הגיע הזמן ליין סינטטי ?; רובוטים שמשתלטים על כרמים; הזמנת בירת כפתור מגע וחדשות נוספות
'האם מישהו ניסה לייצר יין על ידי ערבוב פשוט של תרכובות הגלם והמרכיבים יחד (כלומר סוכרים, אלכוהול, נדיפים אורגניים ופלבנואידים)? האם ניתן יהיה להכין יין טעים נהדר בדרך זו? ' אלו דבריו של מייסד יקב אווה, מרדון צ'ואה, המספר איש עסקים פנימי על התקדמות החברה שלו ביצירת יין סינטטי. מייסד שותף, אלק לי, טוען כי יקב אווה מתקרב למטרתו ליצור מוצר שלא ניתן להבחין בו בין היין שהפך בדרך המיושנת, וקבע בניסויים האחרונים שרק 10% מהאנשים יכולים לבחור את שני היינות המלאכותיים מתוך סט של חָמֵשׁ.
האם היית נותן ליין סינטטי לנסות הוגן אם לא ניתן להבחין בטעמו מזה העשוי מענבים מותססים? או שמא הרעיון לקרוא למשהו 'יין' כשאינו עשוי מענבים נראה כפירה?
הגיע הזמן לקבל את הבקבוקים הרובוטיים שלנו לכרמים?
כותב ב פורבס , דיווחה קתי יוזי כי בשל מחסור בכוח אדם וכוח עבודה מזדקן, ישנם יקבים הפונים למזל'טים מהאוויר כדי לבדוק אם הם מזיקים, גפנים חולות ונזילות השקיה. כמובן, נושא העבודה הוא גם על כסף. כרמים מסוימים, בגלל השטח בו הם נמצאים, דורשים טיפול ידני וקציר. יקבים מבקשים לשמור על מיטב העובדים העונתיים שלהם באמצעות שכר והטבות גבוהים יותר.
בירה בלחיצת כפתור, לא עוד חלום
האם אי פעם לחזור הביתה אחרי יום ארוך ולהגיע לבירה רק כדי לקלל את עצמך משכחת לחדש את השישה האחרונה? מפיק בירה פְּלַג עֹב נמצא כאן בכדי לוודא שהסוג הזה לא יקרה יותר עם 'כפתור הבירה' שלו. מספר דובר החברה עסק המשקאות , 'כפתור הבירה של קרלינג הוא 'כפתור המסחר האלקטרוני' הראשון שמשולב ישירות בחמשת קמעונאות המכולת המקוונות בבריטניה, ומאפשר למשתמשים לבחור את הקמעונאי לבחירתם לפני הרכישה, מה שמבטיח שהקונים תמיד יקבלו את העסקה הטובה ביותר האפשרית,'
מכירה פומבית של יין קציר סונומה
חדשות טובות שיוצאות ממדינת היין בקליפורניה: מכירת היין של סונומה קציר גייסה 4.6 מיליון דולר - סכום שיא לאירוע השנתי. למעלה מ -50% מהכסף הזה הולך ל'מימון העתיד ', ונהנה מתוכניות אוריינות בעמק סונומה ובסביבתה. ה target = ”_ ריק”> אינדקס טריבונה של סונומה מפרט את כל פעולות הרמת ההנעה והמגרשים המיוחדים.
הזמן את טיול היין הבא שלך ל ... מונטנה?
אל פוטנאם מקורוואליס, מונטנה, חושב כך. הוא פרופסור לגננות בדימוס כמו גם יינן חובב. 'אני רואה את זה מאוד כמו מישיגן לפני 40 שנה, או כמו מינסוטה לפני 20 שנה. זה בחיתוליו עכשיו. יש לנו קומץ יקבים שהיו כאן כבר זמן מה שמצליחים, אבל הרבה מהם נאלצו להביא ענבים ממקומות אחרים כמו וושינגטון וקליפורניה כי פשוט לא היה לנו ייצור ענבים כאן, מספר פוטנאם מיסוליאן .
תוויות מלחמות: ביל כפול
מה משותף למחוז 'The Stag' ו- Stags Leap של אחוזת היין? על פי מרתפי היין הקפיצים של סטאג, מעט מאוד עד כמה שיש בבקבוק עדיין יותר מדי על התווית. בתביעה שהגישו Stag's Leap ו- Ste. אחוזות היין מישל יין, היקב טוען כי היין בעל השם 'The Stag' מחליש את אזור היין היוקרתי עמק נאפה על ידי שימוש בענבים ממקורות פחותים. ''האייל' משתתף באופן מטעה בלב לבו של שם הקפיצה Stags, היינן שלו, ותמונותיו. זה אפילו מאמץ בלי בושה את האגדה האפוקריפית של האזור בניסיון ברור ליצור רושם במוחם של הצרכנים שהם חולקים מקור משותף ', אומרים התובעים. פירוט נוסף, כולל מבט על התווית הקדמית והאחורית של הסטאג, נמצא ב WineBusiness.com .
באופן דומה, החברה השולטת בסימני מסחר ליינות של פרנסיס קופולה, תובעת את קופה די וינו בגין 'גזרת היינן' של האחרונה, בתחושה שהיא דומה מאוד לאוסף היהלומים של פרנסיס קופולה. התובעים טוענים כי השם מחקה גם את יינות הקופולה המכונים 'Director's Cut' עם תווית שחורה עם רשת זהב. בדוק את שתי התוויות המופיעות עסק המשקאות ויידע אותנו אם אתה מסכים או לא מסכים.
בטרייד
חובב יין עורכת ההנהלה סוזן קוסטרווה מצטרפת לנשות הוועדה המייעצת לגפנים
נשות הגפן , ארגון המוקדש לקידום ותמיכה בקריירות נשים בענף משקאות האלכוהול, הוסיף ארבעה חברים חדשים למועצה המייעצת של ברית הסחר, כולל חובב יין עורכת ההנהלה סוזן קוסטרצה. שלושת האחרים שיצטרפו לדירקטוריון: ויקטוריה מקרא-סמואלס (סמנכ'ל תפעול, מזקקת מארק מייקר), ברנדי רנד (סגן נשיא, שיווק ופיתוח עסקי בארה'ב, מחקר יין ומשקאות חריפים) וקלריס טרנר (מנכ'ל Boudin) SF).
מעץ ועד ענבים
מייסד המיליארדר האמריקאי של לומבטרים וארונות לעץ, תומאס סאליבן, רכש שלושה כרמים בורדו, בַּקבּוּק דיווחים. שאטו גבי, שאטו מויה ושאטו דו פארק הם הפשיטה הראשונה של סאליבן לבעלות על יקבים, ולמרות שמחיר הרכישות הללו לא נחשף, הוא נאמד בטווח של 8 עד 12 מיליון אירו.
מאסטרינג יין
13 אנשי מקצוע חניכים ומסורים זכו זה עתה לאחת ההבחנות הגבוהות ביותר של היין: מאסטר היין. קרא על כל אחד מהמאסטרים שהוטבעו לאחרונה .
בחוץ
העורכת התורמת וירג'יני בון יודעת שלעתים אתה פשוט צריך בירה.
בוריטוס ובורגונדי? העורך התורם מאט קטמן עומד בזיווג יוצא דופן.
Lompoc burritos ו- # burgundy thanks @ampeloscellars #alexgambal @ florianos805
תמונה שפורסמה על ידי מאט K (@indyemkae) ב- 2 בספטמבר 2016 בשעה 18:09 PDT
בעת ביקור ביקבים בגרמניה, עורך התורם אנה לי סי אייג'ימה חבר לחבר חדש.
איך ילדים בספרד לומדים על יין? עורך המזון נילס ברנשטיין גילה תגלית צבעונית.
תמונה שפורסמה על ידי נילס ברנשטיין (@nilsbernstein) ב- 6 בספטמבר 2016 בשעה 2:32 בבוקר PDT
