Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

חֲדָשׁוֹת

קציר ענבי יין בקליפורניה 2014 אחד הטובים בשנים האחרונות

קציר ענבי היין בקליפורניה 2014 נראה כמו אחד המצליחים ביותר בשנים האחרונות למרות התחזיות הקודמות של ירידה של שמונה אחוזים בתשואות הקציר משנה שעברה, בצורת מתמשכת ורעידת האדמה בעמק נאפה בסוף הקיץ. נכון לאוגוסט 2014, המסיק הוא השלישי בגודלו בהיקף שנרשם, והוא צפוי לכ -3.9 מיליון טון. אף על פי שתנאי מזג האוויר היו קשים לפעמים, התחלה מוקדמת יותר של עונת הגידול והחום המאוחר הבשילה ממושכת עבור רבים מהענבים, ותורמת למה שמגדלים מאמינים שיהיה בציר מעולה נוסף.



תעשיית היין המבעבע הגדל באוסטריה הציגה פירמידה איכותית בת שלוש שכבות ב -22 באוקטובר - המכונה גם יום היין הנוצץ האוסטרי - שנועדה לתקנן ולהעלות את תקני הייצור במדינה. הפירמידה מורכבת מקטגוריית בסיס הדורשת ענבים אוסטרים ותקופת התבגרות של תשעה חודשים על השריפה, רמה שנייה שמבטיחה את ייצור המבעבעים המיוצרים בשיטות תסיסה בקבוקיות מסורתיות ומבשילות במשך 18 חודשים, והדרג העליון שמבטיח ענבים מקורם בקהילה אחת, התבגר במשך 30 חודשים ושוחרר לשוק לא לפני שלוש שנים לאחר הקציר. תקני האיכות החדשים מגיעים בתגובה לצמיחה של 30 אחוז בצריכת יינות מבעבעים אוסטרים במדינה הכוללת ולמעלה מ -30 אחוזים מהגידול בייצור יין מבעבע מאז 2008.

בית הספר לעסקים יין ומשקאות חריפים בבורגונדי דיווח על עלייה של 30 אחוז בהרשמה לאחר השנה הראשונה. בשנת הלימודים השנייה שלו, בית הספר משך מאגר מגוון בינלאומי יותר של תלמידים מעשר מדינות שונות. מתוך חמש התוכניות המוצעות על ידי SWSB, MS CIVS (Commerce International des Vins et Spiritueux) מדורגת כיום במקום השלישי הכללי ובמקום הראשון בצרפת ב'ניהול יוקרה מזון וניהול 'באתר Best-Masters.com, אתר המדורג את הטוב ביותר תוכניות תואר שני ותואר שני במנהל עסקים ברחבי העולם.

הוד מלכותו המלכותי חואן קרלוס מספרד הופיע בשבוע שעבר באופן נדיר בכדי לחנוך את קסטילו יגאי ששופץ לאחרונה של יקבי מארקס דה מורייטה ההיסטוריים. אחד מרגעי השיא של פרויקט השיקום בן שמונה השנים של קסטילו יגאי הוא המוזיאון החוגג את בית ריוחה האיקוני, כולל אוספי תוויות היסטוריות, כלים עתיקים ספציפיים לטירה ומרתפי חביות. כדי לכבד את נוכחותו של המלך לשעבר, הוגשה בציר קסטילו יגאי, שנת לידתו של המלך, לטוסט.



שני סופרמרקטים בקולורדו אלברטנסון נקנו מדגני הרוזן שוקולה לאחרונה, וזה לא מהסיבה שתחשבו. מבשלת הבקבוקים השחורה המבוססת על פורט קולינס אוגרה את דגני השוקולד והמרשמלו למהדורת ליל כל הקדושים של סדרת הבירה Cerealiously של המבשלה, המשתמשת בדגנים בשיטת קפיצה יבשה בה התבואה מתווספת לקופץ חזרה לטעם. מעריצי סדרת הבירה יכולים לצפות לתפוקות עתידיות של דגנים כמו קסמי מזל פטריק הקדוש ולמהדורת Cap'n Crunch שלא פורסמה.