חול, שמש, רכיכות ו ... קוניאק ? זה אולי נראה כמו שילוב לא סביר, אבל החלק המערבי ביותר של אזור קוניאק המפורסם בצרפת מבצבץ לאוקיאנוס האטלנטי ויוצר 'חוף קוניאק' נופי.

היסטורית, גישה נוחה לאוקיינוס ​​האטלנטי משכה את יצרני הברנדי בצרפת. זאת למרות שהאדמות החוליות של האזור נחשבו פחות מסבירות פנים לענבים מאשר הקרקעות העשירות בגיר של הקרוס המרכזי של קוניאק, או אזורי גידול בכרמים העליונים.

תנאים חוליים אלה הוכיחו תועלת כאשר פילוקסרה נסחף באירופה. המזיק לא יכול היה להשתחל לשורשי הגפן דרך האדמה הבלתי יציבה, מכיוון שמנהרותיהם יתמוטטו, מה שלא הושפע מהאזור בעיקר מהמגיפה.

עיירות נמל שנבנו סביב נמלי חוף שגשגו כשסוחרים הפליגו בקוניאק וסחורות אחרות לקונים צמאים באנגליה, אמריקה ומחוצה לה. מגדלורים וסירות עדיין מצפים לחזיתות המים האלה.

אוויר הים הניב גם אפשרויות מעניינות להבשלת קוניאק, מה שהביא את היצרנים הרמאים לבנות מערות בטווח שמיעה של הגלישה. חלק מהברנדי שנוצר כמעט נקרא כמו צלב עם איסליי סקוטש, רוח אחרת עם השפעה ימית, או מראים אחרת רמזים ניואנסים של קרמל מלוח.

כיום, המבקרים יכולים להגיע לאיים כמו איל דה רה ואיל ד'אולרון, כמו גם עיר הנמל לה רושל, לטעום מחיי החוף והקוניאקים הייחודיים שנעשו שם.

סן מרטין דה רה על איל דה רה, צרפת / גטי

האי של רי

חשוב על איל דה רה כמו המפטונס או כרם מרתה של צרפת. זהו מקום ימי-שיקי עם קילומטרים של חופים חול לבן שאליו נוהרים העקבים. לפריסאים רבים יש כאן בתים שניים, ועבור סלבריטאים, זוהי אלטרנטיבה נמוכה לאתרי נופש נוצצים בריביירה.

תושבים רבים משתמשים באופניים כדי להסתובב, וממלאים סלים בתוצרת מהשווקים המקומיים. הם מסתובבים ברחובות מרוצפים אל תוך העיר ועוברים על פני בתים ציוריים עם גגות טרקוטה ותריסים צבועים בירוק או כחול. מסעדות קטנות עומדות על קו הנמל, שם המבקרים לוגמים יין ומתבוננים בסירות כשהם גולשים לאורך המים.

קרוב יותר לחוף, צדפה קטנה בקתות - תאים או צריפים - מגישים ביבלים טריים. באביב מגיע הקציר של תפוחי אדמה זעירים של איל דה רה, הזן היחיד שניתן ייעוד מוצא מבוקר (AOC) סטטוס. הם ידועים בטעם הימי המתון שלהם, בין השאר בזכות האצות ששימשו להפרות אותם.

האם יכולה להיות טרואר ברוחות?

בסוף שנות התשעים, קאמיאק של קאמי התחיל לעבוד כאן עם מגדלי ענבים מקומיים. בית הקוניאק אמנם קיים מאז 1863, ועבד עם ענבים במגוון סוגי קוניאק מסורתיים, אך העשייה הייתה צעד נועז.

'כשיש סערה, הים עובר מתחת לכרם', אומר ז'אן-דומיניק אנדריו, מנהל השיווק הראשי של קאמי. 'האדמה שונה לגמרי, וכמובן, היין [שהופך לקוניאק] אינו זהה.'

הושק בשנת 2005, האי איל דה רה האי של קאמי הביקבוק עשוי מענבים שגדלים, נבצרים, מזוקקים ומיושנים באי. הדבר נכון גם לגבי איל דה רה כפולה בקבוק, אם כי הוא גם מיושן במתקן אחר במקום אחר.

'זה פרופיל בתולי מאוד', אומר אנדריו מקוניאק האי ייל דה רה. 'בהחלט יש לך השפעה מהים', שלטענתו מעניק תו יוד עז, ​​במיוחד בארומה.

בקבוק לנסות

קאמי איל דה רה קוניאק איילנד פיין 52 דולר, 91 נקודות . 'קוניאק האי המשובח' הזה מזכיר קרמלים מלוחים שמנת. יש לו הרבה קרמל עשיר באף ובחיך, בתוספת תמלוח מלוח קל ומלא פה. זו שתייה רכה וקלה, אם כי היא מסיימת די חריפה.

נמל לה רושל / גטי

לה רושל

נסיעה קצרה מזרחה מאיל דה רה היא עיר החוף לה רושל. המאפיין העיקרי של היעד הוא נמל Vieux, או הנמל הישן, שהוא השער המקומי לאוקיאנוס האטלנטי.

לא ידוע כיעד חוף בהשוואה לאיים שמסביב, לה רושל יש אווירה עירונית קצת יותר, אידיאלית לתיירים המחפשים אטרקציות היסטוריות ותרבותיות. מבצרים מימי הביניים, שנבנו במהלך מצור מהמאה ה -17 במאבק בין הקתולים לפרוטסטנטים (הוגנוטים), מקיפים את העיר.

בשנת 1890, האזור היה ידוע יותר כמוקד סוחר עם נמל מסחרי הנגיש לספינות גדולות יותר. הכניסה לנמל הישן מוקפת בשני מגדלים מרשימים: מגדל סן ניקולאס ומגדל דה לה צ'יין, האחרון נקרא מכיוון שרשת תהיה מתוחה בין שני המבנים בלילה כדי לסגור את הנמל. כיום, תיירים וסוחרים נוטים יותר להגיע דרך שדה התעופה לה רושל - איל דה רה .

במשך כמעט 150 שנה, נורמנדין-מרסייה הביא את הקוניאק שלו, העשוי מענבים שנקטפו וזוקק בגרנד השמפניה והפטאן שמפניה, ללה רושל להתיישן. בשנת 1872, המייסד ז'ול נורמנדין ואשתו, ג'סטין מרסייה, בנו מערות בסמוך לכאן כדי לנצל את האקלים הקריר והמוזג והלחות שמספק האוקיאנוס הסמוך.

זה אמנם לא טעים במפורש מהים, אבל 'מערות לחות מעניקות לך רוחות רכות', אומר אדוארד נורמנדין. הוא, יחד עם אחותו, אודרי, מייצג את הדור החמישי של המשפחה להתבגר ולסיים את הקוניאקים של הבית באזור לה רושל.

בקבוק לנסות

נורמנדין-מרסייה קוניאק יוקרה בשמפניה יוקרה 98 דולר, 96 נקודות . ניואנס ומורכב, זה מראה טלאים פרחוניים מלפנים, מתפללים לניחוחות וניל ודבש משמעותיים יותר. החיך יבש יחסית, עם קקאו ועור מבהיר לתבלין זנגביל ורמזים לפרי טרופי. אזור שמפניה משובח.

איל ד'אולרון, צרפת / גטי

האי אולרון

גשר שאורכו פחות משני קילומטרים מחבר את לה רושל לאיל ד'אולרון, האי השני בגודלו בצרפת אחרי קורסיקה והאי הדרומי ביותר לאורך חוף הים האטלנטי הצרפתי. זהו גם החוף הפרוע ביותר, המערבב, צוקי גיר, דיונות וביצות שזוכים לצוותי ציפורים להערכה.

המבקרים יכולים לצפות ולטפס על המגדלור האיקוני עם פסים בשחור-לבן בשאסירון או לטייל בין בקתות צדפות בצבעים עזים לאורך הנמל בפורט רויר, שחלקן הוסבו לאולפני אמנות.

רבים מהחופים גובלים בעצי אורן. כשליש מהאי מיוער, אולי הצצה לאופן שבו אזור הקוניאק הגדול היה נראה לפני פינוי היערות בשנות ה -1800.

מה שאתה צריך לדעת על קוניאק לעומת ארמניאק

זה לא מקרי שמחצית מכלי הקוניאק נקראים על שם האיכות הנתפסת של העץ המקומי: עץ דק (יער עדין) ו עץ טוב (יער טוב). אזורי האי הם חלק מה- B ימים רגילים (עצים רגילים), אבל הקוניאק המיוצר כאן רחוק מלהיות רגיל.

בפרט, אוגייר, המתמחה בקוניאק מסוג מגוון יחיד ואזור יחיד, יבול אוגני בלאן ענבים שגדלו עליהם אולרון על הביקבוק שלה בשם L'Oceanique. המפיק טוען כי הוא מעניק את המיקום לתווי המינרלים ולהשפעת האוקיאנוס שהוא מספק, ובבקבוק זה יש תו חמאה מלוח מובהק ועפיצות נמרצת שלא רואים לעתים קרובות בברנדי.

בקבוק לנסות

אוגייר ל'אושניק קוניאק 62 דולר, 94 נקודות . לקוניאק בגוון קש יש ניחוח פופקורן חמאה מובהק. על החיך, זה הופך לתו חמאה מלוח, עם השפעה מלוחה שמזכירה כמה סקוטש, יחד עם וניל, רמז עסיסי של אגס, פרחים לבנים ורמז של לימון גראס על הסיום. הפה משקה בעפיצות חריפה שלא רואים לעתים קרובות ברנדי. אזור בויס אורדינאייר. מיוצר מ- 100% אוגני בלאן.