Close
Logo

אודותינו

Cubanfoodla - דירוגים וסקירות היין הפופולרי הזה, הרעיון של מתכונים ייחודיים, מידע על שילובים של הסיקור החדשותי ומדריכים שימושיים.

אוקנגן,

פריימר של אוקנאגאן

סקירה כללית:
המשחקים האולימפיים יתפתחו, אך העונה לביקור בעמק אוקנגן עדיין נותרה חודשים. עם אגם המתחרה בטאהו, יעד היין הפחות מוכר הזה בצפון אמריקה אינו מקמצן בנוף. הבעיה היחידה ביינות היא שהם נמכרים בביתם ולעיתים נדירות הם מגיעים דרומית לגבול.



אזור היין:
עמק אוקנגן

מָחוֹז:
קולומביה הבריטית, קנדה

תאריך הקמה:
1990, שנתיים לאחר הסכם NAFA בין ארה'ב לקנדה, נוצרה ברית האיכות של קולומביה וינטנרס (VQA), עמק אוקנגן, אחד מחמש ערעורים בפרובינציה.



מקום:
כ -180 מייל מזרחית לאוקיאנוס השקט, הכינוי עמק אוקנגן עובר צפונה כ -90 מייל מגבול קנדה-ארה'ב ממש מעל מרכז מדינת וושינגטון ועד זרוע הסלמון.

קרקע, אדמה:
המגוון ביותר, האזור כולל חמשת אזורי משנה, החל מקינוח צחיח ויבש כמו התנאים באזור האזויו הדרומי ביותר ועד לאקלים קריר בינוני בצפון סביב העיר קלובנה, הקהילה הגדולה ביותר של הכינוי.

המאפיין המגדיר את עמק אוקנגן הוא סדרת האגמים הנמשכת לאורך הכינוי. אגם אוקנגן הגדול ביותר, אורכו מעל 70 מייל ועומקו מעל 700 מטר. האגמים מספקים השפעות מתונות, מתקררות בקיץ, שבדרך כלל חמות יותר מנאפה ומחממות בחורפים הקרים מדי פעם. אדמות נעות בין סלע וולקני ואבן גיר בצפון לחצץ וחימר ובסופו של דבר אדמות חוליות בדרום.

מספר היקבים:
120 בערך עם יתר על המידה אגם אגם בצד המזרחי של ספסל נארמטה צפונית לעיירה פנטיקטון ובאזור משנה שנקרא מייל הזהב. דרומית לעיירה אוליבר

מספר מגוון ענבי הענבים:
מעל 60 עם יותר נטועים מדי שנה.

ענבי ויניפה עיקריים:
באזור הצפון הקריר שולט פינו נואר בענבים האדומים עם קברנה סוביניון, וגם מרלו בשפע. נטועים בהרחבה הארומטים הלבנים ריזלינג, גוורצטרמינר, פינו גרי, פינו בלאן ושרדונה.

דרומה יותר זני בורדו, מרלו, קברנה סוביניון, קברנה פרנק נטועים בכבדות וסירה הופכת נפוצה יותר.

מגוון ענבי ענבים אחרים:
ניסויים עם זנים אדומים שונים כוללים את מלבק, טמפרנילו, פינוטאז ', זוויגלט האוסטרי, סנג'ובזה, מרכל פוך ובכמויות זעירות זינפנדל. ארנפלרס, לבן גרמני ארומטי נמצא יחד עם צ'אסלות שוויצריות ורוסאן ומרסן, גם הם בכמויות קטנות.

יקבים חשובים:
Inniskillin Okanagan Vineyards, Jackson-Triggs Vintners, Mission Hill Family Estate, CedarCreek Estate Winery, יינות Sandhill
יקב Sumac Ridge Estate, Gate Quail's Gate, Nk'Mip Cellars, Tantalus Vineyards, Calona Vineyards

גוונים:
הייצור של יין קרח יצר הרבה מהבאזז לאזור, אך הלבנים הארומטיים הגרמנים משגשגים באקלים הצפוניים והבלנדים של בורדו וסירה משקפים את הטרואר הייחודי של הדרום.

תכונות שונות:
אזור אוקנגן, עוד בחיתוליו, ראה איכות משופרת כמעט בכל בציר. מגוון השטח, כמות ההשקעה ההונית והנקודה האקלימית שלו הופכים את זה לאזור שצפייה בו.