ממשלת צרפת העניקה לפאולו אמורים את Chevalier dans l'Ordre du Mérite Agricole - כבוד שניתן לתרומות יוצאות דופן לחקלאות.

השבחה, שמתורגמת באנגלית ל'אביר בסדר הכבוד החקלאי ', מכירה בעבודה שביצעה אמורים מאז שהצטרפה לתעשיית היין בשנת 1981. בהצטיינות הקודמת נמנים לואי פסטר, פייר רו, קתרין דנב והנסיך צ'רלס.

אמורים הוא נשיא ארצות הברית האיגוד הפורטוגלי של יינות ומשקאות חריפים (ANCEVE). הוא מצא ViniPortugal , ארגון בין מקצועי המקדם יינות פורטוגזיים ברחבי העולם.

הוא גם הקים את קבוצת השבעה, עמותה של שבעת היקבים המובילים בפורטוגל, ושימש כנשיא שלה. אמורים הוא מנהל סי דה סילבה (יינות) ו קווינטה דה אבלידה ונמצא במועצות המנהלים של וינאלדה, יינות גלובליים ו מפיק ומשלוח יין פורט של כריסטי.

אמורים אמר כי קבלת Chevalier dans l'Ordre du Mérite Agricole הייתה 'הפתעה גדולה וכבוד גדול ... [זה נתן לו] את אותה התחושה של 2006', כאשר הוענק לו ציון לשבח הקצין הגדול של מסדר החקלאות. , זכאות מסחרית ותעשייתית מאת נשיא פורטוגל דאז, חורחה סמפאיו.