Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

יעדי יין

דרכי יין של סיציליה

עם כל נחיתה לשדה התעופה פונטאנארוסה בקטניה, בחוף המזרחי של סיציליה, אותה סצינה מתגלה בהכרח. בעקבות פרק זמן ארוך של נוף ים ים תיכוני מנצנץ, מסת בצורת חרוט עצומה של סלע מותך כלפי מעלה כל כך פתאום וגבוה שהוא יכול לגרד את הבטן של המטוס. גם ביום גשום, קצהו המחודד של הר הגעש מתנשא מעל קו הענן. 'תראה! אטנה, 'לוחשים הנוסעים באישור משוחרר שהיעד שלהם הושג.



הר אטנה מהווה מגדלור יציב וציון דרך ים תיכוני מימי הקדמונים, והוא סמל גאה לסיציליאניטה - הוא נותן את הטון לשאר האי. לא צפוי ומרגש, אפי וגולמי, טרגי ויפה: אם מקום יכול לקיים יחסי מין, בסיציליה יש את זה באתרים.

אך מה שהופך את סיציליה לאטרקטיבית עוד יותר עבור המבקרים בה כיום - מלבד הרפתקאות, היסטוריה והזדמנויות סיור - היא העובדה שהיא הופכת במהרה ליעד האוכל והיין של איטליה. דור חדש של שפים יצירתיים חוזר ומעבד מחדש את המתכונים הסודיים של סבתותיהם, ולהקת כורמים חדשה מממשת סוף סוף את הפוטנציאל האנולוגי של האי.

על פי מועצת התיירות האיטלקית, סיציליה היא יעד היין והאוכל השלישי בחשיבותה אחרי טוסקנה ופיימונטה, ולמרות שקשה לאשר את הנתונים, יש האומרים שסיציליה כבר סיימה את המקום השני במקום פיימונטה. אולם למרות המשיכה הטבעית שחובבי היין חשים את סיציליה, האנטוריזם עדיין בחיתוליו. 'דרכי יין' או 'מסלולי טעימה' מוגבלים אמנם קיימים באזורים מדויקים כמו אלקאמו בדרום מערב סיציליה, אך אין שום גורם יעיל בכל רחבי האי המופקד על יצירת מפות דרכי יין וספרי הדרכה, או תיאום אסטרטגיות בין טעימות היקבים, חדרי המסעדות והמלונות. . בסופו של יום, תיירי היין נותרים לחקור את סיציליה בכוחות עצמם. זה יכול להיות מסובך ומתסכל גם עבור זרים.



יש לכם רכב שכור אבל לא יודעים מאיפה להתחיל? לפניכם שלושה מסלולי יין המכסים את האטרקציות העיקריות של האי, היקבים והמסעדות המשובחות ביותר.

מסלול 1: אנוטריה

שבעים אחוז מהפוטנציאל לייצור היינות של סיציליה נמצא במערב סיציליה: הגבעות והעמקים החובקים כרמים מעבר לפאלרמו עד קונטסה אנטלינה, ואזור היין הלבן של אלקאמו. האסטרטגיה הטובה ביותר לביקור במערב סיציליה היא להפוך את הבסיס שלך לבירה האזורית פלרמו, עם הארמון הנורמני, הפסיפסים, בתי האופרה, הארכיטקטורה הסיציליאנית-מורית הייחודית וסצנת הבר והמסעדות החדשה. למרות התנועה במרכז העיר, תופתעו כמה מהר תוכלו להגיע לרוב הנקודות במערב סיציליה מפלרמו

מנות ראשונות מאוחרות יכולות לנסוע צפונית לפלרמו על כביש החוף (113) לנסיעה נינוחה על פני קאפו זפרנו ופורטיסלו (כפר דייגים עם מסעדות הפונות לנמל - עצרו כאן לארוחת צהריים מעולה של פירות ים), וקסטלדצ'יה, שם ממוקמת מטה קורבו. . בתיאום מראש, תוכלו לבקר במרתפים הישנים של קורבו ולטעום יינות, כולל הדגל דוקה אנריקו (נרו ד'אבולה נוקשה במאה אחוז ממותג דוקה די סלפרוטה). עקוב אחר כביש החוף לקפאלו בשעות אחר הצהריים, קרני הזהב מאירות את הקתדרלה הגבוהה של עיר הים. רק 30 דקות משם, השוכן בהרים התלולים שמאחורי צ'פאלו נמצא Abbazia di Santa Anastasia, מקום רומנטי מאוד ללינה. מנזר בנדיקטיני לשעבר שנבנה במאה ה -12, המנזר הוא גם מלון יוקרתי וגם אחד מאחוזות היין הנחשבות באי. הם אפילו מאפשרים לאורחים לעזור בקציר בספטמבר.

מסלול חלופי מפאלרמו הוא לקחת את הכביש המהיר A19 המהיר יותר לקטניה ולבקר באחוזת ריגאליי ללא רבב של הרוזן טסקה ד'אלמריטה (קחו את היציאה מסילאטו). כאן, הסופרת והמומחית לקולינריה אנה טסקה מנהלת את אחד מבתי הספר לבישול המוכרים ביותר בסיציליה, שם תוכלו ללמוד שפע של סודות מטבח סיציליאניים, החל מהכנת רסק עגבניות ועד צלפים כבושים.
סיציליה

דרך היין יוצאת דופן של מערב סיציליה היא כביש 624, שעוזב את פלרמו מדרום וחותך היישר אל האי סקיאקה. במהלך נסיעה של שעתיים או שלוש, אתה חוצה נופים כרמיים דרמטיים, מסדרונות הרים, בתי חווה מאבן ושדות ירוקים מפולבלים בכבשים רועות. הכפר נקי ולא מפותח ולמרות שלא תמצאו מסעדות או מלונות ראויים לציון לאורך המסלול, תוכלו לתאם עצירות רבות של טעימות יין. Calatrasi, Donnafugata (למרות שחדר הטעימות שלהם נמצא במרסלה), Cusumano, Planeta ו- Feudo Arancio (הם מציעים סיור במרתף שלם) הם כמה מהיקבים הסיציליאניים הידועים בכביש 624 או מעט ממנו, שאליהם תוכלו לבקר בתיאום מראש. תכנן את היום שלך לארוחת צהריים מאוחרת בוויטוריו בפורטו פאלו, ליד מנפי. המסעדה מפצה על עיצוב בלתי פורמלי ובלתי תיאורי עם מה שיש הטוענים שהוא מאכלי הים הטובים ביותר באי. לאחר ארוחת הצהריים תוכלו לחקור את המקדשים והפארק הארכיאולוגי של סלינטונט, מושבה יוונית שנוסדה בשנת 650 לפני הספירה.

התחל למחרת בין אנדרטאות וכרמים היסטוריים במונרייל, קתדרלה נורמנדית עשירה בפסיפס וקלויז 20 דקות מחוץ לפאלרמו. סעו בכביש 186 (שהופך 113 אחרי פרטיניקו) לאלקאמו. זוהי בירתם של לבנים סיציליאניים פריכים ועשירים במינרלים העשויים משרדונה, קאטראטו, גרקניקו, אינזוליה או תערובות שלמעלה. אחת האחוזות הפוטוגניות ביותר לבקר באזור היא Tenuta Rapitalà. בהמשך לאורך 113, אל תחמיצו את המקדש והתיאטרון היווני המלכותי של סגסטה.

ישנם לפחות שני נקודות נוספות במערב סיציליה שצריכות להיכלל במסעותיהם של כל חובב יין ואוכל, והם יכולים להיכלל בקלות במסלול זה לפני שעושים לולאה חזרה לפאלרמו בסניף הצפוני או הדרומי של הכביש המהיר A29. הראשונה היא העיירה אריס, המושעה כ -2,500 מטר מעל טרפאני. ביום בהיר תוכלו להתפעל מקו החוף הצפוני הסלעי לסן ויטו לו קאפו ואפילו להבחין בכף בון בתוניסיה. בנוסף לנופים עוצרי נשימה ולבנייני אבן ביג'וקס, אריס מפורסמת בזכות הממתקים והמאפים שלה.

ביקור החובה השני הוא מרסלה, ביתו של היין המבוצר באותו שם. מוקף שדות מלח ומעוטר במרכז עיר יפהפה שנבנה באבן בצבע שמנת, האטרקציה העיקרית של מרסלה היא סיור וטעימות במרתפי קנטין פלוריו ההיסטוריים. במהלך המאה ה -18 הרחיב צי הים התיכון של הצי המלכותי הבריטי את נוכחותו באזור והחל לחפש יין מקומי שישמר במהלך מסעות ים ארוכים ויכול להחליף את נמלם האהוב. סוחר מליברפול בשם ג'ון וודהאוס הוסיף אלכוהול ליין המרסלה המקומי והחל לשלוח אותו חזרה לאנגליה, שם הפך להצלחה מיידית. מאז ירדה מרסלה, אך סיור בקנטין פלוריו מציע הצצה מרתקת לעבר ייצור היין הסיציליאני. המשפחה שבבעלותה ביקב דוננפוגאטה החלה גם היא בייצור מרסלה אך מאז עשתה לייצור יינות יבשים ואיכותיים פופולריים באיטליה ומחוצה לה. Donnafugata הוא אחד היקבים הסיציליאנים המצליחים ביותר בכל הקשור לארגון אירועי תיירות יין. הם מציעים סיורים וארוחות צהריים אישיות, והופעות קונצרט ג'אז עם אירועי טעימות יין.

כאשר אנו משקפים את ההיסטוריה של דרום-מזרח סיציליה, אולי התאריך החשוב ביותר לזכור הוא 11 בינואר 1693. באותו יום פקדה את האזור רעידת אדמה עוצמתית, שהרגה 50,000 בני אדם, פילסה 50 עיירות והרסו אבות עשירים של יוונים, רומאים ו תרבות ביזנטית. התחיל פרויקט שחזור, המונע על ידי סחר הרווחים בטונה: הוא היה כה גדול, שהוא עדיין נותר ללא תחרות בדרום איטליה. תוך חצי מאה בלבד נבנו מחדש הערים והקתדרלות. מכיוון שסיציליה אימצה במלואה את המוזה האמנותית של אדריכלות הבארוק האיטלקית של המאה ה -17, הבנייה שנולדה מהריסות רעידת האדמה נראית בזבזנית להפליא ועקבית בסגנונה כיום. מרפסות וחזיתות עם שושנות מגולפות ונימפות באבן לבנה רוקמות את נופי העיר.

בית הספר לבישול סיציליאני של אנה טסקה
www.tascadalmerita.it
אנה טסקה היא מחנכת קולינריה נהדרת.

חוות ספאדפורה
עמית וירזי (פלרמו)
טלפון: +39 091 6703322
www.spadafora.com
היינן פרנצ'סקו ספדאפורה פתח מלון קטן ומסעדה באחוזתו ליד בירת סיציליה.

מקלוגרו
ויה טורה מונדלו 22
מונדלו (פלרמו)
טלפון: +39 091 6841333
התמחויות הביתיות הן תמנון חם ברוטב לימון / שמן זית וספגטי עם ביצי קיפודי ים.

מוויטוריו
ויה פריולי ונציה ג'וליה 9
פורטו פאלו (מנפי)
טלפון: +39 0925 78381
תירגעו, ותנו לוויטוריו להעביר אתכם בתפיסות הטריות של היום.

אוסטריה דיי וספרי
פיאצה קרוצ'י דיי וספרי 6
פלרמו
טלפון: +39 091 6171631
www.osteriadeivespri.it
נסו את כופתאות תפוחי האדמה הזעפרן עם שליו ורוטב אספרגוס.

רלה אבזיה סנטה אנסטסיה
Castelbuono (Cefalù)
טלפון: +39 0921 672233
www.santa-anastasia-relais.it
ישנו בין כרמים צמודים על גבעה באחוזת יין פעילה ומלון רלה זה, עם 28 חדרים יפים המנוהלים על ידי פרנצ'סקו לנה ואשתו.

יקבים לביקור (קבעו תור ראשון): קלטרסי ( www.calatrasi.it עורב / דוכס סלפרוטה / קנטין פלוריו ( www.vinicorvo.it Cusumano ( www.cusumano.it דונפוגאטה ( www.donnafugata.net פירריאטו ( www.firriato.it פיוד כתום ( www.feudoarancio.it ) כוכב לכת ( www.planeta.it טסקה ד'אלמריטה ( www.tascadalmerita.it ) וטנוטה רפיטאלה ( www.rapitala.it ).

מסלול 2: סיציליה הבארוקית

פינת הבארוק של סיציליה היא הפחות מבוקרת באי, ולדעת רבים, היפה ביותר. במישור האיבליני חומות אבן לבנות חוצות את השטח, ממוסגרות על ידי עצים. מכיוון שזהו גם החלק הנידח ביותר בסיציליה, הביקור הקצר אמור לארוך שלושה או ארבעה ימים.

החל מקטניה, סעו בכביש 114 על החוף ישירות לסירקיוז. האזור הארכיאולוגי כולל תיאטרון יווני מהולל ומערה בצורת אוזניים בגובה 70 מטר המכונה 'אוזן דיוניסיוס', הידועה באקוסטיקה המצוינת שלה. גולת הכותרת של אזור זה הוא האי אורטיגיה, המארח את המרכז ההיסטורי של העיר ואת קתדרלת הדואומו. נכון לעכשיו, סירקיוז חווה תנופת נדל'ן, כאשר בניינים ישנים מוחזרים לפארם הקודם.

סעו בכביש החוף (כיום כביש 115) לאבולה. עיירת חוף מנומנמת זו העניקה את שמה לענב היין המקומי הראשוני של האי, נירו ד'אבולה, אם כי החוקרים אינם בטוחים שמקור הענב אכן מקורו כאן. רק כמה קילומטרים משם, נוטו היא חלון ראווה של הבארוק הסיציליאני ובירת התנועה האדריכלית הייחודית הזו. למרבה הצער, הקתדרלה הראשית מכוסה בפיגומים מאז כיפתה כיפתה בשנת 1996, אך ניתן להעריץ את מיטב נוטו באמצעות טיול נינוח ברחוב הראשי, קורסו ויטוריו עמנואלה.

כ -30 דקות משם נמצאת מודיקה. נוטו עומד גבוה על פסגת הגבעה, אך מודיקה בנויה בתוך קפליו של נקיק עמוק ואינה נראית אחרת מלמעלה. קומפקטי ומשומר להפליא, הוא יודע הכי טוב על ייצור השוקולד האומני שלו. האחרון בשלישיית עיירות הבארוק בסיציליה הוא רגוסה איבלה, ביתן של שתי המסעדות החמות ביותר של סיציליה: לוקנדה דון סרפינו, שנבנתה מתחת לאדמה באורוות לשעבר, וריסטורנטה דואומו, המנוהל על ידי השף הכוכב סיקקו סולטאנו. שניהם דואגים לאגור את היינות הסיציליאניים הטובים ביותר.

מראגוסה תוכלו לצאת לכביש 514 עד קלטגירונה, עמוד התווך של מג'וליקה בסיציליה. העיירה ידועה בזכות ההיסטוריה הסיציליאנית Scala di Santa Maria של 142 המדרגות שלה, המתוארת באריחים צבעוניים לאורך כל מדרגה. לא רחוק נמצאת הווילה רומנה דל קזאלה ליד פיאצה ארמרינה. וילה רומאית זו, המעוטרת בפאר בפסיפסים יקרים, היא אחד האתרים הארכיאולוגיים החשובים ביותר באיטליה. הפסיפסים נראים כמו תצלומים דיגיטליים מפוסלים של העולם העתיק.

בעלי פחות זמן יכולים להמשיך היישר מראגוסה לאורך כביש E45 מעבר לגלה לבוטרה, שנמצאת מעט בפנים הארץ. מקום טעים וטיול יינות מצוין הוא Feudo Principi di Butera. כרמים רחבים ומטופחים מובילים את העין לטירה משוחזרת להפליא שהאחוזה פתוחה אפילו לקהל ללא פגישה בסופי שבוע - דבר נדיר בסיציליה. בשובו לחוף, ליקאטה מתגאה בלה מדיה, אחת המסעדות המובהקות ביותר של סיציליה.

אגריג'נטו ועמק המקדשים שלה נמצא במרחק של פחות משעה משם בכביש 115. נוסדו על ידי היוונים בשנת 581 לפני הספירה, המקדשים נבנו מול הים כדי שכולם יתפעלו מהם. מקדש קונקורד (בין המקדשים היוונים השמורים ביותר בעולם) ומקדש זאוס האולימפי (מהגדולים בעולם) ממשיכים לעורר יראה בקרב מי שמבקר היום.

דון קמילו
ויה מאסטרנזה 96
סירקיוז
טלפון: +39 0931 67133
www.ristorantedoncamillosiracusa.it
דון קמילו הכניס את סירקיוז לאור הזרקורים האפיקוריים. המומחיות הביתית היא zuppa di mucco: neonati (זחלי דגים שזה עתה נולדו במרק טעים). לוקנדה דון סרפינו
דרך בית היתומים 39
רגוסה איבלה
טלפון: +39 0932 248778
www.locandadonserafino.it
הרפתקה קולינרית אפית סיציליאנית המתרחשת ברשימת היין האנציקלופדית המרתפת האולטימטיבית. יש גם חדרים רומנטיים מאוד המגולפים בתוך האבן ללינת לילה.

מסעדת דואומו
ויה קפיטאנו בוצ'יירי 31
רגוסה איבלה
טלפון: +39 0932 651265
www.ristoranteduomo.it
המסתור הקולינרי של השף הכי חם בסיציליה, Ciccio Sultano. ההתמחויות כוללות ספגטי עם אנשובי, בוטרגה מגולח (ביצי טונה מיובשות) ותרכיז גזר.

הרמיטאז 'של ג'וביליאנה
דרך למרינה די רגוסה, 9 ק'מ
רגוסה
טלפון: +39 0932 669119
www.lorangerie.it
ישנו תחת תקרות ציור קיר בצימר וארוחת בוקר אלגנטי זה הממוקם בלב מודיקה. מסעדת Fattoria delle Torri המהוללת נמצאת תחת אותה הנהלה. Caffè dell'Arte
קורסו אומברטו הראשון, 114
מודיקה
טלפון: +39 0932 943257
www.caffedellarte.it
שוקולטיירים בונאג'וטו מפורסמים יותר (www.bonajuto.it) בזכות השוקולד הגרגר הסמיך שלו, אך הצפייה באנשים טובה יותר בקפה דל'ארטה שמעבר לרחוב.

המזנון
ויה פיליפו ר קפריאטה 22
רישיון (אגריג'נטו)
טלפון: +39 0922 771443
www.ristorantelamadia.it
מסעדה זו עם חור בקיר היא אנדרטה לחדשנות קולינרית סיציליאנית. ארוחת הערב מתחילה בטעימה מתפריט שמן הזית: שמן עם אפר וולקני ושמנים מזנים שונים המדגישים זרי ארטישוק, בצל או שקדים.

מלון וילה אתנה
דרך הליכה
33 ארכיאולוגי
אגריג'נטו
טלפון: +39 0922 596288
www.athenahotels.com
ישן כל כך קרוב למקדשים של אגריג'נטו, שאתה כמעט יכול לחבק את העמודים. בקשו חדר עם נוף בחלק העתיק ביותר של הווילה.

יקבים לביקור (הקפידו לתאם תחילה): פיאודו פרינציפי די בוטרה ( www. feudobutera.it גולפי ( www.gulfi.it ) ואלה דל'אקייט ( www.valledellacate.com ).

מסלול 3: Circumetnea

אם מסלולי היין של סיציליה, זה שאורז את האגרוף הפנורמי החזק ביותר הוא כביש הטבעת (גם מסילה) המקיף את בסיס הר אטנה המכונה Circumetnea. אם אתם מתחילים בקטניה, תוכלו להשלים את הטרק בקלות ביום אחד, אך עליכם לנסות להאריך את הסיור ביום או יומיים בטאורמינה או על חוף הים.

הר הגעש הלוהט הזה מתנשא כמעט 11,000 מטרים מהים ומשתרע על שטח גדול יותר מטרופולין ניו יורק. אגזי קיטור ועשן עולים באופן קבוע ממכתשיו ומזכירים לנו את פוטנציאל ההרס שלו: אם סדקים תחתונים וסדקים וולקניים היו נקרעים לפתע, אטנה יכולה למחוק עשרות עיירות בזרימותיה המותכות.

התחל ב- Paternò בצד הדרומי של אטנה, והמשיך לאורך כביש 284 לכיוון אדרנו. הקרקעות הוולקניות הפוריות יצרו ארץ הפלאות של גפנים בה גפנים מקומיות גזומות ראש כמו נרלו מסקלי ונרו קפוצ'יו נאבקים לשרוד. אבל טמפרטורות קרירות וגבהים גבוהים הוכיחו גם אידיאליים ליינות לבנים, כמה יקבים מתנסים גם בפינו נואר. זהו גידול גפנים באופן הקיצוני ביותר והתוצאות מביאות יינות ייחודיים מאוד עם מאפיינים מינרליים מלוטשים שאינם מיוצרים בשום מקום מחוץ לטריטוריה מסוכנת זו. שניים מהאחוזות הטובות ביותר הם בננטי וקוטאנרה (האחרון עם 120 דונם של כרם לאורך אגפי הר הגעש). שניהם מקבלים מבקרים בתיאום מראש.

הכפר ברונטה של ​​האגף המזרחי הוא ביתם של מטעי הפיסטוק הטובים ביותר באיטליה. העצים דמויי שיח משגשגים בקרקעות הפוריות של הר הגעש ומייצרים יבול מדי שנה שנייה. תושבים מקומיים שילבו בשמחה את האגוז הירוק ברוב המתכונים שלהם, מעוגיות פיסטוק ועד דג חרב שנאפה בקרום פיסטוק.

האטרקטיבי ביותר שבכפרי אטנה הוא רנדאצו, הבנוי כולו מאבן וולקנית שחורה ונשמר להפליא - מעולם לא נכנע להתפרצות. Pasticceria Santo Musumeci על פיאצה סנטה מריה המרכזית מכין את הפיסטוק ג'לאטו הטוב ביותר שסביר להניח שתיתקל בו אי פעם. Circumetnea ממשיך אל Linguaglossa (הנקרא 'לשון נהדרת' על שם זרימת לבה אלימה), שם יש שפע של אפשרויות סקי וטיולים. או מ- Randazzo, תוכלו לקחת את כביש 185 הישיר יותר לטאורמינה.

העיירה הרומנטית טאורמינה, הנטועה לשיא סלעי, שוכנת בין ים ושמיים כחולים ונהנית מנופים אפיים של הר אטנה המושלג וקו החוף הסלעי. עם וילות, בתי מלון ובתי קפה יפים, זהו אחד היעדים החובה ביותר בסיציליה. מדרום לטארמינה יש רצף של מפרצונים וחופים המשתרעים מאיזולה בלה לאסי קסטלו (ליד קטאניה), שם נאמר כי סלעי ענק לאורך קו החוף הם הסלעים שהטילו הקיקלופים באודיסאוס וצוותו. בשום מקום במהלך קורס זה לא תוכלו לברוח מהנוכחות המוחצת של הר אטנה.

ובשום מקום בו אתה מבקר בשום פינה בסיציליה לא תוכל לשכוח, או להתחרט על כך שלקחת את הזמן והמאמץ לבקר.

בדואומו
ויקו אסיו 11 (פיאצה דואומו)
טאורמינה
טלפון: +39 0942 625656
www.ristorantealduomo.it
התמחויות ביתיות כאן עומדות במסורות הקולינריות של צד זה של סיציליה. נסה את תבשיל העזים.

מלון וילה דוקאלה
ויה לאונרדו דה וינצ'י 60
טאורמינה
טלפון: +39 0942 28153
www.villaducale.com
מסתור רומנטי עם נופים רחבים וסוחפים של הים והר הגעש.

לוקנדה דל וינאטייר
ויה פונטנה 10
ואלוורדה (קטאניה)
טלפון: +39 095 721 1865
www.locandadelvinattiere.it
ניתן להשיג דגים מלאים או תפריטים על בסיס בשר ובכפוף לגחמותיו היצירתיות של השף.

Osteria i Tre Bicchieri
ויה סן ג'וזפה אל דואומו 31
קטאניה
טלפון: +39 095 7153540
www.osteriaitrebicchieri.it
האוכל הכי טוב בקטניה. קנלוני במילוי ראגו סרטנים, קרם עגבניות שרי ושומר מטוגן הוא מקום טוב להתחיל בו.

מאפה סנטו מוסומצ'י
פיאצה סנטה מריה 9/10
רנדאצו
טלפון: +39 095 921196
האמת, חייבת להיות גלידת הפיסטוק הטובה בעולם (מוגשת בתוך רולדה מתוקה טרייה). עקוב אחר קרח מגולח בטעם חלב שקדים.

מלון סן דומניקו פאלאס
פיאצה סן דומניקו 5
טאורמינה
טלפון: +39 0942 613111
www.sandomenico.thi.it
המלון הטוב ביותר בסיציליה מציע נופים המתבוננים בכל שיעול והר של אטנה
לְשַׁהֵק.

יקבים לביקור (קבעו תור ראשון): בננטי ( www.vinicolabenanti.it ) וקוטנרה ( www.cottanera.it ).