איזו דרך טובה יותר לסיים את סוף השנה (או סתם שבוע מחוספס במיוחד) מאשר באירוע מיוחד שמפנייה ? בטח, אתה יכול להיות סביר ולבחור בכמה אפשרויות כוכבים הנמוכות מ- $ 100, אך אין בושה לזלול על בועות.

טפסים גבוהים אלה מייצגים כמה מהשמפניות המובילות בשוק ונעים בין קצת יותר מ -200 דולר עד ל -1,500 דולר. עם שני יינות של 100 נקודות ברשימה ובקבוק אחד שיש בו רק מגנום , הסגל הזה בוודאי יניע את אחת המפלגות האקסטרווגנטיות ביותר בעשור החדש.

בובליל ובהיר: 15 מהשמפניות הטובות ביותר בפחות מ -100 דולר

Billecart-Salmon 2002 Le Clos Saint-Hilaire Brut (שמפניה) 500 $, 100 נקודות . מרק משני דונם של גפנים ישנות בכפר הבית של המפיק מאריל-סור-אÿ, שמפניה פינו נואר טהורה זו היא מפוארת. טעם טעים מאוזן על ידי פירות לבנים מרוכזים, עם נגיעה של טאנין שמוסיף מרקם. זה יין בלתי נשכח. תיהנו בטווח הקרוב. סלמון בילקארט ארה'ב. בחירת העורכים. –רוגר ווס

לואי רודרר 1996 כריסטאל וינוטה ברוט (שמפניה) 1,100 דולר, 100 נקודות . שמפניה זו, שחרורה מחודשת מאחד הבצירים האגדיים של 30 השנים האחרונות, עדיין מראה חלק מהחמיצות העזה שסימנה את אותה שנה. הוא זכה לבגרות, אבל זה יין חסר גיל, מפואר. למרות שהוא מוכן לשתייה, הוא יחזיק מעמד עד שנת 2029. Maisons Marques & Domaines USA. בחירת מרתף. –R.V.

Laurent-Perrier NV Grand Siècle Iteration 17 Brut (שמפניה) $ 1,500 / 1.5 ליטר, 99 נקודות . זהו תערובת של יינות משנת 1995, 1993 ו- 1990. זה העניק לו זוהר זהוב של טוסטיות, בגרות וחוכמה. גם עכשיו, יש רעננות והרבה חומציות כדי לתת ליין מתיחה. זו שמפניה נהדרת, המיוצרת בכמויות זעירות ורק במגנום. שתו עכשיו. לורן-פרייר ארה'ב. –R.V.

בולינגר 2004 ר.ד אקסטרה ברוט (שמפניה) 300 דולר, 98 נקודות . שמו של היין מייצג את ההסתפקות לאחרונה ושמפניה וינטאג 'זו הוסרה משנת 2018. זה נתן לה שנים רבות לפתח את עומק הטעם, העושר והטעמים הטוסטים הבלתי נשכחים להפליא. שתו עד שנת 2028. Vintus LLC. בחירת מרתף. –R.V.

טייטינגר 2007 Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut (שמפניה) 216 דולר, 97 נקודות . תמיד אחת השמפניות הגדולות, זה מגיע משנה שבדרך כלל נחשבת טובה אך לא נהדרת. ובכל זאת, עם שמפניה זו מפוארת. ליין יש עידן בקבוקים טוב, רומז על טוסטים תוך שהוא שומר על הקצה המהיר והמינרלי של יין נהדר מקוט דה בלאנס. שתו משנת 2020. קובראנד. בחירת מרתף . –R.V.

מלבד גוסט ברוט (שמפניה) המהולל בשנת 2007 205 דולר, 95 נקודות . תערובת בעיקר של שרדונה מקוט דה בלאן ופינו נואר ממונטנה דה ריימס, הקובה המפוארת של גוסה התיישן היטב. עם שפת הטוסטיות שלו והפרי הדר ותוסס הפירות הלבנים, היין נמצא ברגע יפהפה ונכון, אם כי הוא ימשיך להזדקן עוד יותר. וילסון דניאלס בע'מ בחירת מרתף. –R.V.

Perrier Jouët 2010 Belle Epoque Rosé Brut (שמפניה) 300 $, 94 נקודות . בבקבוק הפרחים של בל אפוק, מדובר בשמפניה מוכרת מאוד. היין עצמו מאוזן להפליא, רומז על פירות אדומים ומציג חומציות מוכנה. עדיין צעיר ומלא בפירות נהדרים הוא בהחלט יתיישן היטב. שתו באופן אידיאלי משנת 2021. פרנו ריקרד. –R.V.

פייפר-היידייק 2008 נדיר רוזה מילסימה ברוט (שמפניה) 475 דולר, 94 נקודות . היין העז הזה עמוס בטעמים של פירות אדומים וחמיצות יפה. עדיין צעיר, יש לו מבנה כמו גם חלקות פרי. ריכוז הטעמים והיכולת להזדקן עוד יותר הופכים אותו ליין נהדר. שתו אותו באופן אידיאלי משנת 2022. יינות Terlato International. –R.V.

Ruinart 2007 Dom Ruinart Rosé Brut (שמפניה) 365 דולר, 94 נקודות . בעוד שהארומה מרמזת שמדובר ביין ישן, החיך מגלה איזון טוב מאוד בין פרי לבשלות טעימה. זו שמפניה נהדרת, פחות רוזה עכשיו ויותר יין עשיר ועז. שתו עכשיו בזמן שהאיזון האטרקטיבי הזה קיים. מואט הנסי ארה'ב. –R.V.

Besserat de Bellefon NV BB 1843 Cuvée Brut (שמפניה) 300 $, 93 נקודות . יין במהדורה מוגבלת זו הוא תערובת של גרנד קרו פינו נואר ושרדונה. מיושן במשך 10 שנים בבקבוק, הוא יין מובנה וסגול שמביא תחכום לפירות הלבנים ולחומציות תוססת. שתו עכשיו. מוכרי יינות בע'מ –R.V.