הנוזל רקד זהב כשפיר אור מחשמל את הזכוכית. ניחוחות עדינים של אגוז מוסקט, קרמל ווניל רמזו למזיגה ביישנית, אך על הלשון היא התפוצצה בטעמי לימון, קינמון וקקאו בהירים, ועליהם גימור של מלח ים.

אבל הלחישות הנערצות שמתפרצות במורד השולחן לא היו רק תגובה לטעימה נהדרת. זה סידורי עץ היה בן 176, וזה שידר חיים שחיברו את כולנו לעידן מזמן ברגע אחד טעים.

היין המבוצר בבקבוקים בשנת 1846 ונבנה מחדש בשנת 1871, היה אוסף גדול של מדיירות מהמאה ה -18 וה -19 שנחשפו במהלך שיפוצים של ניו ג'רזי מוזיאון אולם החירות . האוסף המתין במרתף מוקף חומות שכמעט ולא נגע בו מאז שנות הארבעים.

הגילוי המחודש שלה בשנת 2017 הביא למכירה פומבית של כריסטי, שהשיגה מספרים שיא, כאשר הדמיג'ון של מדיירה של חמישה גלונים נמכר תמורת 39,200 דולר.

האם ייתכן ששתיתי יין מאותו מרתף שנהנו האבות המייסדים של אמריקה?

אני וקומץ הטועמים המאושרים האחרים שנאספו על ידי כריסטי'ס התפלאנו שהיין ניווט בסכני הזמן ללא כל טכנולוגיה מודרנית לשמר אותו לאורך השנים. במעיים החשוכים והקרירים של בית ישן בקבוקים זה ואחרים במטמון שרידי נוזלים איכשהו הזדקנו בחן ונשארו שלמים להפליא.

חוסר הסבירות שלה הוסיף לריגוש. לטעום יין מיושן מאוד זה לחוות היסטוריה בצורה הרבה יותר קרובה מאשר לקרוא ספר או להסתכל בציור.

בזמן שהתענגתי על מדיירה, דעתי עלה במחשבות של 1846: דיקנס רק התחיל לפרסם חלקים של דומבי ובנו . מלחמת מקסיקו-אמריקה פרצה באפריל. ויליאם טי ג'י מורטון הפגין תחילה הרדמת אתרים בבית החולים הכללי של מסצ'וסטס בכיפת האת'ר. באפלו ביל נולד.

חמישה טיפים למציאת רוחות אספנות

הליברטי הול, שנבנה בשנת 1772 כביתו של ויליאם ליווינגסטון, שיהפוך למושל הנבחר הראשון של ניו ג'רזי, אירח אינספור פוליטיקאים גדולים, כולל אלכסנדר המילטון, ג'ורג 'וושינגטון ויוליסס גרנט.

האם ייתכן ששתיתי יין מאותו מרתף שנהנו האבות המייסדים של אמריקה? אף אחד לא שיחק את זה מגניב בטעימה. כולנו סחרחרנו מהצפוי לתרחישים כאלה.

עוד בהווה, בכוס, היין המשיך להפתיע. זה לא התיישב בשפל המאופק שמיועד לעתים קרובות ליינות ישנים מאוד. נראה כי האמיתות והתוססות שלה אינן מוכנות להיכנע לזמן או לחשיפה.

הפורטל הפשוט אך הנדיר הזה למאה ה -19 נזכר בעידן שלפני הבאז התזזיתיתי של העידן המודרני, לתקופה בה העניינים נעו לאט לאט והטעמים התוססים של מדיירה עשויים להיות הבידור העיקרי של הערב.

התנתקתי לכמה שעות כדי לשקוע בממצאים האלה, עצרתי והתענגתי על הרגע, לקח מהעבר שעדיין עומד במבחן הזמן.