לפני שתגיע לזה חוֹלֵץ , שאל את עצמך, מה טביעת הרגל הפחמנית של בקבוק היין שאתה עומד לפתוח?

בעולם העצום של מדעי האקלים, תשומת לב מועטה יחסית הוקדשה לטביעת הרגל הפחמנית של תעשיית היין, בעיקר משום שהיא מחווירה בהשוואה לזו של אחרים.

חברה ספרדית קבוצת ARCE יצא לקבל מושג בדיוק מה הייתה ההשפעה ומאיפה היא נובעת. מעקב א ורדחו מהייצור לצריכה, הקבוצה מצאה שבקבוק היין הממוצע משחרר לאטמוספירה כ -1.28 קילוגרם פחמן במהלך חייו.

האם אתה יכול לקבוע את טביעת הרגל הפחמנית של היין שלך? התשובה הקצרה: סוג של.

סוג המחקר שערך Grupo ARCE דורש נתונים שלצרכן הממוצע פשוט אין. אבל יש רמזים על התווית לכל מי שמקווה לצמצם את ההשפעה שלהם. הנה כמה דברים שיש לקחת בחשבון.

שינויי האקלים משנים במהירות יין כידוע

מאיפה היין הזה?

התחבורה היא המקום בו היין עושה את חותמו הגדול ביותר בפחמן. הפליטות ממשלוחי האוויר הן הגרועות ביותר, ואחריהן יש ספינות מכולות שההשפעה הנמוכה ביותר היא.

אם אתה גר ממזרח לנהר המיסיסיפי, ליינות מאירופה יש לעיתים קרובות טביעת רגל פחמן קטנה יותר מאלו שהונעו או הוטסו מהחוף המערבי. זה גם תירוץ טוב לבדוק מה מייצרים באופן מקומי.

איך הכינו את היין?

לשימוש בדשנים כימיים בחקלאות יש יינות בעלי השפעה על פחמן שתויגו אורגני, ביו-דינמי או שניהם אל תשתמש באלה, ותסתמך במקום זאת על דשנים טבעיים.

גורמים נוספים שיש לחשוב עליהם כוללים האם הענבים נבצרו ביד, מה שגורם לפליטה פחות ולשחיקה לעומת קטיף מכונה, והאם היינות הופקו במתקן המשתמש באנרגיה סולארית או באנרגיית רוח.

יינות רבים יכללו מידע זה על תווית אבל זה יכול להיות אזור שבו אתה רוצה להכין מעט שיעורי בית.

במה זה ארוז?

ההתקדמות בטכנולוגיית התיקים בשקית גורמת לכך שקופסת יין בנפח שלושה ליטרים היא בעלת טביעת רגל פחמנית קטנה יותר מבקבוק, כשמפרקים אותה לכוס.

אבל אם אתה נחוש להרים א בקבוק של יין, עשו בדיוק את זה: הרימו אותו, והרגישו כמה הוא כבד. חלק מהיקבים משתמשים בזכוכית במשקל קל יותר, כלומר יש צורך בדלק פחות להובלת בקבוקים.