יש מסורת ארוכה של נשים בשמפניה. או לפחות, יש מסורת ארוכה של אלמנות שמפנייה שהשתלטו לאחר מותם של בעליהם או בניהם. בארב-ניקול פונסרדן קליקוט לואיז פומררי לילי בולינגר הן שלוש מהדוגמאות המפורסמות ביותר.

אבל אותן נשים מובילות יוצאות דופן הן בדיוק זה: חריגים. כמו רוב אזורי היין, נשים בשמפניה היו ברקע בעיקר.

הדברים משתנים. סימן לזמנים הוא הקמתן של שתי קבוצות המקדמות הן את יינותיהן והן את מקומן של הנשים בשמפניה.

השידור מפגיש נשים בתפקידים בכירים, הכוללות בעלים, דירקטורים ואדוני מרתף, רבים בבתים מרכזיים. ה- Fa’Bulleuses de Champagne מורכב מחברים צעירים שלקחו פיקוח על מגדלי משפחה עצמאיים. מטרתו לשמור על אותה עצמאות ולקדם את שמפניה של הקבוצה בטעימות קבוצתיות.

הנה דיוקנאות של חמש נשים שתופסות את מקומן בהנהגת שמפניה.

תמונה באדיבות אן קוברי

אן מלסאן, שמפניה A.R. לנובל , דאמרי

עשרים וחמש שנים זה זמן רב להוציא לפועל תוכנית. אבל זה כמה זמן מלסניה (55) רודפת אחריה את החזון שלה כיצד בית השמפניה של משפחתה, AR Lenoble, יכול לשרוד באופן עצמאי בעולם של מפיקים גדולים.

ב -1993 היא עזבה את עבודתה כמנהלת כספים בלוריאל בפריז, ותכננה לעבוד עם אביה. מחלתו הפתאומית רק כעבור חודשים הותירה את מלסאן, בגיל 28, עם בית שמפניה שקוע בחובות ומשברים.

הצטרף אחיה, אנטואן, בשנת 1996, הזוג הלך בדרך הישרדות לפיתוח נישה מוצלחת משלהם.

'השאלה הייתה האם עלינו למכור או למכור לסופרמרקטים', היא אומרת. 'אנטואן ואני החלטנו ללכת בדרך שלישית.'

הם בחרו להישאר קטנים. הם היו מתרכזים באוצר הכרמים שלהם בגרנד קרו צ'ולי ובפרמייר קרו ביסויל, מדרום וממזרח לאפרני, בהתאמה. הם היו יוצרים שמפניות ייחודיות בדגם הבורגונדי כדי להדגיש את הטרור שלהם.

'האמונה שלנו היא חיי האדמה. בדרך זו, יש לך פחות ענבים ואיכות טובה יותר. '- אן מלסאן

כדי לייצר יינות אלה הם נזקקו לשמורת שמפניות שניתן לשלב בכל שחרור. משנת 2010, ולא להתיישן בחביות או טנקים, יינות הרזרבה הללו ממוקמים במגנטים. כיום, 30 אלף מגנטים מתיישנים במרתפי לנובל.

וכך נולד מגוון המג, תערובת שמפניה המבוססת על בציר אחד עם לפחות 40% יינות מילואים בבגרום מגנום. הראשון, מג 14, שוחרר בשנת 2018. האיטרציה האחרונה, מג 16, אכזרית נוספת, הגיעה בשנת 2020.

זה היה מסע ארוך. בשנה שעברה הם תכננו לחגוג את מאה שנה להופעתו של לנובל. עם חגיגות בהמתנה, אן ואנטואן החליטו במקום לשחרר סט מיוחד של ארבע שמפניות, אחת שנעשתה על ידי כל דור ממשפחת לנובל.

צילום באדיבות שמפניה לואיז בריסון

דלפין ברולז, שמפניה לואיז בריסון, נואה לה קניונים

יש מסורת של נשים האחראיות בשמפניה לואיז בריסון.

'סבתא שלי, לואיז בריסון, הייתה אישה חזקה', אומרת ברולז. 'היא זו שקנתה כרמים כשהם עדיין היו בעלי ערך כל כך טוב. היא ידעה שהם העתיד שלנו. ”

כיום האחוזה מונה 37 דונם. ברולז, בן 38, מייצג את הדור הרביעי למשפחה בקוט דה ברס, באזור שמפניה הדרומית של האובה. היא רואה את עצמה כסבתא שלה מחדש.

'אני מסודרת וחזקה,' היא אומרת. 'כואב לי לראות גברים בעבודות שנשים יכולות לעשות. מדוע תמיד נגיע לשיווק ולא לייצור? '

הפקה היא שמעניינת את ברולז. אביה פרש לגמלאות לפני שנתיים, אך הוא לא הפסיק לעבוד.

'הוא אוהב למכור, אני אוהב להכין יין', היא אומרת.

הוכשר בדיז'ון, ברולז צבר ניסיון בעבודה בבורדו, בורגונדי וניאגרה בקנדה. 'לא רציתי לנסוע לקליפורניה,' היא אומרת. 'יש שם יותר מדי צרפתים.'

היא חזרה הביתה לייצר יין ב -2006.

היא מימשה את מה שלמדה בפועל. לקח זמן להבין את הכרם, אבל אחרי 10 שנים היא הרגישה שהיא מסוגלת להתחיל לשנות את השיטות האורגניות. הכרם הוסמך אורגני בשנת 2020.

מההתחלה ייצר ברולז רק שמפניות וינטאג '(מלבד הרוזה בטווח), ורצה, כלשונה, 'תמונת מצב של שנה'. זו גם דרך של מפיק קטן להבדיל את עצמו. זה דאגה אמיתית עבורה ועבור העסק המשפחתי.

'המטרה שלי היא להישאר עצמאית', היא אומרת. 'אני יודע שהאיזון בשמפניה נע מול מגדלים קטנים, במיוחד בתקופות הכלכליות הקשות הללו. אבל אני מאמין בשמפניות שלנו, ואני צריך להיות אמון בגפנים, בענבים וביכולת שלי. '

צילום באדיבות דייוויד פיצ'יוטינו

ויטלי טייטינגר, שמפניה טייטינגר , ריימס

ויטלי טיטינגר, בת 41, היא נשיאת שמפניה טייטינגר. היא מודעת מאוד לכך ששם המשפחה שלה מעטר כל בקבוק שהבית מייצר.

עם זאת, במשך זמן מה הופרד מותג שמפניה ממשפחתה. בשנת 2005 חברת טייטינגר נמכרה לקרן השקעות בנכסים אמריקאית לאחר לחץ מצד בעלי המניות המשפחתיים שרצו את כספם.

במשך שנה נאבק אביה, פייר-עמנואל טייטינגר, לרכוש את עסקי שמפניה. בתהליך היה צריך לנטוש את מלונות הקבוצה וקריסטל בקרט.

בגיל 26 ויטלי כבר עבדה עבור העסק עם אחיה קלוביס. היא אומרת היום, בדגש, כי אחת מסדרי העדיפויות שלה כנשיאת החברה 'היא לשמור על האבות שלנו. זה כל כך חזק מאיתנו. אני כאן כדי לשמור על נשמת הבית. '

שמפניה טייטנגר רודף חלומות יין מבעבע אנגלי

היא נכנסה לנשיאות מאביה בינואר 2020. כמה קל להחליף דמות כריזמטית כל כך?

'אני איתו מאז שהייתי ילדה, אז אני מכירה את כל הצדדים שלו', היא אומרת. 'האמת, אני לא רואה בו כריזמטי, אלא מישהו שהיה תמיד מאוד ישר איתנו ... אני לעולם לא אהיה אותו.'

כמעט מיד עם קידומה, טטינגר הושלכה למגיפה החדשה של נגיף הכורון. זה לימד שיעור אחד במהירות.

'נוכחתי לאחריותנו הגדולה לרווחת הכלכלה של המשפחות שעובדות אצלנו', היא אומרת.

בזמן שהיא עוסקת בכאן ועכשיו, גם טייטינגר צריך להסתכל קדימה. שני דברים נוגעים לה.

האחד הוא מקומה של שמפניה בעולם של יינות מבעבעים רבים. 'אנחנו צריכים למצב את השמפניה כיין ולא רק בועות, לספר את סיפור ההיסטוריה, את הטרור שלנו ולא להתחרות באופן ישיר מדי', היא אומרת.

השני הוא שינויי אקלים והצורך להמשיך בקיימות. זה מביא תזכורת נוספת לחשיבות שהיא נותנת למסורת הגאה של המשפחה. 'אנו מחויבים לאיכות הסביבה. הרי שמי על הבקבוק ”.

צילום באדיבות אלכסיס אטימונט

שרלוט דה סוזה, שמפניה דה סוזה , הודעה

דה סוזה, בן 30, אוהב לטייל, לפגוש אנשים. כשאביה אריק, עדיין ראש החברה, פרש מתפקיד פעיל בשנה שעברה, זה היה טבעי שהיא תיקח על עצמה את המכירות, השיווק ובזמנים רגילים לנסוע.

אחותה, ג'ולי, השתלטה על הכרם, ואחיה ולנטין עמד במרתף.

לאחר שהשלים את הארגון הבינלאומי דו וין (OIV) לתואר שני במדעי ניהול יין , דה סוזה מרגישה מצוידת לתפקידה החדש. הקורס מפגיש אנשים מכל העולם במשפחה אחת מאושרת, אם זמנית. ולמרות שהיא לקחה תפקיד שמילאו לעתים קרובות נשים במשפחת יין, היא עדיין מרגישה צורך להוכיח את עצמה במה שהיא רואה כעולמו של גבר.

'אני חייבת להראות שאני מסוגלת באותה מידה ולזכות בכבוד של גברים, במיוחד כשאני מבקרת במסעדות ויבואנים', היא אומרת.

זו אחת הסיבות שהיא חברה נלהבת ב- Les Fa'Bulleuses, קבוצת חברים שמנהלת מפיקים משפחתיים עצמאיים של מגדלי שמפניה.

'כקבוצה אנו מסוגלים להוכיח שאנחנו מסוגלים לעשות הכל, במרתף, בגפנים ובמכירות.' - שרלוט דה סוסה

כמו אצל כל כך הרבה מגדלים קטנים יותר, דה סוזה מספר כמה קשה להישאר עצמאי. אביה בנה מוניטין מעורר קנאה עבור דה סוזה שמפניה, בעיקר על איכותם כבלנק דה בלאנס מכרמי קוט דה בלאן גרנד קרו של אביז, כמו גם על עמידתו בעקרונות ביו-דינמיים.

'קשה להגדיל את אדמתנו בגלל מחיר הכרמים, ולכן אנו מוסיפים כל הזמן ערך כדי לשמור על המוניטין שלנו', היא אומרת.

שלושת האחים מצליחים להחליף את המומנטום שלהם בעקבות אביהם החזון, על ידי רתימת טכנולוגיות חדשות במרתף ועבודה קשה להפצת שם המשפחה. שרלוט תחזור לדרך ברגע שהיא תוכל.

צילום באדיבות לייף קרלסון

אוולין רוקס בויזל, שמפניה בויזל , Épernay

כעת, לאחר פרישתה לאחר 47 שנים בהנהלת הפעילות של משפחתה, בויזל (71) יכול להרשות לעצמו לראות מבט ארוך. היא יכולה לדבר על שינוי הגישה לנשים ביין. והיא יכולה להסתכל לעתיד ככל שנשים מוסמכות יותר לדרוש את מקומן הראוי.

בהתחלה לא היה מקום בשבילה בעסק המשפחתי וגם לא רצתה. היא רצתה להיות אוצרת במוזיאון.

שמפניה לורן-פרייר באמצעות Winebow להרחבת ההפצה בארה'ב

'עזבתי את פרניי ומעולם לא רציתי לחזור,' אומר בויזל.

אבל בשנת 1972 נפטר אביה. ואז אחיה חלה קשה.

'מכרנו או השתלטנו על המושכות', היא אומרת.

היא ובעלה הטרי, כריסטוף, חזרו לאפרנאי ולמדו על העבודה.

'בשלב מסוים, שכנו, כריסטיאן פול רוג'ר , השאיל את אדון המרתף שלו שיעזור לנו להכין את היין, 'היא אומרת.

בשנת 1994 שוב נאלץ בויזל לבחור אם למכור או לחפש משקיעים. יחד עם ברונו פיילארד, של שמפניה ברונו פיילארד , ופיליפ בייג'וט, של שמפניה של לנסון היא הצילה את העסק. הם הקימו את השותפות של לנסון- BCC ('B' הוא בויזל) ששורד כיום.

בויזל נותר במאי.

'כשהתחלתי, היה קשה להיות אישה', היא אומרת. 'כשהלכתי לפגישות עם מנהל המכירות שלי, הם רצו לדבר איתו.' כיום, היא אומרת, 'למרות שהעסקים קשים יותר, נשים מכבדות יותר.'

יצירת La Transmission, קבוצת נשים בעמדות חזקות בבתי שמפניה, משקפת את השינוי הזה. הקבוצה מגנה על שמפניה, וחבריה מחליפים רעיונות ומחקרים בנושאים כמו שינויי אקלים. עם זאת, אומר בויזל, 'אנו רוצים לעזור לנשים לחוש מועצמות, להיות מחויבות ונועזות ולדרוש את מקומן הראוי.'

העתיד של שמפניה בויזל נמצא במקום טוב. שני בניה, פלורנט וליונל, הם האחראים.

'האתגר כעת הוא להפוך את בויזל למוכר יותר', היא אומרת.