Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חדשות יין

Uncorkings 7.2.12

קבוצת אירוח הכנסת אורחים PlumpJack בקליפורניה - בעלי יקב PlumpJack ו- CADE - ואוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, עורכים מחקר של שנתיים בכדי לנתח את היעילות של סגירת מכסה הברגה, מתוך כוונה לקבוע האם איכותו ונעילותו של היין היא לרעה. מושפע משימוש בכובעי הברגה לעומת השימוש בפקקים טבעיים או סינתטיים. המחקר מורכב מחיישני חמצן המונחים בתוך 200 בקבוקים של סוביניון בלאן 2011 של CADE - כל בקבוק מהודק באחד משלושת סוגי הסגירות. כל היינות ינותחו באופן קבוע על שינויים בהרכב ובצבע. התוצאות אמורות להתפרסם בסוף 2013.



Penfolds באוסטרליה שיחררה קברנה סוביניון אולטרה-פרמיום, קברן סוביניון, המיוצר מגפנים הנטועות בסביבות 1888. בלוק 42 2004 ארוז באמפולות זכוכית מפוצצות ביד, עתידניות למראה, 750 מ'ל - ללא פקק או כיפת ברגים. פתיחת הבקבוק מחייבת את פנפולדס לשלוח יינן למקום הצרכן המצויד בכלי שתוכנן במיוחד לחיתוך הזכוכית. רק 12 אמפולות הופקו: בקבוק אחד ישמור על ידי היקב, בקבוק אחד ימכרז למכירת צדקה, והעשרה הנותרים יוצעו למכירה. שווי מוערך של כל בקבוק הוא 168,000 $.

על פי מחקר חדש של בית הספר לרפואה של אוניברסיטת בוסטון, לאנשים ששותים שתי כוסות יין בכל יום יש איכות חיים טובה יותר בהשוואה לאלו שלא. כדי למדוד את איכות החיים, צוות החוקרים השתמש במדד כלי עזר לבריאות, הכולל גורמים כמו מיומנות, רגש, קוגניציה וניידות. הנבדקים ששתו כמויות מתונות של יין - לא יותר מ -14 משקאות בשבוע - מדורגים הגבוהים ביותר בכל אחד ממדדי הבריאות.

משפחת קסלה, הבעלים של מותג הזנב הצהוב המיליוני דולרים באוסטרליה, יצאה לתעשיית הבירה האוסטרלית, עם שחרורו של ארבו - לאגר קל לשתייה. המותג מורכב כיום משתי תוויות: Brew 34 ו- Brew 51. למבשלה נפח של 1.6 מיליון ליטר, עם יכולת למלא 35,000 בקבוקים לשעה. נכון לעכשיו, אין תוכניות להפצה בארצות הברית.



יצרן היין לנגדוק ז'רארד ברטרנד מתכנן לייצא יין באותה מידה שהוא עושה לארצות הברית בארבע השנים הבאות. ברטרנד מייצאת כיום 100,000 תיקים לארה'ב מדי שנה. לפני שלושה חודשים חתם ברטרנד על עסקת הפצה עם חברת היבוא סאמרגייט בע'מ, בכוונה לשלוח 100 אלף תיקים לסין תוך 3-4 שנים. ברטרנד עומד בראש שישה נכסים בלנגדוק, יקב הדגל שלו הוא שאטו דה ל'הוספיטלט בלה קלייפ.