במשך זמן רב מדי, יין וירג'יניה היה שם נרדף רק למרכז וירג'יניה. (תודה, תומאס ג'פרסון.) ממזרח צפונה, לעומת זאת, ממוקם אזור המפטון דרכים בווירג'יניה, יעד ראוי המורכב משבע ערי הליבה נורפולק, וירג'יניה ביץ ', צ'ספיק, פורטסמות', ניופורט ניוז, המפטון וסופוק. אזור זה בנה בשקט אזור יין ראוי לציון לכינוי שלו.

בנוסף ליקבים, במפטון דרכים יש חנויות יינות מיוחדות, ברים יין ומסעדות עם רשימות בקבוקים המתחרות באלה שנמצאות בערים הגדולות באמריקה. החשוב מכל, חלק זה של וירג'יניה גובל במפרץ צ'ספיק, וקשה לנצח כוס יין המוגשת לצד נופי האוקיינוס. שתו הכל עם מדריך הטיולים של חובב היין הזה לכבישים המפטון.

חדר טעימות של יקב עירוני ביקב בת הים / צילום ג'ורג 'קרטיס

יקבי אזור המפרץ דרכים

יקב בת הים

נפתח בשכונת גנט בנורפולק בשנת 2012, היקב העירוני הזה מקורות ענבים מווירג'יניה וקליפורניה. בת הים מציעה טעימות בחינם בימי שישי, ארוחות זוגיות, שיעור יוגה וינו ויניאסה ומבחר של 800 יינות בבר היין ובמסעדה שבבית המלון. מיקום של 8,000 מטרים רבועים נפתח בווירג'יניה ביץ 'בשנת 2018 עם פטיו מקורה רחב ידיים, בר יין שמציץ לחדר הייצור ונברשת יין העשויה מ -715 בקבוקים.

הגפנים של יקב וויליאמסבורג / צילום: שרה האריס צילום

יקב וויליאמסבורג

טיול ל היקב הזה בעיר הדרומית של וויליאמסבורג, היא חופשה בסוף השבוע לבד. היקב, שנוסד בשנת 1985 על 300 דונם, מציע טברנה מקסימה , מפה לבנה אלגנטית מסעדה צרפתית , 28 חדרים רומנטיים פונדק בוטיק ויותר מ -40 דונם כרמים. היקב בבעלות משפחתית מציע מגוון רחב של סיורים וטעימות עבור טירונים ואניני טעם כאחד. נסו את סיור המבוא ליין וטעימות עם טיולים בכרם ובמשטח הריסוק, או סיור נרחב וטעימות יין שמורות, שנערך במרתף הפרטי של יקב וויליאמסבורג.

נשארים דרומה יותר? יקב וויליאמסבורג פתח לאחרונה את החדש שלו בר יין בווירג'יניה ביץ ', מגישים תוויות משלהם לצד סיידר מקומי, יין מבעבע, גבינות, שרקוטרי וצדפות.

Saudé Creek Vineyards מלמעלה / צילום: קני טייט

כרמי Saudé Creek

לגמו יין עטור פרסים ותצפו בנופים של גבעות מתגלגלות ונהר פמונקי מהמרפסת העוטפת בגובה 100 דונם כרמי Saudé Creek ב Lanexa. בסופי שבוע, משאית אוכל ברביקיו מקומית החזיר הסקוטי מגישים חזיר קצוץ, חזה ושאר מנות בסגנון קלאסי של צפון קרוליינה, זמינים ככריכים, קומבינות או מגשים. הטעימה הקלאסית של היקב מציעה שבעה יינות במחיר של 10 דולר, ואילו הפרימיום (17 דולר) מוסיף ארבע הצעות מילואים.

סטלה יין ושות ', מבפנים ומבחוץ / תמונות באדיבות סטלה יין ושות'

ברים יין

Stellar Wine Co.

אחרי 20 שנה בתעשיית היין והמסעדות בוושינגטון הבירה, צ'רלסטון, דרום קרוליינה וראלי, צפון קרוליינה, Stellar Wine Co. הבעלים מנדי טמפלין חזר הביתה לאולד טאון פורטסמות '. היא חיפשה לא רק אווירה מרגיעה כדי ללגום יין, אלא גם חנות ללקוחות שרוצים להביא בקבוק הביתה. תפריט בר היין כולל רשימה מתחלפת של 225 תוויות של יצרנים קטנים ויקבים בבעלות משפחתית. ההיצע כולל מבחר מצומצם של יקבים מקומיים ברחבי וירג'יניה ואזור אמצע האטלנטי ועד מגוון גדול יותר של בקבוקים מספרד, אוסטריה וצרפת.

הברזים והבקבוקים של קורק ושות 'מוצגים / תמונות באדיבות קורק ושות'.

קורק ושות 'יין ומרטיני בר

בחר את הבקבוק המועדף עליך מתוך השורות המוצגות לאורך קיר ההצהרה בכתובת קורק ושות ' בנורפולק. לחלופין, אם אתה מעדיף, בחר מתוך רשימת היינות הקלה להבנה המחולקת לפי אדומים, לבנים ו'דברים מהנים '. הרשימה כוללת יינות אורגניים וקיימים, כמו גם הצעות ברז וטיסות למי שפתוח לחקור. לוח השנה לאירועים מתגאה גם בשעות שמחות, טעימות וערבי לגימה וצבע. אל תחמיצו את המימוסות במהלך בראנץ 'של יום ראשון, מוגש עם בקבוקי מיני פרוסקו .

לחץ על 626

הצוות מאחור לחץ על 626 בנורפולק מספק מרחב נוח ולא יומרני לאוהבי היין הפתוחים לנסות משהו חדש. המבצעים כוללים 50% הנחה על אפשרויות הזכוכית במהלך האפי האוור, סמינרים וטעימות חינם. אורך רשימת היינות כמעט 20 עמודים, והמדורים כוללים מעט טריוויה של יין כדי לחנך ולעזור לכם להרשים את חבריכם.

קריסטל קמרון-שאד בודקת בקבוק בחיך הקריסטל / צילום באדיבות קריסטל פאלאט

חנויות יין

יין וחך קריסטל

מנהלת הטלוויזיה לשעבר ומנהלת יחסי ציבור, קריסטל קמרון-שאד פתחה חיך קריסטל בנורפולק בשנת 2017. בחנות הבוטיק יש יותר מ -100 יינות מיקבים משפחתיים קטנים ברחבי העולם. יש אוסף נרחב של היצע בווירג'יניה, אך אם אתם חובבי יין של נאפה, קריסטל פאלייט משמש כחדר טעימות בחוף המזרחי של יינות אביון. האירועים כוללים שיעורי נושא, קורסים לחינוך יין ורוח (WSET), שרי שמח וטאפאס, כמו גם טעימות שמפניה.

Uncork’d

שורות בקבוקים מחכות בשעה Uncork’d , חנות בירה וייצור מלאכה במרכז סאפוק ההיסטורי. למרות שהעובדים שמחים לעזור לכם בבחירת בקבוק, התקווה היא שהלקוחות יישארו ויחברו על דגימות גבינה בשולחנות משותפים. החנות מארחת טעימות יין בחינם בימי שישי בין השעות 17: 00-20: 00, ומטבח קטן מגיש כריכים וקינוחים.

מדוע בולטימור היא יעד יין מוביל

מוכר היין

חוגגת את השנה ה -21 שלה, מוכר היין הוא המקום ללכת לבירות מקומיות ולמבחר גדול של יינות, אדומים, סיידרים וסיגרים עולמיים בוויליאמסבורג. בימי חמישי בערב, היא מארחת מבשלות בירה מתחלפות לטעימות בירה בחינם, ואילו טעימות יין נערכות בימי שישי עם אנשי מקצוע אורחים בתעשייה המסייעים להדריך לקוחות. בדוק בלוח השנה אירועים כמו שיעורי יין 101, מסיבות נושא, ערבי יין וצבע, ואירועי התרמה לטובת ארגוני צדקה באזור. בית הקפה Cork שבמקום מציע צלחות קטנות הניתנות לשיתוף, לוחות חרקים ולחמים שטוחים.

חנות יין של יאניס

ניסיתם פעם בקבוק יין נהדר בארוחת הערב שלא תוכלו למצוא בשום מקום אחר? בוירג'יניה ביץ ', חנות יין של יאניס יעקוב אחר זה ויביא אותו עבורך, גם אם זה לא אחד מיותר מ -1,000 בקבוקים שהחנות כבר מחזיקה. נסה אחת מתוך 28 ההיצע הקיים על הברז. החנות פיתחה גם מסעדה נהדרת, עם מנות כמו סנאפר אדום קלוי, עין צלעות וצדפות צרובות. ארוחות יין מתקיימות מספר פעמים בחודש.

שלזינגר'ס, בית אוכל אמריקאי קלאסי עם יין להתאמה / צילום באדיבות הסטייקה של שלזינגר

מסעדות עם רשימות יין כוכבים

מסעדת הסטייקים של שלזינגר

בניופורט ניוז, בית הקופות הקלאסי שלזינגר מגישה מנות שהייתם מצפים להם בסטקייה, עם רשימה של יותר מ -150 יינות שתואמים. המחירים סבירים, והצוות יעזור לכם לבחור את הזיווג המושלם. מרבית היינות שלה הם אמריקאים, ורובם מקליפורניה, ואילו המבחר הבינלאומי מגיע מאיטליה, צרפת, דרום אפריקה, ארגנטינה וגרמניה.

ואריה

בְּ ואריה , מסעדה איטלקית במרכז נורפולק, מבחר היין מוקיר כמעט כמו הפסטות הביתיות. סומלייה מוסמך מתיו אמבורסקי יעזור לנווט ברשימת למעלה מ -200 הנפקות שלה, הכוללת 50 יינות פלוס בכוס. יש גם סטודיו יין בו האורחים יכולים לבחור שלושה מזיגים בגודל שונה מהקרוביניט עם 28 הבקבוקים וללגום לצלילי הפסנתר החי. תפריט הסטודיו מחולק לקטגוריות נושא כמו Hitters End, מועדפים עונתיים ואוסטרליה מול ניו זילנד. נערכות טעימות יין שבועיות, כמו גם שיעורי חינוך יין ושעה מאושרת עם יינות של 5 דולר, 4 קוקטיילים ו -3 בירות.

יין מתחת לשמיים הפתוחים ב- Four Eleven York / צילום: ג'סיקה שי צילום

המסעדה בארבע-עשר יורק

טמון ברובע ההיסטורי של הבונים החופשיים של נורפולק בין רחובות מרוצפים ואבנים אדריכליות ארבע עשרה יורק , פונדק בוטיק ומסעדה. בפינת האוכל יש לבנים חשופות וקסם מלא אור טבעי, ולמרות שקל להיסחף בתפריט האוכל המשתנה ללא הרף, גם רשימת היינות זורחת. אפשרויות מעניינות וקשה למצוא בנורפולק, כמו Tetramythos Retsina מיוון או Capitulo 7 Belinda Blend מארגנטינה.

רחוב שני ביסטרו אמריקאי

האחים ג'ון ומיקי צ'והאני רכשו הרחוב השני בשנת 1985, והפכו אותו לשני ביסטרו מודרני עם אוכל באוויר הפתוח ותפריטים בהשראה גלובלית עם טוויסט דרומי. המקומות בניופורט ניוז וויליאמסבורג מציעים אירועי טעימות יחד עם רשימות יינות גדולות המציגות בצירים מרחבי העולם וקומץ יינות וירג'יניה. אל תפספסו לנסות כוס יין Aratás מבוסס עמק נאפה, ממנו שותפים האחים צ'והאני.

יונקי דבש מקרונים וקינוחים

אמנם לא מסעדה או בר, יונק דבש ראוי להזכיר את התשוקה של הבעלים קישא פרייזר לזווג את המקרונים הטעימים שלה עם יין מבעבע. עוגיות מרנג מגיעות בטעמים כמו פטל פלפל שחור ובננה ביסקוף ברולה. הם מדהימים בפני עצמם, אבל זיווג מרשימת היינות הקטנה אך מתחשבת של פרייז'ר גורמת לטעמים לפוצץ. המאפייה שוכנת בפגודה טאיוואנית היסטורית בת שתי קומות, מתנה מטייוואן לחבר העמים של וירג'יניה ועיר נורפולק בשנת 1989.