטין. באמצעות אנרגיה סולארית מייצר היקב אנרגיה נקייה של 360,000 קילוואט מדי שנה, המקבילה לשריפת כ -145 טון פחם. זה מבטל את תפוקת פליטת CO2 שלהם ב -190 טון. בנוסף, סנטה מרגריטה פיתחה שיטת תסיסה סגורה וקניינית לתפיסה ושימוש חוזר של CO2, דוגמה מוצקה למחויבות החברה להפחתת גזי חממה. למעשה, 10% מהייצור הכולל של סנטה מרגריטה פינו גריגו (1.5 מיליון בקבוקים!) הוא בעל אישור ניטרלי מפחמן.

במקום להשיג בקבוקי יין מחברות חיצוניות, סנטה מרגריטה יוצרת את עצמן במתקן לייצור הזכוכית שלנו, המשתף את היקב שלנו במשאבי אנרגיה סולארית. זה מפחית מזהמים שונים הקשורים לפליטת אחסון ותחבורה. בנוסף, עד 65% מבקבוקי הזכוכית הירוקה לכל היקבים שלנו עשויים מחומר ממוחזר.

עוד על סנטה מרגריטה >>