בחסות

Meiomi הוקמה כדי ללכוד את הטעמים המלאים והנועזים ואת המרקמים השופעים של ענבים שגדלו בשלושה מאזורי הכורם החוף המבוקשים ביותר בקליפורניה: מחוז סונומה, מחוז מונטריי ומחוז סנטה ברברה. השם, מיאומי, שפירושו 'חוף' בשפת שבטי וואפו ויוקי, מחווה את מקורות היין. מיאומי פינו נואר, שרדונה ורוזה נועדו לשלב טעם רציני עם אופי נינוח, ממש כמו האזורים מהם הם נובעים.

חי כאן טעם נהדר

בהדרכת אהבה של מנהלת ייצור היין מליסה סטקהאוס, ענבים שגדלים באקלים ובאדמה של כל אחד משלושת האזורים מביאים ניחוחות, טעמים ומרקמים ייחודיים לתערובות ליינות מיאומי.

מחוז סונומה

ערפל ימי עדין מכסה את הכרמים, ושומר על חומציות ומורכבות. קו החוף באורך 60 קילומטר מאפשר שינויים בטמפרטורה ביום / בלילה של 40 מעלות צלזיוס, וזה אידיאלי לפיתוח טעם. פעילות גיאולוגית עתיקה סיפקה מגוון של קרקעות סלעיות שיוצר מתח בגפנים, וכתוצאה מכך גרגרי יער קטנים יותר עם טעמים עזים. ענבים אלה מספקים:

• שרדונה עם תפוח אפוי, הדרים, ומרקם גמיש.
• פינו נואר עם דובדבן בינג ותות, אדמתיות ומשקל אמצע.
• רוזה עם תות ועלי ורדים.

מחוז מונטריי

זהו הקריר ביותר באזורים, עם טמפרטורות לילה / יום ממוצעות הנעות בין 55 ° F ל- 75 ° F. זה מאפשר זמן תליה ארוך ומאריך את הבשלת הענבים. האדמה עשירה בחול ובלימס בהיר עם קווצות משקעי סידן לבנים וגיריים. שילוב זה יוצר:

• שרדונה עם פירות אבן בשלים ומינרליות חריפה.
• פינו נואר עם שזיף כהה, עלי תה שחור, מרקם בשרני וקצה מלוח.
• רוזה עם חומציות בהירה ומינרליות.

מחוז סנטה ברברה

ימים חמים למדי ולילות קרירים מאוד מספקים תנאי הבשלה מושלמים. עמקים ארוכים העוברים מזרחה למערב, מתעלים את רוח האוקיאנוס לכרמים ומצננים את הענבים. האדמה מגוונת מאוד, כולל חוף עתיק, אדמה דיאטומית, חימר ואבן גיר. זהו מקום כמעט מושלם למגוון רחב של זנים, המביא:

• שרדונה עם אננס צלוי, פירות טרופיים ותבלינים אקזוטיים.
• פינו נואר עם פירות אדומים עזים, תבליני אפייה, חמוציות וצמיגות שמנת.
• רוזה עם פרי אבן וצמיגות שמנת.

ייצור יין

מליסה סטקהאוס, בוגרת התוכנית לגידול גפנים ואנולוגיה באוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, בילתה את כל קריירת היינות שלה בכרמים של חוף קליפורניה, כולל לה קרמה, קלוס דו בויס, J Vineyards & Winery, ו- יינות משפחת ג'קסון. מליסה אומרת בחיוך, 'מתפקידי לאזן את האופי המובהק של הפירות הטובים ביותר מסונומה, מונטריי וסנטה ברברה כדי ליצור יינות חלקים, בשלים באמת, עשירים והרמוניים עם אופי נועז וטעם עמוק.'

מנהיג מוכר

גם המומחים וגם הצרכנים מוחאים כפיים לסגנון החוף האקספרסיבי של מיאומי. שרדונה 2015 קיבלה 88 נקודות מ חובב יין (מאי 2017). מיאומי פינו נואר הוא פינו נואר מספר 1 בכל פלחי המחירים * והשרדונה הוא שרדונה היוקרתי מספר 2 *.

הסגנון האלגנטי אך הנגיש של מיאומי הופך אותו למגוון מאוד בפני עצמו או יחד עם מגוון רחב של מאכלים. השרדונה העשיר של מיאומי, פינו נואר ורוזה הם התאמה מושלמת עם צרכנים שרוצים לחלוק את טעמם הנהדר ואת תגליותיהם הטעימות עם חבריהם.

* IRI, סך הכל ארה'ב MULO + C (W / S / B), L52 שבועות המסתיימים 14/5/17, מכירות $