עדיין חושב על בישול ביתי כמועדון לילדים ישנים? הרומנית ג'יין אוסטין לא. את הטיטאן של הספרות אולי הכי זכור בזכות הפרוזה שלה מתקופת ריג'נסי, אבל לחבריה היא נודעה גם בעיסוק יצירתי אחר - הכנת בירה.

אליזבת האם, בת זמננו של אוסטין, כתבה פעם, 'אף אחד בימינו לא חלם לשתות מים.' אנשים הבינו שהרתחה ותסיסה של משקה הפחיתו את הסיכויים לחלות במחלות כמו כולרה, והפכו את הבירה למשקה הבריא שנבחר. חוט נפשי מדווח על כך, והוסיף כי אפילו ילדים של אז שתו בירה.

האבקה צולבת: כיצד כוורנים ומבשלים עובדים יחד

המומחיות של אוסטן? בירה אשוחית. מבשלת בירה נלהבת, כתבה פעם לאחותה, 'אתה ... שיש לך את הילדים הקטנים ואני שיש לי את החבית הגדולה, כי אנחנו שוב מבשלים בירת אשוחית.'

המתכון של משפחת אוסטן של אוסטן עדיין קיים, אך לצערנו רוב המתכונים האחרים שלה אבדו לאורך זמן. אולם, ה מרכז ג'יין אוסטין בבאת 'באנגליה בישלה לאחרונה את 'ג'יין אוסטין 200', לכבוד יום הולדתה ה -200. יש להם גם מתכון לבירת אשוחית משלהם עבור אלה שמרגישים השראה מיוחדת מהסופר המנוח להתחיל לחלוט בעצמם.

ג'יין אוסטין לא הייתה הסופרת היחידה ששאבה השראה מאלכוהול. לבדוק הסיפור (והמתכון) מאחורי המיקוויי דאיקירי .