היקב דגל בפאסו רובלס מאז ימיו כעיר פרות.

למרות שהיום זו מדינת יין מוכרת בעולם ומלאה באופנתיות חדרי טעימות ומרופדת בגפנים עד כמה שהעין יכולה לראות, אלונים מדרגה , קליפורניה , הייתה מעט יותר מעיירת בוקרים מאובקת כאשר צ'אק ומרלין הופ קנו קרקע לנטיעת כרמים כאן בשנת 1978. ארבעה עשורים לאחר מכן, Hope Family Wines מייצרת מגוון רחב של מותגים בהפצה בינלאומית המכובדים הן באיכות ובמחיר סביר והן ביצירתיות מובילה בשוק.

'הפכנו לאחד החקלאים הגדולים באזור', מסביר בנם, אוסטין הופ, שהפך מילד שמשחק בכרמים לבעל חזון בתיק היין של המשפחה לפני כמעט 30 שנה. 'לא היה כאן אף אחד באותו זמן. עברנו את כל המחזור של תעשיית היין'. הם גדלו זינפנדל במהלך שיא שיגעון הצין הלבן, העצים את זה של האזור בורדו בום והיו מאמצים מוקדמים של ה רון תנועת ענבים.

עד 1987, הם שיתפו פעולה עם הייננים הראשונים של פאסו כדי לייצר יינות משלהם. המקרים גדלו באופן אקספוננציאלי כאשר הם התחברו עם צ'אק וגנר מקיימוס כדי לייצר את יינות בית הספר החירות בעל הערך שלו. בשנת 1995 החליטו ה-Hops להשיק מותג יין פרימיום בשם Treana, בהנהגתו של דודו של אוסטין, פול הופ. כשפול מת בפתאומיות, אוסטין, שסיים את לימודיו בקולג' בגיל 22 בלבד, נזרק לאש.

'לא ידענו מה אנחנו צריכים. היינו ירוקים ככל שניתן', אמר הופ על שנותיו הראשונות. 'זה היה מאבק אמיתי להוציא יין שולחן אדום ב-35 דולר ב-1998 מעיירה קטנה בשם פאסו רובלס, שאיש לא שמע עליה מעולם'.

אבל הוא מעולם לא הביט לאחור, ובסופו של דבר הוביל את התוויות Treana ו-Liberty School לעידן המודרני, ובמקביל השיק אחרים, כולל לייבלים Troublemaker, Quest ואוסטין הופ המכונה שלו. 'אנחנו באמת רק רוצים להיות מסוגלים לקבל מוצר לכולם בכל נקודת מחיר שמספקת יתר בכל פלח', אומר Hope, שמחיריה נעים בין כ-15 דולר ליותר מ-100 דולר.

המשפחה גם עזרה ליצור את ברית היין פאסו רובלס בשנות ה-80 והיה שחקן קריטי ביצירת 11 תתי השמות השונים של האזור. Hope מתייחסת לתרומה האחרונה הזו כדרך נבונה לקדם את הטופוגרפיה האקלקטית של האזור אך עם זאת לשמור על השם 'פאסו רובלס' בחזית. 'תמיד דיברנו על פאסו כמכלול. עמדנו על זה באגרסיביות ודיברנו על אי פיצול האזור', אמרה הופ. 'בין אם זה אדלייד או טמפלטון גאפ או ווילו קריק, כולם מעולים. הטייק אווי הוא הגיוון של פאסו'.

הופ, ששתי בנותיה כבר עובדות בעסק המשפחתי, רוצה שפאסו יהיה מוכר בעולם. 'אני חושב שזה מאוד אפשרי במהלך חיי', אמר. 'אנחנו מנסים ליצור אזור מורשת, משהו שיהיה כאן ויעמוד במבחן הזמן'.

אתה מוזמן: זוכי פרס כוכב היין של חובבי יין לשנת 2022 יזכו לכבוד באופן אישי ב-The Westin St. Francis ביוניון סקוור, סן פרנסיסקו, קליפורניה

לבירורים או להשתתפות באירוע, אנא צור קשר עם אביגיל טוריסי, רכזת אירועים ויחסי ציבור, aturrisi@wineenthusiast.net