שטפי שלג וטמפרטורות קפואות לא עשו דבר כדי להקטין עוד שנה של שיא ProWein , שהתקיים השבוע בדיסלדורף, גרמניה. יריד הסחר הבינלאומי בן שלוש הימים והיין והמשקאות החריפים הסתיים ביום שלישי, בו אירח מבקרים ממדינות רבות ויותר מציגים מאי פעם.

השנה, 60,000 מבקרים מ -133 מדינות ו -6,870 מציגים מ -64 מדינות קיבלו הזדמנות לבצע דיו. בשנה שעברה היו 58,500 מבקרים ו -6,615 מציגים מ -62 מדינות.

ואכן, נתונים שפרסמה ProWein ממצים את המוניטין של היריד בכך שהוא מבצע עסקאות. ניתוח הראה כי יותר מ -70% מהמבקרים היו מההנהלה העליונה או האמצעית, 85% מהמבקרים רואים ב- ProWein פלטפורמת הזמנות ומחצית מהמבקרים אמרו שהם מצאו ספקים חדשים.

כתמי מגמה, התערבבות ולמידה היו גם מהסיבות העיקריות לביקור. ברחבי היריד נערכו כ -500 אירועים חינוכיים לפי נושאים וטעימות שיעורים, הן בדוכני מציגים והן בשני פורומים ייעודיים. ProWein אמר כי 95% מהמבקרים מצאו שהיריד מהווה מקור מידע טוב.

כמובן שמדינות ייצור יין מסורתיות היו מיוצגות, אך מבקרים המעוניינים להמשיך ולרדוף אחרי בני אלפי שנים, יכולים לטעום יינות מפולין, דנמרק, אורוגוואי, סין וברזיל. 5 שאלות עם מריוס ברלמן של ProWein

יינות אורגניים וביו-דינמיים כבר לא נחשבו כנישה, בהתחשב בכמות השטח והפלטפורמות המוקדשות להם. בעוד היין נותר המוקד המרכזי של התערוכה, כ -400 מציגים מ -30 מדינות הציגו משקאות חריפים.

למגמה הגוברת של בירות מלאכה, קוקטיילים וסיידרים היה אולם ייעודי, בו הציגו 76 מציגים מ -15 מדינות את מוצריהן. מריוס ברלמן, ראש היין והמשקאות החריפים העולמי ומנהל ProWein אמר כי 'ההיצע החדש שלנו התקבל בצורה טובה במיוחד. זה מראה שיש לנו את האצבע על הדופק של התעשייה. '

ProWein של השנה הבאה יתקיים בדיסלדורף בין התאריכים 17–19 במרץ. בינתיים, שתי תערוכות נוספות של ProWein מתוכננות באסיה בהמשך השנה.