Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

אירועים,

Vinexpo 2009

Vinexpo, יריד היין והמשקאות החריפים היוקרתי בעולם המתקיים אחת לשנתיים בבורדו, נקשר בדרך כלל עם תצוגות מפוארות של עושר ומותרות. אולם הביטוי שדבק השנה היה 'פחות זה יותר'.



באירוע של 2009, שהתקיים בין התאריכים 25-29 ביוני, היציעים היו פחות מטופשים, הרוסים הגיעו במסוק, עטופים בלינג, נעדרו, והמתלים שמלווים לעתים קרובות מתנגדים מרחבי עולם היין לא נתקעו מעברים.

אפילו אירועי הטירות הערביים הגדולים המקיפים את יום ההיפוך היו מרוסנים יותר, סימן לאופן שבו זוגות גדולים משברים עם משבר.

אבל, שלא תהיה טעות, נמזגו יינות בציר נהדר ונעשו עסקאות.



היריד הדרמטי קובע את הסצנה למה שנראה על המדפים הקמעונאיים בסתיו. המשמעות היא יינות חדשים המתאימים לקטגוריה שכולנו אוהבים כעת לומר שאנחנו אוהבים: הבקבוק מתחת ל -10 $. זה לא אומר שגידולים מסווגים יתחילו להימכר במחיר זהה לשני לאטות של סטארבקס, אך עם זאת תתחיל לראות מותגי יין חדשים מכמה מהטירות הטובות ביותר בצרפת, ספרד, איטליה ואזורי יין גדולים אחרים.

הזדמנות, לא משבר
הנוכחות של ירידי הסחר ירדה בשישה אחוזים וחלק מהשחקנים הגדולים, כולל גאלו מקליפורניה, טורס מספרד ובויסט מבורגונדי, נעדרו. לאורך כל היריד נשמע רחש משבר עם כמה שתהו אם המפיקים ראו את תחתית הבקבוק. רבים אמרו כי צרכנים הפסיקו לקנות בנובמבר, אך כשחזרו מההלם, הם קנו בהתאמות ומתחילים בנקודות מחיר שהדהימו את עולם היין.

שלא כמו מופעים קודמים שבהם המנהלים נעלמו לפני שקיעת השמש ביום השני, רבים נשארו במשך כל ההופעה. עבור המלך בורדו, ברנרד מגרז, הבעלים של שאטו פפה קלמנט ועשרות אחרים, המסחר לא נפסק עד לפעמון האחרון של יום חמישי.

'מקבלי ההחלטות כאן,' אמר ג'ק שלאטר, הבעלים השוויצרי של Merryvale בעמק נאפה.

ניקולה גילי, מנכ'ל ברטון וגסטייה, העלה ביטוי שכאילו תופס את רוח המופע. 'אל תסתכל על השפות המערביות, כולנו אומרים 'משבר'. אלא התבונן ביוונית שבה המשבר הוא 'בחירה' ובסינית שבה המשבר הוא 'הזדמנות' ', אמר.

יינות לצפייה
אז למה אתם יכולים לצפות במדפים כאשר 2009 פונה לשנת 2010? במחיר של 10 דולר ומטה בדקו את התווית ומי מכין את היין. וזכור, מתחת ל -10 $ לא יהיה יין של 30 $ בשליש מהמחיר.

בסוגריים המחיר / האיכות, טווח 10 עד 20 דולר הוא מקום טוב לחפש בו, ללא קשר למקורו. יינות אורגניים חדשים ממשיכים להתקדם, כולל המקור של ברטון וגוסטייה (Diageo) ומגוון יינות אורגניים של סוחרים טבעיים.

יש לציין גם כי זו הייתה הופעתה הראשונה של Zinfandel Advocates and Producers (ZAP) בתערוכה. 'לא היה לנו מושג איך העולם הצרפתי ייקח את היין שלנו', אמר גזבר ZAP, ריצ'רד פלורס. 'אבל סומלייה אהבו את פרופיל הטעם 'בפנים שלך', את הטרואר שלנו ושזינפנדל הוא ייחודי'

מה חדש בעולם היין והמשקאות החריפים
ז'אן מישל קאזס ומשפחת קייזס השיקו את אקו דה לינץ 'באגס במהלך 'טבילה' אינטימית של היין החדש במסעדת צ'אפון פינה הנהדרת של המשפחה במרכז בורדו. בית הנמל ההיסטורי ראמוס פינטו הציג מגוון יינות סטיל פורטוגזיים המציגים אמנות מתקופת הארט דקו המדהימה שהפכה את בית הנמל למפורסם (בהחלט בקבוקי אספנים). גם מהדורו, גשר אדריאן של טיילור יצר באז עם תוכניות לפתוח, בהמשך השנה, את בית ייטמן, אתר נופש יוקרתי ובית ספר ליין בתוך בתי הנמל הפונים לאופורטו.

כריסטופר בק, הראפר והשחקן הידוע גם בשם לודאקריס, השיק קוניאק בשם Conjure ו- So-Yang of China הציג לעולם את תה הקוניאק.

Vinexpo ו- Chambre de Commerce בבורדו השיקו תוכנית יין באג'ח המעניקה לרוכשי יינות בורדו פרימיום אפשרות למרתף באג'ח (ללא מס) בבורדו במקום למשלוח לארצות הברית או לונדון. היתרון הוא שכאשר יין להשקעה יוצא למכירה, רצועת היוחסין תהיה הרבה יותר קצרה וניתנת למעקב. ונלהב היין הכריז גם על מוצר צריכה חדש, גרסה דיגיטלית של מגזין הדפוס, הזמין באתר zinio.com.

אבל לא הכל עסקאות ומוצרים חדשים. הנרי פריז, שייבואו של פריס, הממוקם בסן דייגו, אחראי לכמה מהמשקאות הצרפתיים המעניינים ביותר שמגיעים לחופי אמריקה, זכה בכבוד על ידי ממשלת צרפת במשך יותר מ -20 שנה בהבאת משקאות משובחים ויחידים לצרכנים אמריקאים. בטקס יום רביעי העניק ז'אן-פייר קוינטרו, נשיא גרופ רנו-קוינטרו, את מדליית שבלייה דה ל'אורדר דו מריט אגריקול ההיסטורית לפריס. מריט אגריקול הוא הפרס האזרחי הוותיק ביותר בצרפת, השני רק ללגיון ד'אנור המפורסם.

עם סיום היריד, רוברט ביינט, ראש Vinexpo, העמיד את המופע על סולם 100 הנקודות. 'בהתחשב בכלכלה, זה היה 90 נקודות. מופע טוב. ”