וובינר: חגגו את קציר שמפניה 2020

עם Moët & Chandon, Veuve Clicquot, Dom Pérignon, Ruinart and Krug

מדוע כדאי לצפות: הצטרפו אלינו כשאנחנו דנים בקציר השנה וחוגגים את האנשים והטבע שמאפשרים את המסע האונולוגי הזה מענבים לכוסות.

מה תלמד: תוכלו לשמוע ממקור ראשון ממפיקים מובילים באזור שישתפו מבט אינטימי בקציר השנה, וידונו במחויבותם לייצור יינות יוצאי דופן תוך שמירה על הסביבה הטבעית.

תאריך / שעה מקוריים של וובינר : יום רביעי, 16 בספטמבר @ 14:00 EST / 11:00 PST

מֶשֶׁך: 45 דקות כולל שאלות ותשובות בשידור חי

בחסות: רוג'ר ווס, עורך תורם, חובב יין
(ביקורות יינות מפורטוגל וצרפת)

רוג'ר ווס הוא מחבר יין ואוכל ותיק, ועיתונאי וכתב על יין ואוכל מזה 25 שנה. ספריו כוללים את צרפת: חג אוכל ויין יינות הלואר מדריך כיס ליינות הלואר, אלזס ויינות רון והבצר. הוא מתגורר בבורדו, צרפת, ובודק את יינות צרפת (למעט אלו מ רון, לנגדוק, אלזס ובורגונדי) ופורטוגל. טוויטר: @ VossRoger

רמקולים:

מגי הנריקס, נשיא ומנכ'ל קרוג

מגי נולדה בוונצואלה שם סיימה תואר בהנדסת מערכות. כמו כן, היא בעלת תואר מתקדם בניהול מבית הספר למנהל עסקים בהרווארד ולאחרונה סיימה את הדוקטורט שלה בעסקים. הנריקס נודע בזכות יכולתה לנהל חברות בנסיבות קשות, והיה יותר משני עשורים כנשיא חברות רב לאומיות במרכז ודרום אמריקה. עם יותר מ -30 שנה של מנהיגות נשית חזקה בקטגוריית היין והמשקאות החריפים, מגי הנריקס השיגה ניצחונות רבים. הצטרפות למשפחת מואט הנסי בשנת 2001, כנשיאת בודגאס צ'אנדון בארגנטינה ובאורוגוואי. בשנת 2009 עברה לפריז כדי לתפוס את תפקיד הנשיא והמנכ'ל של קרוג. היא הגיעה במהירות לאישיות בית קרוג, תוך שמירה וגידול של חזון היוקרה והיוקרה שהוא טומן בחובו. www.krug.com פייסבוק: @KrugChampagne אינסטגרם: @KrugChampagne

דידייה מריוטי, מאסטר המרתף, ווייב קליקקו

דידייה מריוטי נולד בלוזאן במשפחה של ייננים. הוא פיתח תשוקה לייצור יין משובח והקדיש את מפעל חייו לשמפניה ויינות. הוא למד בננסי והשיג את תעודת המהנדס מזון ומשקאות באנזיה בשנת 1995. דידייה החליט לעבור אז לריימס, שם בילה כמה שנים עם מואט וצ'אנדון בעבודה על אחסון יינות מילואים, עקיבות היינות והגדרת להעלות מערכות IT חדשות. את התואר באונולוגיה הוא קיבל בשנת 1999, כשהפך למאסטר החובה במרתף בניקולה פוילטה. בשנת 2003 הצטרף ל- Mumm ובשנת 2006 מונה לתפקיד מנהל היינות והיין הראשי. דידייה הצטרף לבית קלוב הקלובית בשנת 2019 וקיבל על עצמו רשמית את תפקידי מרתף המרתף בשנת 2020. כך הוא הפך למאסטר המרתף ה -11 של קייב קליקו, ועבד כשומר על רוח הבית כדי להעשיר עוד יותר את ההיסטוריה של כמעט 250 שנה של יינות יוצאי דופן. www.veuveclicquot.com פייסבוק: אלמנת @Cliquot אינסטגרם: @Widow Clicquot טוויטר: @Widow Clicquot

סטניסלס מילצנט, מנהל איכות, בטיחות מזון, סביבה, מחקר ופיתוח, מואט הנסי

אגרונום, ויינן, עם תואר שני במימון, סטניסלס מילנט עובד במואט הנסי מאז שנת 2002. לאחר שהתחזק האחריות במימון עבור מואט אנד צ'אנדון, רואינארט ו-ווויו קליקוווט, הגיע סטניסלס בשנתיים לקליפורניה כסמנכ'ל כסמנכ'ל כספים עבורנו יקבים בעמק נאפה. חזרה לשמפניה בשנת 2015, סטניסלס השתלט על איכות, בטיחות מזון וסביבה עבור בתי שמפניה. מאז שנת 2019 הוא גם מנהל מחקר ופיתוח תוך תיאום פיתוח בר קיימא במואט הנסי. אינסטגרם: @MoetHennessy טוויטר: @MoetHennessy

אנו ממליצים לכם לתפוס את בקבוק השמפניה האהוב עליכם כשאנחנו מתכנסים להנציח את המסע האונולוגי היפהפה, מהכרמים ועד הכוס.

Moët & Chandon Imperial : מואט אימפרייל, אייקון עולמי של חגיגה וסאבורי-פייט. תערובת זו כוללת 30-40% ענבי פינו נואר, 30-40% ענבי שרדונה ו -20-30% - שנקטפו מהאחוזה הנרחבת ביותר באזור - ומספקים לשמפניה גוף, גמישות ועדינות. משתמשים בתערובת ביותר מ -100 יינות לשיפור הבגרות והמורכבות תוך שמירה על סגנון מואט המובהק. קנה עכשיו תווית צהובה של Veveve Clicquot : התווית הצהובה היא חתימת האיכות והסגנון של Veuve Clicquot, המשוחזרים מדי שנה הודות לאוסף יקר של יקרי הפז שלנו. תערובת של יינות שמורות של 30-45% עם ענבים של עד 50 עד 60 קרוסים שונים. הדומיננטיות של פינו נואר (50-55%) מספקת את המבנה שהוא בדרך כלל קליקו של Veuve, בעוד שרדונה (28-33%) מוסיף את האלגנטיות והעדינות החיוניים ביין מאוזן לחלוטין, ונגיעה של Meunier (15-20%) ) מעגל את התערובת. קנה עכשיו דום פריניון וינטג '2010: דום פריניון יוצר רק יינות וינטג 'זו התחייבות מוחלטת. דום פריניון בציר 2010, קוביית שרדונה ופינו נואר, מכבד את המוטו של החברה: 'מלוא ההרמוניה'. באף ובחיך, יש ביין תווים של פירות טריים, מועשרים בתווי מאפייה מתוקה המעניקים לו אלגנטיות. זו שמפניה אידיאלית לליווי אפריטיפים, פטה, כבד אווז, גבינות רכות, רכיכות, פירות ים ודגים. משתמשים רק בענבים הטובים ביותר מהשנים יוצאות הדופן ביותר, מה שמייחד כל בציר. זו ההתגלמות המושלמת של כוח הבריאה - מעשה יצירה המעלה את הנפש ומאיר את העולם. היין כופה מיד את נוכחותו הרבה, מלא ומסיבי. תחושה מרופטת שולטת כאשר המישוש נעקף במהירות על ידי הארומטי. קנה עכשיו רוינט בלאן דה בלאנס : Ruinart Blanc de Blancs מראה צבע צהוב זהוב מעולה עם בהירות יפה ומוס משובח ומתמשך. רואינארט בלאן דה בלאנס מיוצר מתערובת של 100% ענבי קרדונה פרמייר ממיטב הבצירים האחרונים. לענבים מכרמי האחוזה בסילרי וברימונט (בית אבותיהם של משפחת רואינארט) מצטרפים ענבים שנבחרו בקפידה מכרמי קרוס בכורה אחרים בחוף דה בלאן ובמונטאן דה ריימס. קנה עכשיו

קרוג גרנדה קובי : Krug Grande Cuvée הוא ארכיטיפ הפילוסופיה של קרוג של אומנות ו Savoir faire: תערובת של כ -120 יינות מעשרה בצירים שונים או יותר, שחלקם עשויים להגיע לגיל 15. מיזוג כל כך הרבה בצירים מעניק לקרוג גרנדה קוביה את מלוא הטעמים והניחוחות הייחודיים, את נדיבותו המדהימה ואת האלגנטיות המוחלטת שלה - דבר שאי אפשר לבטא עם יינות שנה אחת בלבד. קנה עכשיו

הודעה מהספונסר שלנו
MOËT HENNESSY ארה'ב הינה היבואנית והמשווקת המובילה של יינות, משקאות חריפים ושמפניות איכותיות בארה'ב. תיק המואטי של Moët Hennessy כולל מותגים ידועים כמו: Hennessy Cognac Moët & Chandon, Dom Pérignon, Krug, Veuve Clicquot ו- Ruinart Champagnes Belvedere Vodka Volcan דה מי Tierra Glenmorangie ו- Ardbeg וויסקי סינגל מאלט ויסקי, וודינוויל ויינות משובחים, Ao Yun, Cape Mentelle, Cloudy Bay, Newton Vineyard, Numanthia, Terrazas de Los Andes, Smoke Tree, ו- Chandon California. למואט הנסי מוקד צרכני חזק עם מחויבות בלתי מתפשרת לבניית מותגי יוקרה.

התחבר אלינו:

@MoetHennessy @MoetHennessy