פורמט התפריט החדש של השף המבצעת דניאל האום מאפשר לאורחים לבחור את המרכיבים העיקריים של המנה, ולא מנות או הכנות, כדי לשמר את ההפתעה של תפריט טעימות, המשולב ליינות מרשימת 3,500 הבקבוקים. תקרות המסעדה הגבוהות באופן דרמטי וחדר האוכל המפואר בסגנון ארט דקו מציע לאורחים נופים שופעים של פארק מדיסון סקוור ההיסטורי ובניין פלאטירון. בנובמבר 2008 הוגדרה המסעדה הגדולה השף הגדול Relais & Châteaux, ובשנת 2009 זכתה גם בכוכב מישלן אחד.

בקבוקי יעד:

ז'אן פרנסואה קושה-דורי קורטון-שרל הגדול 1990
Domaine de la Romanée-Conti 1978 La Tâche
גיגל 1966 לה מולין (קוט-רוטי)

למידע נוסף על מסעדה זו בעיר ניו יורק, לחץ כאן .

למסעדות נוספות בעיר ניו יורק בקרו מטבח ABC , אדיור , לך , בית מונו , דניאל , מְקוֹמִי , חל , טברנת גראמרסי , ז'אן ז'ורז ' , הברנרדין , גאות , טברנת מינטה , כְּשֶׁלְעַצמוֹ , פיצולין , שו שון הרגט , מועדון הכבשים ו וריטאס .