11 וודקות מהשורה הראשונה

בתודעת רוב האנשים, וודקה ורוסיה שזורות זו בזו. סע לרוסיה, ותראה שפע וודקה מוגש - ולא, זה לא רק עבור התיירים.

אבל התבונן במקטע הוודקה של הקמעונאי המקומי שלך ותבחין שיש מספר עצום של מדינות המייצרות את החומר. שלא לדבר על קומץ מפיקים אומנים ממש כאן בארצות הברית.

למרות שניתן לייצר וודקה כמעט בכל מקום וכמעט מכל חומר גלם, כאן המוקד הוא על שתי קטגוריות ספציפיות: וודקה תוצרת סקנדינביה וודקה עשויה מתפוחי אדמה. שני מותגים שנבדקו, קרלסון וויקינגפיורד, ממש מתאימים לשתי הקטגוריות.

מעניין שדפוסים מסוימים צצו. הוודקות ממדינות סקנדינביה נטו להיות פריכות וקלילות להפליא, כאשר רבים מראים תמציות הדרים ותבלינים כה קלושות (כוסברה ופלפל שחור במיוחד). בסך הכל נראה היה שיש להם פחות תווים מתוקים ופירותיים בהשוואה לוודקות מאזורים אחרים. בינתיים, וודקות תפוחי האדמה סומנו לעיתים קרובות במרקם קרמי או שומני נעים.

הגיע הזמן לשים סוף לסנוביות נגד וודקה

אולי הניגוד הרחב ביותר היה בין ההפכים הקוטביים של קרלסון הפאנקי, הממלא את הפה, מזוקק פעם אחת וללא סינון מכוון, לעומת הנייטרליות הבתולית של וודקה טהורה, מזוקק 34 פעמים בסך הכל. בהתחשב בתדירות ההערכה של וודקה כ'חסרי ריח וחסר טעם ', מרתק לראות עד כמה הטווח יכול להיות רחב בין הבקבוקים.

כדי לעגל את הדברים, הנה קומץ בקבוקי וודקה חדשים ובולטים מחוץ לשתי הקטגוריות הללו.

וודקות מובילות

קארוודק הזהב של lsson ל (Sweden MHW Ltd., Manhasset, NY) 33 $, 94 נקודות

זו וודקה עם אופי. נקודת נגד מובהקת לוודקות מזוקקות במיוחד, וודקת תפוחי אדמה זו מזוקקת רק פעם אחת ונותרת ללא סינון, מה שמסביר את האדמתיות הייחודית לה. לתווים הראשוניים יש פאנקיות שמזכירה כמהין. זה מסיים עם פלפל שחור וג'ינג'ר, ועם תחושת פה בחמאה. בולט למרי בלאדי, מרטיני מלוכלך או כל קוקטייל מלוח אחר.

איילסברי דאק וודקה (חברת קנדה 86, ניו יורק, ניו יורק) $ 31/1 ליטר, 93 נקודות

תוצרת הרוקי המערבי של קנדה, איילסברי הוא נקי ופריך, עם מאפיינים הדרים מתוקים קלות. הוא נוצר על ידי ברמנים כדי להשתלב היטב בקוקטיילים - המשימה הושלמה. זה יהיה נחמד פשוט מקורר ומעורבב עם ורמוט יבש.

Reyka Small Batch Vodka (איסלנד וויליאם גרנט ובניו, ניו יורק, ניו יורק) 30 דולר, 93 נקודות

בסך הכל מדובר בוודקה נקייה וניטרלית שהיא חלקה ומאוזנת יפה. הוא מספיק שרירי למרטיני צוננים, אך הוא שרוך בתווים עדינים ועדינים של קליפת לימון מסוכרת וכוסברה. מזוקק מדגן ו'מסונן דרך סלעי לבה ארקטיים קדומים. '

וודי קריק קולורדו וודקה (ארה'ב וודי קריק מזקקים, בזלת, קולורדו) $ 35, 93 נקודות

וודקה זו ניטראלית ומרעננת, מרמזת על רמזים לנענע, רוזמרין, קליפת אשכולית ופלפל שחור. עשוי מתפוחי אדמה מקולורדו. הבקבוק האטרקטיבי רחב יותר בתחתיתו, ומשתנה מבהיר בחלקו העליון לחלבון בבסיסו.

וודקה תפוחי אדמה גרנד טטון (ארה'ב גרנד טטון וודקה, דריגס, איידהו) $ 19, 92 נקודות

מרשמלו מתקתק קלות, חלק ומעט צמיג, זהו מערבל אידיאלי לקוקטיילים. שקול גם ללגום את הוודקה הזו, מקוררת היטב ומשולבת עם סלמון מעושן. עשוי מתפוחי אדמה באיידהו. הקנייה הכי משתלמת.

חמישה אגמים (רוסיה MDG Spirits, דייווי, פלורידה) $ 14, 91 נקודות

הוודקה הזו מגיעה מסיביר, ויש לה ארומה ניטרלית ומתיקות מרשמלו-וניל מתמשכת בחיך. למרות נוכחות אלכוהול נמרצת, הוא עדיין מרגיש רך וקל. התווית מציינת 'וודקה עם תוספת טעם טבעי', אך אין טעמים נוספים שניתן לזהות. הקנייה הכי משתלמת.

טהרת וודקה (יבואני MWH שבדיה, מנהאסט, ניו יורק) 40 דולר, 91 נקודות

ארוז בבקבוק יוקרתי עם פנים דמויי יהלום, טוהר עשוי מחיטה אורגנית ושעורה, ומזוקק עצום 34 פעמים. הוודקה הזו בהירה להפליא, וודקה מתוקה קלות באף ובחיך, הדרית בהירה ובעלת תחושה חדה וכמעט תוססת.

וודקה אולטרה פרימיום של סר רג'ינאלד (משקאות סוויל בארה'ב, Gwyned Valley, PA) $ 18, 91 נקודות

השם המשעשע והתווית המצחיקה, עם חזיר מצויר בכובע מגבע, מהנהנים למרכיב העיקרי של הרוח הזו, תירס שמקורו 'ממשקים משפחתיים'. עם המתיקות העדינה והגימור פרי, פריך, לוודקה זו יש את כל התכונות הנכונות למרטיני וודקה קרים כקרח. הקנייה הכי משתלמת.