כל שנה עורכי מגזין חובבי היין לכבד את הפרטים והחברות שהשיגו הישגים בולטים בעולם היין. להלן המועמדים בכל אחת מהקטגוריות לשנת 2013. הזוכים יוכרזו בגיליון הפרס המיוחד שנערך ב -31 בדצמבר, והפרסים יוענקו לגביעי פרס כוכב היין בארוחת ערב חגיגית שחורה בעיר ניו יורק, 27 בינואר 2014.

חדש בטקס השנה, כוכב עולה הפרס חוגג את המתקדמים המשפיעים ביותר בענף שעבודתו כבר מכה גלים. ה מפעל חיים ו אגדת יין אמריקאית פרסים, שניהם מוענקים לאנשים שהטביעו חותם יוצא דופן בענף, ייקראו במועד מאוחר יותר.

והמועמדים הם ...

---

פרס מפעל חיים

ג'אני זונין
אחד האישים המשפיעים ביותר בעולם היין האיטלקי, ג'אני זונין החל את דרכו ביקב של המשפחה בשנת 1957 וטיפס במהירות על החברה האחרונה. בשנת 1967, בגיל 29, הפך זונין לנשיא חברת משפחתו. הוא מאוחר יותרהמשיך לרכוש נכסים בטוסקנה, כולל קסטלו ד'אלבולה המדהים בקיאנטי קלאסיקו, וכן אחוזות בסיציליה, פיימונטה ופוליה, וoday, tלמשרד שתי חטיבות, המותג Zonin ו- Gianni Zonin Estates, האחרון מונה 9 אחוזות בשבעה אזורים באיטליה, ובסך הכל 4,942 דונם מתחת לגפן. אניt הוא מפעל היין הפרטי הגדול באירופה, וייצר 40 מיליון בקבוקים בשנת 2012. שלושה רבעים מהייצור מיוצא, כאשר ארה'ב היא שוק ראשוני.

פרס אגדת היין האמריקאית

פיטר מונדאווי, האב
נשיא יקב צ'רלס קרוג ההיסטורי של עמק נאפה, תרם לאין ערוך ליין ב -38 שנותיו בהגה. כשנולד פיטר מונדאבי האב בשנת 1914, איש לא יכול היה לדמיין כי בנם הצעיר של צ'זארה ורוזה מונדאבי, מהגרים איטלקים שהגיעו לאחרונה לארה'ב, יגדל להיות אחד הדמויות הנערצות ביותר בנאפה. מחקרו של פיטר בנושא התסיסה הקרה (וכתוצאה מכך יינות נקיים יותר, פירותיים ופריכים יותר) ועבודתו בסינון סטרילי עזרו לדחוף את האיכות לסטנדרטים הקיימים של ימינו. בשנה שעברה ציטטו שוב את תרומתו כשהוא נכנס להיכל התהילה של וינטנרס. אולי חשוב אף יותר מהישגיו הטכניים הם מה שפיטר מונדאבי ג'וניור, בנו הצעיר של הפטריארך, מכנה 'התשוקה והיכולת של אביו להתמסר לעסק הזה חורגים מדורות.'

אדם השנה

ברברה באנק
יו'ר ובעלת יינות משפחת ג'קסון, ברברה באנק, לקחה את ההגה של חברת מסלולי השביל לאחר שבעלה המנוח ג'ס ג'קסון נפטר בשנת 2011. מאז, באנק, עורך דין לשעבר, הניע את צמיחת החברה על ידי הוספת 14 נכסים נוספים, כולל הרחבה לעמק ווילאמט באורגון עם רכישות אחרונות של יקב סולנה וכרמי זנה קראון.

צ'רלס בנקס
השותף המנהל לשעבר של חביב הכת של נאפה Screaming Eagle, בנקים לא האט את דרכו מאז שעזב את החברה בשנת 2009. הבנקים הקימו את יינות סנדי והקימו את חברת טרואר קפיטל עם קבוצת משקיעים, דרכה ביצע רכישות יקרות של יקב. ורכוש כרמים ברחבי העולם, כולל מולדרבוש מדרום אפריקה ולויתן של עמק נאפה. לאחרונה, בנקס ורעייתו, יחד עם משפחת שוטנשטיין, רכשו את כרמי Mayacamas האגדיים של עמק נאפה.

פול דרייפר
היינן החלוצי מאחורי רידג 'כרמים, דרייפר הוא סמל חשיבה קדימה בענף, הידוע בגישתו הלא-התערבותית בייצור יין. אלוף בלתי נלאה של זינפנדל בקליפורניה, עזר לחלץ את הענב מהאפל.

משפחת לורטון
משפחת לורטון - המנוהלת כיום על ידי בני דודים דור רביעי שמקורם בשורה של מגדלי ענבים ומזקקים של בורדו - מנהלת כמה מהשמות היוקרתיים ביותר ביין הצרפתי, כולל שאטו ד'אקם ושבל בלאן. יחד, לורטונים מחזיקים 1,300 דונם ו -27 תחומים ברחבי צרפת, ועוד מספר מיזמים מעבר לים.

ביל פרייס
אף על פי שהוא לא יכול להיות שמו בשום תווית יין, ביל פרייס היה הכוח המניע מאחורי מותגים כמו קוסטה בראון ויקב גארי פארל תוך שהוא מנהל פרויקטים אישיים משלו ב'קלאסיק ווינס 'וב'פרייס פיינל כרמים'. תחת מטריית ה- PFV, הוא ייצר יינות בכרם דורל, בכרם קראון של גאפ, ביקב בוצלה, בכרמי קיסטלר, ביינות שלוש מקלות ובלוטום.

יקב השנה האמריקאי

משפחת תקווה
חלוצי היין של Paso Robles, היי יינות משפחתיים מייצרים מבחר בולט מזה 30 שנה. חברת האם של אוסטין הופ, קנדור, ליברטי סקול, טריאנה והטרובלמייקר, יינות המשפחה הייפ ממשיכה להכיר שם לחוף המרכזי העולה.

פאומנוק
פאומנוק, השוכן באחוזה של 103 דונם בלונג איילנד, הוקם על ידי אורסולה וצ'רלס מסעוד בשנת 1983. חוגג השנה 30 שנה להיווסדו, פאומנוק יוצר יינות אקספרסיביים בסגנון עולם ישן ופוגש עולם חדש, תוך שימוש בענבים קלאסיים כמו קברנה פרנק. , קברנה סוביניון, שרדונה ומרלו. היינן כארם מסעוד השתלט על ההגה מהוריו, ומספק המשכיות במותג שכבר מכובד.

פונזי
אחד היקבים המייסדים של אורגון, פונזי הושק בעמק וילאמט בשנות השישים על ידי דיק וננסי פונזי, שראו הבטחה בייצור פינו נואר באקלים קר. האינסטינקטים שלהם היו מוצקים כיום יינות פונזי נחשבים לכמה מהיינות האלגנטיים בעולם, ובוודאי עזרו להכניס את אורגון למפת היין.

רודני סטרונג
הוקמה בסונומה בשנת 1959, רודני סטרונג כרמים הייתה מעצמת יינות במשך יותר מ -50 שנה והיא סיבה עיקרית שסונומה היא אזור ברמה עולמית כיום. תמיד אחד שמסתגל לחידושים חדשים, רודני Strong Vineyards הפך ליקב ניטרלי הפחמן הראשון של סונומה בשנת 2009.

שרמסברג
אחוזת שרמסברג בקליסטוגה, שנוסדה בשנת 1862, נקראה כנקודת ציון היסטורית בשנת 1957 והיינות הוצקו ברבים מהרגעים ההיסטוריים של המדינה, כולל 'טוסט לשלום' של הנשיא ניקסון עם ראש ממשלת סין, ג'ואו ענלאי. כיום יו דייס מסתייע בשרמסברג ומבטיח דור נוסף המוקדש לפינו נואר איכותי ברמה עולמית וליין מבעבע.

יקב השנה באירופה

AXA Vintages
עם אחזקות בבורדו, לנגדוק, פורטוגל וטוקאג ', AXA Millésimes (חברה בת של חברת הביטוח הצרפתית AXA) מייצרת יינות מהשורה הראשונה עם גרעין חזק של ייננים המניעים גישות איכותיות ויצירתיות. בנוסף, הקבוצה תומכת מסורה בחינוך יין באמצעות המכון לתואר שני ביין, מממנת מלגה שנתית ומספקת לסטודנטים גישה לנכסים שלה.

ז'ואאו פורטוגל ראמוס
נולד במשפחה עם היסטוריה ארוכה של ייצור יין ובוגר תואר במכון האגרונומיה של ליסבון, ג'ואו פורטוגל ראמוס החל את דרכו כאנולוג באזור אלנטז'ו לפני שהחל מיזם ייצור יינות משלו בשנת 1990. כיום הוא אחד המובילים בפורטוגל. מפיקים.

מרקיז של Riscal
היקב Marques de Riscal, שנוסד בריוחה בשנת 1858, משתרע על הגבול בין מסורת לחדשנות. המרתפים ההיסטוריים כוללים את הטכנולוגיה העדכנית ביותר, האסתטיקה במלונות מדהימה והיינות המדורגים גבוה מבטאים ייצור יין קלאסי של ריוחה.

מפיקי ברברסקו
חברת Produttori del Barbaresco, שהוקמה בשנת 1958, מורכבת מ -56 חברי מגדלים עם כ -250 דונם המוקדשים לנביובו, ונחשבת לאחד הקואופרטיבים המובילים בעולם. היא ממשיכה להכניס את הרף לייצור יין, לייצר עד 35,000 מארזי יין בשנה ומציעים איכות ועקביות בכל הלוח.

יינותיו של מישל גאסייה
אלוף בלתי נלאה של מולדתו Costières de Nîmes בדרום רון, מישל גאסייר הדינמי הפך את האחוזה המשפחתית שלו למקור מכובד ליינות ערך כמו גם קוביות מובילות ברמה עולמית, שהופקה בהדרכתו של יועץ הכוכבים פיליפ קמבי.

יקב השנה העולמי החדש

טווח עצבני
טרי פיבודי האוסטרלי התחיל את ה Craggy Range בניו זילנד בשנת 1997 כמורשת למשפחתו, אך בשנים שלאחר מכן, המיזם קיבל תפנית שאפתנית לטובה, וייצר יינות אמת מידה, כמו תערובות ה- Gimblett Gravels, המגדירות את הטרו הנרחב של ניו זילנד.

עטיפות
מאז 1844 מובילה פנפולדס את ייצור היין האוסטרלי. תחת עינו של היינן פיטר גאגו, Penfolds Grange האייקוני הוא בעל שם עולמי. מלבד בקבוקי ה- Grange, Penfolds מייצרת קוביות יוקרה מרובות, כולל Bin 707 קברנה סוביניון, סנט הנרי שיראז ו- RWT Shiraz, ואילו מבחר מקו גבעת Koonunga מספקים מזיגות יוצאות דופן.

ריינקה
יוהאן ריינקה, ג'וניור, ייסד את התווית ריינקה בשנת 1998 בחווה שבסיסה בסטלנבוש, וכיום הוא אחד מיינני היין הביו-דינמיים הבודדים בדרום אפריקה, שהוביל את הדרך עם יין בעל ציונים גבוהים ועשוי באופן עקבי.

כרם קובוס
מיזם משותף בין היינן האמריקני פול הובס ויינן הארגנטינאים אנדראה מרצ'ורי ולואיס בארוד, וינא קובוס הפך לסינומי עם יינות פרימיום איכותיים, הודות להיצע קובוס ניקו, ברמרה ופלינו.

כרם סנטה קרוליינה
עם יותר מ -130 שנות היסטוריה של ייצור יין, וינה סנטה קרוליינה מתחרה בכמה מהיינות הטובים בעולם, ומייצאת כמעט 80 אחוזים מכל הייצור ברחבי העולם. עם יינות משבחים מכל רחבי צ'ילה, יקב עירוני זה ידוע ביחס האיכות הגבוה למחיר ובחידושים בכרמים.

יינן השנה

בנואה גואז
השף דה מערה של מואט אנד צ'אנדון, גואז השיק מחדש את ברוט אימפריאל של המותג בשוק האמריקאי במינון פחות, וסימן את הפעם הראשונה שמותג הדגל הזה שומר על אותו תקן ברחבי העולם. Gouez הדינמי שומר היטב על האיכות והכמות.

כריסטינה מנטילה
אחת מיינות הנשים החלוציות בריאס בייקסס בספרד, מנטילה מייצרת יין ליותר מ -10 יקבים מדי שנה, כולל בודגאס דל פאלאסיו דה פפיננס, מאור דה מנדוזה ואדגאס ולמינור. היא גם שגרירה בפועל של האזור, ונוסעת רבות כדי לחנך את הצרכנים וחברי התעשייה בנוגע לריאס בייקס.

לואיזה רוז
הייננית הראשית של ילומבה המוערכת באוסטרליה, רוז ראויה לקרדיט מיוחד על עבודתה עם ויונייה, אותה היא מייצרת כדי להתאים לסגנונות רבים ולנקודות מחיר. מוכרת כאחת מהיינות המובילים באוסטרליה, והיא משמשת גם כשופטת בתחרויות יין אוסטרליות שונות.

צ'רלס סמית '
מנהל הלהקה שהפך להיות יינן כוכב רוק, צ'רלס סמית 'ייסד את K Vintners, חברת היין המפוארת, Secco Italian Bubbles, יינות צ'רלס סמית' ופרויקט מונחה שרדונה שעדיין לא היה שם. כאשר הוא לא מתמודד עם ייצור היין של מדינת וושינגטון, הוא גם מקיים שותפות עם צ'ארלס ביילר (צ'ארלס וצ'רלס) במיזם משותף עם טרינצ'רו.

פאולו ווגגיני
אוגנולוג פורה ואחד המומחים המובילים בעולם לסנגיובזה, ווגגיני עובד עם כשליש מהיקבים של מונטלצ'ינו, ביניהם ביונדי סאנטי, ארדי פוליני ופוג'ו אנטיקו. עם 30 שנות ניסיון בייצור יין, הוא מתייעץ גם עם יקבים במונטפולצ'יאנו ובקיאנטי קלאסיקו.

אזור היין של השנה

דורו
אור הזרקורים מאיר השנה על עמק הדורו בפורטוגל בגלל האיכות האדירה של נמלי 2011 שיצאו לאחרונה, אך יינות השולחן היבשים באזור עברו גם הם צעדים מדהימים בשנים האחרונות.

פאסו רובלס
לפאסו רובלס יש רגע בשמש, מושך משאיות של כישרונות צעירים דינמיים שלא מפחדים להתנסות בזני ענבים ובטכניקות ייצור יין. יינות איכותיים באופן עקבי, תרבות אוכל תוססת וחוויות טיול מגוונות לאוהבי יין הרפתקנים מוסיפים לחבילה.

נהרות נמוכים
ספרד Rías Baixas המפורסם בזכות הלבנים הטריים והפריכים שלו, עשה לעצמו שם מבחינת איכות, ארגון וייצור. עם 8,650 דונם מתחת לגפן ויותר מ -6,500 מגדלים, כמעט 100 אחוז מהיינות מאזור זה מסווגים בשם Denominación de Origen.

סטלנבוש
סטלנבוש של דרום אפריקה הוא אחד מאזורי היין הוותיקים והחשובים במדינה. השטח ההררי, מגוון הקרקעות והאקלים הים תיכוני גורמים לביטויים ברמה עולמית של קברנה סוביניון וסירה, בעוד שנין בלאן המעולה הוא אחד הביטויים הטובים ביותר לענב.

וואלה וואלה
ביתם של יותר מ -150 יקבים, עמק וואלה וואלה הוא מוקד תיירות היין במדינת וושינגטון. בשנת 2014, היא תחגוג את יום השנה ה -30 שלה כאזור אמריקאי לגידול גפנים, המייצר כמה מהביטויים הבולטים בעולם של מרלו וסירה.

יבואן השנה

סוחר יין קרמיט לינץ '
יבואנית חלוצית עם תיק מוערך של הצעות צרפתיות ואיטלקיות קטנות ואומנותיות, קרמיט לינץ 'סוחר יין נותר אחד השחקנים החשובים בתעשיית היין.

קיסלה אב ובנו
פרנסיס קיסלה, בעלים, נשיא וסומלייה מאסטר, בנה קטלוג מעורר ייאוש של יבוא בוטיק מצרפת, איטליה, דרום אפריקה וספרד, כמו גם רשימת תפוצה ניכרת מקליפורניה, אורגון וושינגטון. החיך הבלתי נלאה של קיסלה לתחושת המקום, הערך והאיכות של היין תואם את החוש העסקי שלו.

ויאס יבוא בע'מ
מאז 1983, חברת Vias Imports Ltd. מספקת גישה מדהימה לאיטליה באמצעות התיק המגוון שלה. עם יותר מ -200 יינות מזנים איטלקיים מקומיים, ויאס עובד עם יצרנים בגדלים שונים השומרים על שלמות מסורות ייצור היין באזורם, תוך שהם משמשים כסדרנים להיסטוריה של הגפנים שלהם.

קבוצת וינטנר
קבוצת Vintner, שייצגה את יבואני היין ברחבי הארץ, רכשה לאחרונה את יינות מרטין סקוט, והוסיפה לתיק הנרחב שלה שכולל יצרנים יוקרתיים כמו קליין קונסטנטיה (דרום אפריקה), שאטו דה סנט קוסמה (צרפת) ואו פורנייה (מספר מדינות).

עשרים
וינטוס, שנוסדה בשנת 2004, צברה תיק בינלאומי מעורר קנאה המצויד בסגל מגוון של יצרנים אייקוניים בבעלות משפחתית ברמה עולמית, החל מקווינטה דו נובאל בפורטוגל ואי גיגל ברון ועד טומסי בוונטו.

קמעונאי השנה

אסטור יינות ומשקאות חריפים
ממוקם במרכז העיר ניו יורק, צעדים ספורים מגריניץ 'וילג', Astor Wine & Spirits מוביל בתחום הקמעונאות מאז 1946. מציע טעימות בחינם עם הנחות לאורך כל השבוע, כמו גם שיעורי חינוך מקיפים במרכז אסטור המצורף, יין זה חנות מוכיחה שהיא מובילה בהסברה וצריכה של צרכנים.

סוחרי יין K&L
עם שלוש חלונות ראווה בקליפורניה (רדווד סיטי, סן פרנסיסקו והוליווד) ועסק מקוון פורח, K&L הפכה לקמעונאית עבור אספני יינות משובחים ונדירים, כמו גם עבור אלה שרק מחפשים בקבוק יומיומי נהדר.

קרוגר ושות '
רשת סופרמרקטים ארצית - המציעה 2,419 חנויות ב -31 מדינות - קרוגר מסייעת בהנגשת יין לאנשים ברחבי הארץ, ומציעה ערכים איכותיים ובמחירים טובים.

סך היין ועוד
הוא נפתח בדלאוור בשנת 1991 עם שתי חנויות בלבד, אך טוטאל וויין ומור התרחבה מאז ל -15 מדינות ב -95 חנויות-על, ללא שום תוכניות להאט. עם סך יותר מ -8,000 יינות, 3,000 משקאות חריפים ו -2,500 בירות, סך היין הוא לא רק מספרים: עובדיו עוברים הכשרה מקיפה בכדי לספק לצרכנים את החוויה הבקיאה ביותר האפשרית.

סוחר ג'ו
מהתחלה צנועה כמו שוקי פרונטו לפני חצי מאה, סוחר ג'ו משתרע כעת על המדינה עם מאות מיקומים, ורובם מציעים מבחר נרחב של בירה ויין. התמהיל כולל מותגים לאומיים, רכישות מיוחדות וייבוא ​​ישיר, תמיד עם דגש חזק על ערך (תחשוב Two Buck Chuck), חינוך וכיף.

סומלייה של השנה

לורה מאניאק
אחת מ -19 המאסטר סומליירות הנשים בלבד בעולם, מניאק עומדת מאחורי קורקבוז הפופולרי בכיכר יוניון במנהטן. באמצעות ההיצע החינוכי הרחב שלה והתפריט האקלקטי שלה, Maniec שואפת ליצור קהילה חדשה של חובבי יין מושכלים.

דניאל מק'קולו
מנהל היין בעמק נאוטרי בעמק נאפה, מקולו למד במכון הקולינריה של אמריקה בצפון מדינת ניו יורק לפני שפנה ליין. במשך הזמן ב- Oenotri, הוא יצר רשימת יינות של 650 בקבוקים הנשלטת על ידי יינות מאיטליה וקליפורניה ומעוגלת על ידי קלאסיקות העולם הישן מבורגון ושמפניה.

ג'ון ראגן
מנהל היין בקבוצת האירוח של יוניון סקוור, המאסטר סומלייה ג'ון ראגן הוא האיש שעומד מאחורי תוכניות המשקאות באימפריה הקולינרית השרועה של דני מאייר. בעבר עבד רגן עם השף דניאל הום בפארק אלף מדיסון, וזכה בארבעה כוכבי ניו יורק טיימס ופרס ג'יימס בירד על 'שירות היין המצטיין'.

אלפנה סינג
הפנים של סצנת האוכל והיין של שיקגו במשך יותר מ -15 שנה, כולל תקופת כהונתה כמארחת הפופולריות בעיר לבדוק בבקשה! , מאסטר סומלייה סינג הוא כעת הבעלים של מסעדת 'הפנסיון' שלה, שזכתה לשבחים ביקורתית.

דסטין וילסון
כיום מנהל יין של שלושה עשר מדיסון פארק בכוכב מישלן, וילסון הוא גם מאסטר סומלייה. הוא הוצג בסרט התיעודי הפופולרי SOMM בשנה שעברה, שם הצופים צפו בו לומד ועבר את בחינת בית המשפט המאסטר סומלייר הקפדנית בשנת 2011.

רוח השנה

בושמילס
עם יותר מ -400 שנות היסטוריה של זיקוק, Bushmills שינתה את פני הוויסקי האירי באמצעות שיטות הזיקוק המסורתיות בעבודת יד בשילוב עם קמפיינים שיווקיים מודרניים, במיוחד עם תערובות 10, 16 ו -21 שנים.

קמפרי
מרכיב המיקסולוגיה של היום , קמפארי חווה רנסנס. המתכון המקורי ללא שינוי של המשקאות הטעמים היה קיים מאז 1860, אך רק לאחרונה זינק בגודלו, כאשר גרופו קמפארי הפכה לחברת המשקאות החרישית ה -6 בגודלה בעולם.

הדסון וויסקי
לאחר שרכשו את תות'יסטאון גריסטמיל בן ה -240 בשנת 2001, הקימו ראלף ארנזו ובריאן לי רוחות תות'ילטאון לאחר שהפכו את גרגירי הטחנה למזקקת מיקרו. מזקקת הוויסקי הראשונה בניו יורק מאז האיסור, ויסון ההדסון שוחרר בשנת 2003 וכיום החברה מהווה כוח מרכזי בשוק המזקקות האומנותי. ויליאם גרנט ובניו רכש לאחרונה וויסקי הדסון, אם כי הצמד נשאר אחראי על כל הפעולות.

אמסטרדם החדשה
קו הג'ין והוודקה היקר באמסטרדם החדש, טלטל את תחום הרוחות והפך לאחת התוויות הצומחות ביותר בחלל. ניו אמסטרדם הייתה תווית הוודקה הראשונה שמכרה מיליון מארזים בשנה הראשונה שלה, אך מאז הכפילה את המספר הזה תוך שהיא מוסיפה ביטויי וודקה בטעמים.

שיזוף
למרות שסונטורי מזקקת וויסקי ביפן מאז 1923, רק בשנת 1937 גילה המייסד שינג'ירו טוריי את התערובת שתאפיין את יצירתו. בשנות השמונים, כדי לחגוג 60 שנה למותג Suntory, נוצר הסינגל מאלט יאמאזאקי שהניח את הבסיס לסגנון יפני באמת.

מיקסולוג השנה

ג'ייקוב בריס
ראש תוכנית ההכשרה והחינוך של בקרדי שבסיסה בניו זילנד, הזוכים המרתקים זכו לאחרונה בפרס 'רוח הזהב' בסיפורי הקוקטייל על גישתו להרחבת המותג.

סיימון פורד
לשעבר שגריר המותג של פלימות 'ג'ין, פורד ייסד את 86 ושות' יחד עם שחקנים מובילים אחרים בענף הרוחות. בנוסף, פורד זכה בפרסי סיפורי הקוקטיילים לנציגי המותג הטובים ביותר / שגריר המותג הן ב -2007 והן ב -2009, המייצג את פלימות 'ג'ין ופרנו-ריקארד.

ג'ק מקגארי
ביולי 2013 הפך מקגארי למקבל הצעיר ביותר בפרס 'הברמן של השנה' של Tales of the Cocktail (האמריקאי השני שזכה בכך) על עבודתו כמנהל בר במכולת הארנב המת וגרוג בניו יורק. הוא המוח שמאחורי התפריט האנציקלופדי של הארנב המלח, הכולל 72 קוקטיילים המהנהנים לעבר הברמנים.

ליאו רוביצ'ק
רוביצ'ק, כיום מנהל הבר במלון NoMad ולפני כן, Eleven Madison Park, הבחין באמת בתעשייה באמצעות תוכניות בר חדשניות באופן עקבי - כמו עגלות הבר המעוצבות בהתאמה אישית המשמשות ב- NoMad כדי להעלות את שירות הבקבוקים בשולחנות. אירוח וקוקטיילים יוצאי דופן.

קלייר סמית '
כשגריר המותג של וודקה בלוודר, סמית מסייע בפיתוח מוצרים חדשניים של בלוודר וממציא תוך כדי שהוא משמש כפני המותג ויצירת קוקטיילים חדשים מבוססי בלוודר.

כוכב עולה

טיילר באליט
Balliet הקים את Second Glass and Wine Riot - אירוע חינוך יין לאומי פופולרי שמספק אלפי שנים - לפני חמש שנים בגיל 28 והוא לא האט. א חובב יין 40 מתחת לגיל 40 טסטמייקר, Balliet הרחיב את האירוע שלו לשש ערים מרכזיות במטרה להביא יין לדור הבא.

גאווין חנין
בהדרכתו של ג'ים קלננדן מאת Au Bon Climat, גאווין צ'אנין בן ה -26 השיק את תלבושת הייצור הייננית שלו, Chanin Wine Co., בשנת 2007. קדימה מהירה כמה שנים, וכעת הוא שותף לביל פרייס במשקל הכבד בתעשייה, מה שהופך כרם יחיד מאופק. פינו נואר ושרדונה תחת התווית יינות לוטום.

ג'ון מורט
כיינן ראשי של יקב מייזון בלו בבעלות משפחתית, מורט מקיש על אהבתו לזני רון כדי לייצר יין וושינגטון שזכה לשבחי הביקורת.

פטריק רו
מייסד מחוז אורנג ', קליפורניה, בישול בגדים, The Bruery, Rue משנה את פני בירת המלאכה. מה שהתחיל כסטיה לבישול ביתי הסלים לפעולה המעבירה את התעשייה, בה Rue מבשל בירות פשוטות עם מרכיבים לא שגרתיים ומרתק את קהילת המבשלים.

אריק טראמפ
מוביל בתעשיית היין הנגיחה של וירג'יניה, טראמפ מעצב את היינות המבעבעים של שמפנוזה ומשלב יינות מסורתיים בסגנון בורדו תוך שימוש במרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק, פטי ורדו ומלבק שמקורם ב -1,130 דונם של רכוש בלב שביל היין מונטיצ'לו בווירג'יניה. .