כל המוצרים המוצגים נבחרים באופן עצמאי על ידי צוות העורכים או התורמים שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.

אה, ביצה . קרמי, מתוק וגוון זהוב חיוור, המשקה הזה הוא בעצם שם נרדף לחג המולד. אבל הכוכב האמיתי של התערובת הסוערת הזו של ביצים טרופה, סוכר ושמנת או חלב? האלכוהול, כמובן.

בעוד שרוטב ביצה מסורתי ניתן להדביק עם הכל בורבון ל דובדבן ל ברנדי , רום היא אפשרות פופולרית במיוחד - ומסיבה טובה. עם גווני סוכר כהים ואופי חריף עמוק, רום מספק בסיס מורכב באופן ייחודי לקינוח דמוי קינוח זה.

מה אנחנו באמת אוכלים ושותים בעונת החגים הזו

'זה משחק טוב עם אגוז מוסקט ועם קינמון היבט של [ביצים]', אומר קרייגצ'מברליין, רכז הטעימות הבכיר של חובב היין. 'ברגע שמשהו - מבחינה רוחנית או מבחינת יין באמת - מבלה קצת זמן בחבית, אתה תקלוט גם הרבה מהטעמים האלה.'

אבל איזה סוג הכי טוב בביצים? יש הרבה סגנונות שונים של רום , כך שהתשובה לא תמיד ברורה. האם אתה מעדיף רום יקר או ידידותי לתקציב? רום לבן או רום מתובל? פנינו לצ'מברליין כדי לקבל כמה מהבקבוקים האהובים עליו. אבל קודם כל, היו לנו כמה שאלות.

איזה סוג של רום הולך הכי טוב עם ביצים?

'אני אוהב משהו עם קצת יותר גוף וטעם מאשר נגיד, בדיוק כמו רום כסוף [או לבן]', אומר צ'מברליין. 'אלה טובים, אבל אני מרגיש שאתה יכול להביא יותר למסיבה - המסיבה היא ביצה.' לכן הוא מעדיף רום מתובל או רום מיושן.

עם זאת, אם אתה אוהב יותר רום לבן בטעם קליל ולא מיושן? תאר את מסע הביצים שלך, חבר.

איך מעלים את הביצה?

עם רום ברמה הבאה, כמובן. 'הייתי הולך למשהו מבוגר, למשל, משהו שיש לו כמה שנים - לפחות חמש, רצוי יותר מ-10', אומר צ'מברליין. הצעות אלה מספקות 'טעם עגול יותר' ש'מתרכך מעט עם הזמן כדי להוציא כמה ניואנסים.'

מה זה פריצת ביצים טובה?

ביצים תוצרת בית זה נהדר והכל, אבל אין בושה במשחק שנקנה בחנות. 'לגמרי לרמות ולקנות משהו בחנות שהוכנה מראש', מציע צ'מברליין. 'למעשה יש כמה מותגי אלכוהול שיש להם מבחר לא אלכוהולי אצלכם מכולת ,' הוא אומר- נוחות דרומית , להיות אחד. הפוך אותם לשלך על ידי רופא עם בחירת הרום האהובה עליך.

מתרגשים להקציף קצת ביצים משלכם? הנה בקבוקי רום שלדעת צ'מברליין זוהרים באור ביצים.

הרום הטוב ביותר עבור ביצה

הטוב ביותר בסך הכל: דיפלומט לבחירת משפחה

חובב יין 92 נקודות

חפשו גוון ענברי עמוק וניחוח אלון עם רמז של פרי אדום. בסך הכל, מדובר בלגימה בלתי נשכחת ויבשה יחסית; אלון מפנה את מקומו לטופי ווניל באמצע החך, ומסיים בקליפת שזיפים ופירות אדומים מחוממים על ידי פלפל אנגלי וציפורן. — עבודה של ניומן

50 דולר סך הכל יין ועוד

התקציב הטוב ביותר: Cockspur Five Star Fine Rum

חובב יין 88 נקודות

חפשו גוון זהב בהיר וניחוח קוקוס עדין. הוא קליל בחיך, עם טעמים של שקדים, קוקוס קלוי ודבש שמובילים לרמזים של עץ ופחם בסיומת. — ק.נ.

$20 wine.com

הבלגן הטוב ביותר: Holmes Cay Guyana Port Mourant Demerara 2005 Single Cask Rum

חובב יין 94 נקודות

חפשו גוון זהוב וניחוחות של פירות טרופיים פאנקיים. החך המחמם והתוסס מציג בננה צלויה, אננס בגריל ופופקורן עם חמאה, ומסתיים עם ג'ינג'י. זהו רום בחבית בודדת שזוקק במזקקת דמררה ב-2005, ולאחר מכן התיישן 15 שנים בבריטניה בחביות לשעבר של בורבון, ובוקבק ב-2020 בהוכחת חבית. — ק.נ.

$140 קאסקרים

הרום הלבן הטוב ביותר: רום כסף תוכי מת

חובב יין 89 נקודות

הרום הלבן הזה קליל ובעל קוקוס מובהק באף ובחך. רמזים של מרשמלו ופחם מובילים לניצוצות פלפל לבן ורמז רופס של גרידת לימון. Best Buy - K.N.

$21 טפטוף

הרום המתובל הטוב ביותר: רום מתובל קרוזו

חובב יין 93 נקודות

הרום המתובל המשי והארומטי במיוחד מזכיר לחם זנגביל, ומציע שפע של מולסה, וניל, פלפל אנגלי ואגוז מוסקט על האף והחיך. ללגום או לערבב למשקאות טיקי. 100 הרוחות המובילות 2017 -K.N.

$37 wine.com

הרום המיושן הטוב ביותר: הרום האמיתי מקוי מיושן 14 שנים במהדורה מוגבלת

חובב יין 96 נקודות

המהדורה המוגבלת הזו נפתחת עם התותחים בוערים: הוא חריף ונמרץ, עמוס בקינמון וציפורן. אמצע החך המייבש עובר לעץ אלון ואגוז, ואז נמוג על שכבות עדינות וחלומיות של סוכר חום, קרמל, קליפת תפוז ורמז של משמש מיובש. 100 הרוחות המובילות 2019 -K.N.

$98 קאסקרים

הרום האפל הטוב ביותר: Mount Gay Black Barrel

חובב יין 94 נקודות

סיים בחביות בורבון 'קלוויות עמוקות וחרוכות', הרום המהמם בכמות קטנה זו נוטה לצד המתוק יותר, ומציע תווים עזים של קולה, פלפל אנגלי ווניל, מסיים נמרץ וחריף. ללגום ישר או לערבב לרום וקולה האולטימטיבי. -K.N.

45 דולר סך הכל יין ועוד

האיים הקריביים הטובים ביותר: Barcelo Imperial Onyx Rum

חובב יין 94 נקודות

רום בגוון ענברי עמוק זה מציע ארומה קרמל, עם רמז מסקרן של סיגלית. החך המשיי נפתח בקרמל וחמאה חומה, המודגשים על ידי תאנה מיובשת ואגוז מלך, מסיים ארוך ומתובל בעדינות. עשוי עם תערובת של רום שהתיישן במשך 10 שנים בחביות לשעבר של בורבון עם פחם כבד, ולאחר מכן מסונן דרך אבני אוניקס. הסינון הייחודי הזה אולי לא יוסיף הרבה מלבד נקודה למחשבה בזמן הלגימה, מה שמומלץ מאוד. 100 הרוחות המובילות 2018 -K.N.

$38 בורסת הוויסקי

למה כדאי לסמוך עלינו

כל המוצרים המופיעים כאן נבחרים באופן עצמאי על ידי הצוות שלנו, המורכב מכותבים וטועמי יין מנוסים ומפוקח על ידי אנשי מקצוע בעריכה ב- חובב יין מַטֶה. כל הדירוגים והביקורות הם בוצע עיוור בסביבה מבוקרת ומשקפים את הפרמטרים של סולם 100 הנקודות שלנו. חובב יין אינו מקבל תשלום עבור ביצוע סקירת מוצר כלשהי, אם כי אנו עשויים להרוויח עמלה על רכישות שבוצעו באמצעות קישורים באתר זה. המחירים היו מדויקים בזמן הפרסום.

אָנוּ לְהַמלִיץ:

• צווארון עץ חג המולד משוחזר חבית יין
• ערכת כלים של שייקר קוקטייל ובר מתכון