זה לא סוד שאנחנו מקדישים זמן רב לאורך כל השבוע לחשוב, לקרוא, לדבר ולכתוב על יין. המשמעות היא שכאשר סוף סוף מגיע יום שישי, לרוב האנשים כאן ב- WEHQ יש רשימה מקיפה של בקבוקים שהם נרגשים לטעום בזמן חופשם.

ככל שהשעות האחרונות של שבוע העבודה חולפות ואנחנו עוטפים את הנגיעה האחרונה שפורסמו בקרוב 40 רשימת יצרני הטעימות מתחת לגיל 40, הדיון הפך בהכרח למה שזורם שכולם מתכננים ללגום ביומיים הקרובים. אז, לכבוד מהדורה אחרת שנשלחה לדפוס ולזמן עם המשפחה, החברים והספינה לפנינו, הנה הבקבוקים שה חובב יין הצוות מתרגש להתענג בסוף השבוע.

ריזלינג הטוב ביותר הבא שלך עשוי להיות מ ... אוסטרליה?

יינות מומלצים לסוף השבוע

אלנה וולך 2017 ויגנה קסטל רינגברג פינו גריגו (אלטו אדיג'ה) $ 28, 93 נקודות . מובנה ואלגנטי, פינו גריגיו זה מציג מעמד ועץ ייחוס מעוררי קנאה. הוא נפתח בריחות עדינים של פרחי אביב לבנים, אגסים בשלים וניחוח של עשבי תיבול אלפיניים יבשים ואילו החיך העגול והמלוטש מספק תפוח קרם, טל דבש ושקד לבן. חומציות רעננה מעלה את הטעמים העשירים, ואילו תו מינרלי סמיך המרמז על מי מלח נמשך בסמוך. מערב היין בארה'ב. בחירת העורכים . - קרין אוקיף

Quady North 2018 GSM Rosé (עמק רמאי) $ 17, 92 נקודות . המגע הזריז של הרב קוודי עם רוזה בא לידי ביטוי להפליא בין שלושת שנות ה 2018 המובהקות שלו. בקבוק זה משלב 56% גרנאש, 39% סירה ו 5% מורבד, כולם נטועים במיוחד ונבחרים להכנת רוזה. עסיסי, פריך ומורכב, זהו תערובת מרודה של תפוח, אפרסק ומשמש, מאובקים בקינמון. בחירת העורכים . - פול גרגוט

משפחת אורסי 2015 ברברה (עמק דריי קריק) 28 דולר, 91 נקודות . יין האחוזה הייצור הזעיר הזה הוא בהיר ועסיסי, ומציע בסיס כפרי רך של טאנין שכבות, עושר מעוגל וחמיצות גבוהה. יש לזה טעם של תות ודובדבן טרי, עם חכמות מתמשכת שמושכת. - וירג'יני בון

Palacio de Fefiñanes 2017 Albariño (Rías Baixas) 28 $, 91 נקודות . Fefiñanes מדורגת בין היצרניות הטובות והעקביות ביותר של Albariño ב Rías Baixas, אז לא מפתיע שזה נתקל נקי על האף, עם תווים מלאי חיים של פירות לבנים וגביע חמאה. חיך שמנמן אך תוסס עדיין במצב שיא, ואילו זה טעם של נקטרינה, תפוח, טל דבש וסיד. שתו עד 2019. Kysela Père et Fils. - מייקל שכנר

אפרוס 2018 לוריירו (וינו ורדה) 17 דולר, 90 נקודות . עוצמתי ומתובל, יין זה עם יישון נזלים עשיר וסמיך. העשוי מענבים מגידול ביו-דינמי, המרקם המרוכז צפוף בשלות תפוח אפוי. שתו מסוף 2019. Skurnik Wines, Inc. בחירת העורכים . - רוג'ר ווס

Callan 2018 Boushey Vineyards Picpoul (עמק יאקימה) $ 25, 90 נקודות . ארומה קליפת לימון בהירה מובילה את האף ההבעתי של היין הלבן הזה. טעמי הדרים טארט תורמים להרגשת הפה החוצה בחיך, מוארים עוד יותר על ידי פיצוץ של חומציות. זה צועק על צדפות. בחירת העורכים . - שון סאליבן

קלוס הנרי 2018 פטיט קלוס פינו נואר (מרלבורו) 20 דולר, 90 נקודות . אולי הביטוי השקט ביותר עד כה ליין זה, חלקם מסתחררים בכוס מביאים ניחוחות עדינים כמו עלי ורדים, תותים, דובדבנים, תבלין לבן, עשבי בר ואופי אדמה חם. החיך אלגנטי ומרקם, עם פרי דביק וטאנינים שמרגישים קצת בצד העפיץ. כרגיל, מגוון היינות של Petit Clos מציע ערך כוכבי של יצרן מרלבורו ביו-דינמי. מסייה טוטון סלקציה בע'מ - כריסטינה פיקארד

Halos de Jupiter 2015 Costières de Nîmes $ 16, 90 נקודות . ניחוחות דומדמניות אדומות וחמוציות משופעים על ידי פריחות ביין מלא וגדול פירותי זה. תערובת של גרנאש וקריניאן, הוא בשל וגמיש אך לא מחמם או כבד בסגנון. טעמי פירות אדומים נגועים בכתישה מרעננת של מינרלים ותווי אומאמי עדינים. זה יין קדימה לפירות אך משובח במחיר מבצע. יבוא סרנטי. - אנה לי סי אייג'ימה

אביב Keuka Dynamite Vineyards Gewürztraminer (אגמי האצבעות) 22 דולר, 90 נקודות . אף מבושם של ורד, ג'ינג'ר ומלון מתחיל את גוורצטרמינר חזק זה. החך רחב במראהו, מבושם על ידי טעמים של מלון שמנת ופוטפורי, עם גווני גרגירים עדינים של קליפת לימון המספקים עפיצות. וריד בריא של חומציות מסייע בהובלתו לגימור ארוך ומתובל. - אלכסנדר פירטרי

Iby 2018 Blaufränkisch Rosé (Burgenland) $ 18, 89 נקודות . ארציות מסוימת באף מובילה לחיך עסיסי מעוגל הכולל תות, שזיף עסיסי והדרים בהירים. זהו רוזה מעוגל, יבש ורענן. מ.ס ווקר. - אן קרביהל MW