הנה אנחנו תקועים בחלק הקודר ביותר של החורף, קסם החגים דעך אך האביב המפואר עדיין רחוק משם שבועות (וכאן בניו יורק, ככל הנראה כמה סופות שלגים). אנחנו לא יכולים לחשוב על זמן טוב יותר לארח מסיבה. למרבה המזל קרנבל, אחד השינדיגים הקולקטיביים הגדולים ביותר של הפלנטה, מספק את התבנית המושלמת לזריקת פיצוץ אמצע החורף. להלן מספר רעיונות פייטים מרחבי העולם שיעזרו לך ליצור את שלך.

ריו דה ז'נרו
לפרוץ כיסוי ראש ולערבב כמה קייפירינות. ואז מוזגים מעט יין מבעבע ברזילאי - אנחנו אוהבים את קרנבל מוסקאטו של אורורה או את NV Brut 130 של קאסה ואלדוגה - ושמים להבה מתחת לסיר הפיג'ואדה שלכם, או תבשיל שעועית ברזילאית. נובה בוסה קטנה מאסטרוד גילברטו וקיטאנו ולוסו תניע את הירכיים והרגליים של כולם.

ניו אורלינס
למסיבות מרדי גרא בסגנון N'awlins, ערבבו קערת אגרוף של הוריקנים, העמיסו את רשימת ההשמעה עם zydeco ובשלו אורז gumbo, jambalaya ו שעועית אדומה. עטפו את חבריכם בחרוזים בצבעים עזים כשהם עוברים דרך הדלת. אל תשכחו להכין מגש של מופלטות ולהציע לאורחים את בירת אביטה של ​​לואיזיאנה עצמה.

ונציה
אלא אם כן אתה גר בפאלאצו משיש, שמלות כדור הן קצת מהישג יד. אבל תנו לאורחים שלכם ללבוש מסכות מקושטות כדי ליצור את הקרנבל בהשראה ונציאנית. ברכו את חברכם עם שפריץ אפרו, ואז הביאו את המבעבע עם פרוסקו הזהב הוונציאני הוונציאני של בוטגה. הניחו שולחן של צ'יקצ'טי - צלחות קטנות ונציאניות - עבור האורחים שלכם לרעות בהם כשהם חוגגים את יום ההילולה האחרון לפני צום התענית.

נמל ספרד, טרינידד
אם אתה לא יכול לרקוד ברחובות פורט ספרד, אתה עדיין יכול לחגוג כמו הטרינידנים, שזורקים אחד מהם את הפסטיבלים הכי צבעוניים ומרגישים טוב מכולם. הורידו קצת מוזיקת ​​תופים מפלדה ובשלו אוכל אצבעות טרינידדי, כמו 'כפילים', שהם לחמים שטוחים מטוגנים ממולאים במחית של חומוס, תמרהינדי ותבלינים. שטפו אותו עם בירת הקאריב המתוקה של האי. ואל תשכחו את אגרוף הרום שהוכן בשני המוצרים המפורסמים ביותר בטרינידד: 10 Cane Rum ו- Angostura Bitters.

קאדיז
עבור סויה ספרדית, התחל את המסיבה שלך עם מזגים בריאים של גונזלס בייאס טיו פפה פינו שרי. בקאדיז, החוגגים שותים וצופים בצ'יריגוטות, או בלהקות משחקות, מבצעים מערכונים פוליטיים סאטיריים ובלתי נראים ברחובות. כדי לשחזר את זה בבית, בקשו מהאורחים שלכם להתלבש כדמויות הפוליטיות המועדפות עליהם ולראות את הדרמה מתרחשת. דאגו להגיש לאורחים סלט מריסקו, אנשובי לבן וקלמרי מטוגן. והמשיכו לשרי הזה לזרום.